Меджимурский гуляш – чудове блюдо, приготоване з яловичини і свинини з додаванням картоплі та грибів. Такий гуляш має насичений смак. Спробувавши таку страву один раз, воно стане одним з найулюбленіших! Ситний та ароматний меджимурский гуляш зможе приготувати кожен! Досить знати деякі нюанси приготування.
Меджимурский гуляш
Жульєн з куркою, грибами, сметаною і вершками в духовці
Жульєн з куркою і грибами – відмінний варіант смачної вечері в сімейному колі або варіанти гарячого блюда на святковий стіл, який готуватися буквально за годину, а якщо відварити куряче філе заздалегідь – не більш півгодини. У жульене ідеально поєднуються відварна курка, обсмажені гриби з цибулею і вершково-сметанний соус. Подача жульєна, запеченого в коктницах під сирною скоринкою, завжди виглядає ефектно, а сам жульєн – апетитно!
Класичний жульєн з куркою, грибами і сметаною в духовці
Варіантів приготування жульєна дуже багато, однак, практично всі вони в основі містять курку, гриби, цибулю і сир. Соус, як правило, складається з вершків або сметани, а сам жульєн запікається під сирною скоринкою. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам класичний рецепт приготування жульєна з соусом на основі сметани. Запікати жульєн в духовій шафі ми рекомендуємо безпосередньо перед подачею, щоб насолодитися його приголомшливою консистенцією.
Жульєн з креветками та грибами в духовці
Жульєн з морепродуктів – один з безлічі варіантів приготування жульєна. Ніжний по консистенції, з додаванням креветок, часнику і печериць, жульєн виходить неймовірно смачний і ароматний. Жульєн запікається у великій кількості вершків, тому має вершковий смак, який ідеально доповнює смак сиру.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в горщику в духовці
Смачний жульєн з куркою і грибами готуватися легко і досить швидко. Курячу грудку необхідно відварити, гриби і цибулю обсмажити. Потім з’єднати інгредієнти в сковороді, заправити сметаною і спеціями і протушкувати кілька хвилин. Потім жульєн розкладається по горщикам і запікається під апетитною сирною скоринкою. І через 40-50 хвилин у вас на столі смачне і ситне блюдо, яке однаково добре підійде для святкового столу або вечері в колі сім’ї.
Класичний жульєн з куркою, грибами та вершками в духовці
Жульєн – це страва французької кухні, яке отримало свою назву завдяки способу нарізки продуктів – соломкою. Класичний жульєн складається з відвареного курячого філе, смаженої цибулі і обсмажених грибів, які запікаються у вершковому соусі, приготовленому на основі вершків з борошном і спеціями. Запікається жульєн в невеликих формочках в духовій шафі під апетитною сирною скоринкою.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в тарталетках
Всі ми хоча б один раз у житті готували жульєн. Варіацій його подачі досить багато: у формі для запікання, в кокотницях, горщиках, листковому тісті і т. д. Сьогодні ми приготуємо жульєн в тарталетках – ще один варіант порціонної подачі жульєна на стіл. Тарталетки зазвичай мають невеликий розмір, тому з даної кількості інгредієнтів їх виходить досить багато. Самі ж тарталетки можна купити вже готові або за бажанням приготувати самим.
Жульєн з куркою і грибами в листковому тісті
Кошички з начинкою з жульєна – приголомшливо смачне і красиво оформлене блюдо, яке стане прикрасою вашого святкового столу. У жульене ідеально поєднуються обсмажені гриби, цибулю і відварна куряча грудка, тушковані в соусі з вершків і сметани. Для оригінальної подачі жульєна ми будемо використовувати кошички з листкового тіста – це дуже зручно, якщо у вас під рукою немає кокотниць або інших форм для жульєна.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в горщиках
Сьогодні ми з вами приготуємо смачний і ніжний жульєн з куркою і грибами з вершками в горщиках. Для приготування соусу ми будемо використовувати вершки, тому жульєн буде мати ніжну консистенцію і вершковий смак. Подача жульєна в горщиках – це відмінний варіант порційного гарячого блюда, яке завжди буде видивитися ефектно і святково.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в духовці
Жульєн – традиційна гаряча закуска з курячого філе, грибів і цибулі, у ніжному вершковому соусі, запечена в невеликих формочках під рум’яної сирної скоринкою. Завдяки вершкового соусу, жульєн виходить ніжним по консистенції і має приголомшливий вершковий смак, який відмінно поєднується з куркою і грибами.
Грибний жульєн з печериць зі сметаною
Жульєн – це популярна гаряча закуска на святкових застіллях в кафе і ресторанах. Приготувати таку страву вдома абсолютно не складе праці і не займе велику кількість часу. Ми пропонуємо вам рецепт жульєна з грибів зі сметаною, запечений в кокотницях в духовій шафі. Завдяки соусу зі сметани, жульєн виходить дуже ніжним, з приємним вершковим смаком, а запашні трави надають йому приголомшливий аромат.
Жульєн з куркою і грибами з вершками на сковороді
Ароматний жульєн під сирною скоринкою – відмінний варіант для сімейного або святкового обіду. Ситний, в міру солоний, з приємними вершковими нотками, жульєн як не можна, до речі, виступить в якості гарячої закуски. На цей раз ми пропонуємо швидкий варіант приготування – в сковороді. На смак жульєна це ніяк не вплине, змінитися лише форма подачі.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною на деку в духовці
Жульєн – це смачний і дуже ніжний варіант гарячої закуски, який традиційно подається в кокотницях, горщиках або невеликих формах. Сьогодні ж ми займемося приготуванням жульєна на деку, на смакові якості це ніяк не вплине, зате такий варіант приготування доведеться дуже до речі для великої компанії за відсутності кокотниць і горщиків.
Жульєн з куркою, грибами, сиром і сметаною на сковороді
Багато хто з нас часто насолоджуються смачним і ніжним жульєном, замовляючи його в кафе і ресторанах. У більшості людей складається враження, що це дуже складне в приготуванні блюдо, на яке необхідно витратити не одну годину. Сьогодні ми з вами приготуємо смачний жульєн з куркою і грибами в ніжному сметанному соусі. Для того щоб використовувати мінімум посуду і затратити мінімум часу – будемо готувати жульєн в сковороді.
Класичний жульєн з грибами і сметаною на сковороді
Ароматний грибний жульєн, приготований з лісових грибів під рум’яної сирної скоринкою – це межа гастрономічної фантазії. Томлений у вершковому соусі з додаванням мускатного горіха, на його приготування йде не більше години, а в результаті ви отримуєте смачну ситну овочеву закуску, яка буде чудовим самостійною стравою чи стане відмінним доповненням до м’яса на святковому або повсякденному столі.
Жульєн на молоці з куркою і грибами на сковорідці
Приготування жульєна з курки з грибами не відніме у вас великої кількості часу, так як всі інгредієнти не вимагають тривалої термічної обробки. Куряче філе, гриби і цибулю по черзі обсмажуємо в невеликій кількості олії, потім з’єднуємо всі інгредієнти в сковороді, тушкуємо їх до сметано-молочному соусі. Потім жульєн посипаємо сиром і даємо кілька хвилин потомитися під кришкою. Готовий жульєн посипаємо зеленню і подаємо до столу!
Жульєн з печериць
Сьогодні хочемо запропонувати вам рецепт приголомшливо смачного і ароматного грибного жульєна, приготованого на сковороді у вершковому соусі. Цей рецепт не передбачає використання м’яса, так як головним інгредієнтом в ньому виступають гриби у великій кількості. За бажанням печериці можна замінити лісовими грибами, смак від них буде більш ароматним. Однак варто врахувати, що лісові гриби необхідно попередньо відварити, а це займе значно більше часу.
Жульєн з куркою і грибами, сиром і вершками на сковороді
Якщо у вас під рукою немає кокотниць або форм для приготування жульєна – це не привід відмовляти собі в приготуванні цього чудового блюда! Пропонуємо вам відмінний варіант приготування жульєна в сковороді. Якщо у вас є сковорідка зі зйомною ручкою – у вас буде можливість на останньому етапі приготування поставити жульєн в духову шафу на кілька хвилин для того, щоб він покрився апетитною рум’яною скоринкою.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною на сковороді
Жульєн на сковороді – один із спрощених варіантів приготування жульєна. Курка, гриби і цибулю поетапно обсмажуються на сковороді з вершковим маслом, після чого тушкують у вершковому соусі на основі сметани. Приголомшливий смак жульєна завершує натертий на тертці сир, яким ми посипаємо жульєн і залишаємо на пару хвилин на плиті для того, щоб він розплавився і рівномірно розподілився по жульену.
Жульєн з печериць зі сметаною на сковороді
У вас заплановано святковий захід, ви склали меню і хочете приготувати грибний жульєн, але у вас немає форм? Тоді наш рецепт стати в нагоді вам дуже до речі! Ми пропонуємо приготувати жульєн з королівських печериць в сковороді. На його приготування ви не витратите більше півгодини, до того ж вам не доведеться мити велику кількість посуду – обсмажувати інгредієнти і томити жульєн ми будемо в сковороді і, повірте, вийде дуже смачно!
Жульєн в горщиках з куркою, грибами та вершками в духовці
Жульєн – приголомшливо смачне і улюблене багатьма блюдо, приготувати яке не становить особливої праці. До складу жульєна входить набір продуктів, який є в кожному супермаркеті. Порційна подача страви в горщиках завжди буде виглядати ефектно і святково, тому жульєн буде відмінним варіантом гарячого блюда на святковий і повсякденний стіл.
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в духовці
У продовження теми про жульене пропонуємо вам варіант сімейного жульєна, запеченого у великій формі на всю сім’ю. Приголомшливе поєднання обсмажених печериць і цибулі з ніжним курячим філе, запечених в сметанно-вершковому соусі під рум’яної сирної скоринкою. Жульєн, приготований за нашим рецептом, стане відмінним варіантом гарячого страви для сімейного обіду або вечері.
Жульєн з картоплею на деку в духовці
У нас є чудовий рецепт – жульєн з картоплею на деку в духовці, запечений в ніжному сметанно-вершковому соусі з зеленню під апетитної рум’яної сирної скоринкою! Він підійде, якщо Вам терміново необхідно смачно і ситно нагодувати велику кількість гостей, а ви не знаєте, що приготувати. Для підготовки всіх інгредієнтів вам знадобиться не більше півгодини, а для запікання в духовій шафі – 40 хвилин і готовий смачний обід у вас на столі! Давайте приступимо до приготування!
Жульєн з куркою і грибами зі сметаною в тарталетках
Класична подача жульєна здійснюється в кокотницях або в горщиках. Сьогодні ж ми пропонуємо вам рецепт приготування жульєна з куркою, грибами і сметаною з варіантом подачі в тарталетках. Відварене куряче філе ідеально поєднується зі смаженими печерицями, а сметанний соус вдало підкреслює соковитість і смак основних інгредієнтів.
Класичний жульєн з грибами і сметаною в духовці
Найчастіше ми звикли готувати або замовляти в кафе і ресторанах жульєн, приготований з куркою, грибами і цибулею. Сьогодні ж ми хочемо запропонувати вам класичний рецепт грибного жульєна. Приготований з використанням сушених білих грибів, які надають жульену вишуканий аромат лісових грибів. Спробуйте приготувати жульєн за нашим рецептом, і ви відкриєте для себе новий смак вже звичного страви.
Жульєн в кокотницях з куркою, грибами та вершками в духовці
Представляємо вашій увазі нашу чергову варіацію на тему жульєна – жульєн з куркою, грибами та вершками, запечений в кокотницях. Він готується в кілька етапів: підсмажуємо філе куряче, обсмажуємо овочі, готуємо вершковий соус. Потім все з’єднуємо, розподіляємо по кокотницях, посипаємо сиром і запікаємо до золотистої скоринки. Через 50-60 хвилин у вас на столі смачна та ситна гаряча закуска.
Жульєн в тарталетках з куркою, грибами та вершками в духовці
Гості вже на порозі, а ви не знаєте що подати на стіл? Пропонуємо вам відмінну ідею – жульєн в тарталетках. Смачний, соковитий і ніжний, запечений невеликими порціями, він стане відмінним варіантом гарячої закуски. Для приготування соусу ми рекомендуємо використовувати вершки жирністю 33%, при термічній обробці соус, приготовлений на їх основі, швидко загусне, а тарталетки при фаршируванні жульєном не розмокнуть.
Жульєн з грибів зі сметаною і сиром в духовці
Жульєн – це улюблене багатьма блюдо, яке складається з обсмажених грибів і цибулі, запечених у вершковому соусі, приготовленому на основі сметани або вершків. Жульєн запікається в невеликих формах в духовій шафі під рум’яної сирної скоринкою. Щоб відчути приголомшливу консистенцію жульєна він подається на стіл у гарячому вигляді.
Жульєн з креветками і вершками
Жульєн з креветками – ще один варіант приготування улюбленої страви. Для його приготування можна використовувати заморожені або свіжі креветки або філе, а також морепродукти і кожного разу ви будете приємно здивовані новим смаком, здавалося б, такого знайомого страви. Креветки відмінно поєднуються з вершковим соусом, в якому запікається жульєн і рум’яної сирної скоринкою, яка завершує блюдо і надає йому дуже апетитний вигляд.
Жульєн з куркою, картоплею та грибами зі сметаною в духовці
Жульєн з картоплею – це повноцінне смачне і ситне блюдо, який відмінно підійде як для святкового, так і повсякденного столу. Приготований в невеликих формах він буде мати гарний святковий вигляд. Доповнений салатом зі свіжих овочів, він стане відмінним варіантом повноцінного обіду чи вечері.
Жульєн з печериць зі сметаною в духовці
Наступає грибний сезон, а це значить, що в нашому меню будуть часто з’являтися страви з грибами. У нашій копилочке їх безліч, але сьогодні ми вирішили приділити особливу увагу жульену з грибів. Для його приготування сьогодні ми будемо використовувати печериці, але за бажанням ви можете замінити їх боровиками, подосиновиками або лисичками. Гриби чудово поєднуються з вершковим соусом, приготованим на основі сметани, а також обсмаженою цибулею і апетитною скоринкою з сиру. Жульєн, запечений в невеликих формах, стане відмінною прикрасою столу і чудовим варіантом гарячої овочевої закуски.
Жульєн з куркою без грибів
Жульєн – це улюблене багатьма страву, яке, як правило, складається з курячого філе, обсмаженої цибулі і грибів, запечених у вершковому соусі під сирною скоринкою. А як же цим блюдом насолодитися тим людям, які не дуже люблять гриби або просто не вживають їх в їжу? Дуже просто! Пропонуємо вам рецепт жульєна без грибів! Смакуйте на здоров’я!
маринувати підберезники в банках на зиму
Як маринувати підберезники в банках на зиму? У грибний сезон любителі зазвичай заготовляють на зиму багато цінних баночок з результатами «тихого полювання». Дуже цікаво і приємно потім продегустувати хрусткі грибочки, дбайливо заготовлені власними руками. І в повсякденному меню така закуска до місця, і на святковий стіл підходить на ура. Даний рецепт, можна сказати, класичний: в міру солі і спецій, немає специфічних пряних нот, кислинка виражена слабо. Відмінний варіант, який сподобається всім.
Підберезники смажені в сметані
Саме просте і смачне, що можна приготувати з підберезників – це підберезники смажені в сметані. Додавання сметани в кінці приготування – простий прийом, щоб зробити ці ароматні гриби ще соковитіше, ніжніше і апетитніше. Перед обсмажуванням підберезники необов’язково попередньо відварювати, як більшість інших грибів. Але в цьому випадку краще вибирати молоді, невеликого розміру екземпляри, так як вони ще не встигли накопичити токсини, і в цілому легше для травлення. Даний рецепт вдало підійде до м’яса, птиці, доповнить і додасть зовсім інше звучання відвареної картоплі, будь круп, макаронів.
Підберезники з картоплею в сметані
Цікавий рецепт, який варто приготувати – підберезники з картоплею в сметані. Гриби – продукт дуже поживний, ситний і довго засвоюється організмом. У поєднанні з картоплею підберезники позбавлять від голоду дуже надовго! Щоб вигідно відтінити грибний смак, додаємо сметану. А для додаткової соковитості традиційно використовуємо ріпчасту цибулю. Не забуваємо присмачити страва з меленим чорним перцем і освіжити рубаною зеленню – на тарілці заграють ароматні фарби, і миттєво прокидається апетит.
Тушкована картопля з підберезники
Це ситне блюдо можна приготувати зі свіжих підберезників, так і з заморожених. Якщо використовуємо свіжі, то потрібно попередньо відварити їх. У випадку з замороженими грибами потрібно розморожування. Готовий тушкована картопля з ароматними підберезники обов’язково посипаємо свіжою зеленню – це додасть барв і свіжих вітамінів.
смажені Підберезники зі сметаною і цибулею на сковороді
Цікавий рецепт, який варто приготувати – смажені підберезники зі сметаною і цибулею на сковороді. Якщо ароматні дари лісу опинилися на вашій кухні, обов’язково варто приготувати з них це найпростіше блюдо. При мінімумі витрат виходить шикарне грибне ласощі. На додаток до підберезникам можна подати молода відварна картопля, спагеті, добре розварену перлову крупу, гречку, розсипчастий рис – величезний простір для вибору. Подавати гриби краще саме в гарячому вигляді, оскільки так вони максимально розкривають свій смак і аромат.
Смажена картопля з білими грибами на сковорідці
Вам пропонується найсмачніший рецепт приготування смаженої картоплі з білими грибами на сковорідці. Гриби відварюємо і обсмажуємо з цибулею. Картоплю відварюємо в мундирах і обсмажуємо, а потім їх змішуємо, додаємо зелень і подаємо до столу. Хто відмовиться від цієї страви?
Мариновані білі гриби з корицею на зиму
Кориця є родзинкою даного рецепту маринування білих грибів з корицею на зиму. Вона надає боровикам особливий пікантний смак. Обов’язково спробуйте! Корицю додаємо в маринад.
Мариновані білі гриби з олією на зиму
Мариновані білі гриби з олією на зиму смачні і виглядають дуже апетитно! У даному рецепті маринування на зиму білих грибів пропонується після варіння боровиків в маринаді залить гриби в банках невеликою кількістю рослинного масла. Банки закривають капроновими кришками. Такий спосіб консервації виключає небезпеку заразитися ботулізмом. Смак маринованих грибів добре зберігається і при тривалому зберіганні.
Мариновані боровики з 9% оцтом на зиму
Вам надається мариновані боровики з 9% оцтом на зиму. Технологія готування простий і швидкий. Готуємо без стерилізації. Оцет забезпечить хороше зберігання грибів і додасть їм гостроти і легку кислинку.
Мариновані боровики пальчики оближеш на зиму
Цей рецепт є самим смачним і вдалим способом маринованих боровиків пальчики оближеш на зиму. Він наближений до класичного рецепту. Основою чудового смаку цих маринованих грибів є маринад.
Мариновані підберезники з маслом
Ароматні мариновані підберезники з маслом виходять ще більш наваристими і апетитними. Закуска складе відмінний тандем багатьом домашнім стравам.
Засолювання підберезників гарячим способом
Засолювання підберезників гарячим способом зробить їх міцними і хрусткими. Страва стане ароматною закускою, яку можна подавати цілий рік. Гриби урізноманітнюють як обідній, так і святковий стіл.
Засолювання підберезників холодним способом
Засолювання підберезників холодним способом – це тривалий і копіткий процес, але результат того вартий. Гриби виходять хрусткими і ароматними.
Солянка з квашеної капусти з грибами
Солянка з квашеної капусти з грибами – це завжди дуже смачне блюдо як для поста, так і для дієтичного столу. Особливо смачна вона з сухими білими грибами, але можна готувати і з замороженими. Якщо приготувати солянку більш густий, то вона буде відмінним другим блюдом.
Вареники з картоплею та білими грибами
Варениками з картоплею та білими грибами ви приємно різноманітите пісний або дієтичний стіл. У цьому рецепті вам пропонується приготувати начинку не з традиційним картопляним пюре, а з сирою тертою картоплею. Білі гриби можна взяти як свіжі, так і заморожені. Тісто для вареників замішуємо на воді і рослинному маслі.
Підберезники смажені з цибулею
Підберезники – це не тільки смачні гриби, але і корисні. Обсмаживши їх з ріпчастою цибулею, в результаті вийде просто чудове блюдо! Один з головних секретів приготування смачних смажених підберезників – використання в процесі смаження часникового масла. Неймовірний смак і аромат грибів миттєво зберуть за обідом всю сім’ю.
Суп зі свіжих білих грибів з вершками
Супи з вершками завжди виходять особливо смачними, особливо грибні! Це справжнє ресторанну страву, яку дуже просто приготувати вдома. Ситний, апетитний, з приголомшливим ароматом – краще страви для сімейного обіду не придумати!
Суп зі свіжих білих грибів з мясом
Ситний, смачний, апетитний суп зі свіжих білих грибів і м’яса. Суп виходить дуже поживним, це відмінний обід для всієї родини. А готувати його простіше простого!
Як солити підберезники гарячим способом на зиму
Серед наявних технологій засолювання підберезників можна виділити гарячий спосіб. Цей спосіб найбільш безпечний і простий. При дотриманні всіх нюансів засолювання гриби в результаті виходять хрусткими і ароматними. Смак солоних підберезників нікого не залишить байдужим!
Смажені білі гриби зі сметаною
Білі гриби в сметані – чудовий споконвічно російське блюдо, смачне і поживне. Білі гриби хороші тим, що вони при смаженні сильно не розварюються і набувають приємний золотистий колір.
Жульєн з лисичками і куркою
Ситний жульєн з грибами і куркою підходить як для урочистих приводів, так і для звичайних сімейних обідів. Використання лисичок зробить закуску ароматною і оригінальною за смаком.
Паста з білими грибами
В приготуванні пасти з спагетті зазвичай використовуються печериці, проте білі гриби нітрохи не поступаються їм по смаку й аромату. Необов’язково купувати для страви пармезан, також можна обійтися й звичайним твердим сиром.
Суп зі свіжих білих грибів і вермішелі
Абсолютно вегетаріанський пісний суп з овочів, грибів і вермішелі сподобається тим, хто не любить супи на жирних м’ясних бульйонах. Він не дуже калорійний, підійде також тим, хто стежить за своєю фігурою.
Суп з білих грибів свіжих в мультиварці
Суп з білих грибів – класика в приготуванні супів. Однак його можна урізноманітнити і освіжити, додавши молоко і манну крупу. З мультиваркою процес варіння супу максимально спроститься.
Ікра з білих грибів на зиму
Грибна ікра не так широко поширена, як кабачкова або баклажанна. Однак вона виходить запашної без додаткових грибних приправ, що робить таку ікру максимально натуральною, наближеної до смаку смажених білих грибів.
Суп зі свіжих білих грибів з рисом
З білих грибів можна зварити суп з рисом на основі бульйону з м’яса індички. Виходить простий грибний суп для всієї родини. Для варіння краще всього вибирати невеликі свіжі гриби, вони не розповзуться в супі і будуть відчуватися у роті окремими шматочками.
Суп зі свіжих білих грибів з сиром
Легкий і смачний супчик з свіжих білих грибів з сиром вгамує голод в спекотний літній день, коли не хочеться їсти нічого жирного. Смаки сиру і грибів відмінно поєднуються один з одним. Якщо любите не дуже густі супи, рекомендуємо зменшити кількість грибів.
Суп зі свіжих білих грибів з куркою
Любителям супів обов’язково сподобається та згодиться рецепт супу зі свіжих білих грибів з куркою. Супчик виходить наваристим і дуже ароматним. Таке перше блюдо оцінять навіть ті, хто не дуже любить супи. У нашій родині цей супчик частий гість.
Мариновані підберезники з цибулею
В нашій численній родині всі великі любителі маринованих грибочків. Одним з улюблених і швидких рецептів сьогодні я поділюся з вами. Мариновані підберезники з цибулею виходять досить ароматними зі збалансованим смаком. Ця закуска прикрасить будь-сімейне свято і принесе задоволення вашим гостям.
Мариновані білі гриби на зиму
Білі гриби вважаються одними з найбільш смачних лісових грибів. Білі гриби вживають у їжу в сухому, вареному, смаженому вигляді, а також в солоному і маринованому вигляді. Найкраще збирати молоді гриби, вони рідко бувають червивими. Сьогодні хочу поділитися з вами смачним рецептом маринованих грибів на зиму.
Білі гриби смажені з картоплею в сметані
У сезон грибів, особливо в урожайний рік, у нас на обідньому столі часто можна зустріти це чудова страва – смажені білі гриби з картоплею в сметані. Це просто якесь смакота! Уявити важко, потрібно обов’язково приготувати і порадувати свою сім’ю цим неймовірним стравою.
Суп зі свіжих білих грибів і картоплею
Хочу поділитися смачним і простим рецептом супу зі свіжих білих грибів з картоплею. Такий суп стане відмінним варіантів обіду для тих, хто дотримується Посту. Суп можна варити зі свіжими або замороженими грибами. У період заготівлі грибів я готую білі гриби: відварюю і заморожую їх, а потім використовую при необхідності.
Суп зі свіжих білих грибів на курячому бульйоні
Всі, хто любить гриби, ні за що не відмовляться від миски ароматного супу зі свіжих білих грибів на курячому бульйоні. Перше блюдо виходить з яскравим і насиченим грибним смаком. Такий суп чудово втамовує голод і зігріє вас холодним дощовим ввечері.
Смажені білі гриби з картоплею
Ну що ж може бути смачніше смажених білих грибів з картоплею?! Цей делікатес знайомий з самого дитинства. Коли я приїздила до бабусі в село на літні канікули, вона мене часто пригощала цим чудовим і простою стравою. Ароматне блюдо виходить дуже ситним, а відірватися від нього просто неможливо.
Смажені білі гриби з цибулею
Білі гриби, обсмажені на вершковому маслі з цибулею і часником – це справжній делікатес! Ніжні і хрусткі, з приголомшливим вершковим смаком і грибним ароматом, посипати свіжою зеленню. Хто зможе відмовитися від такого задоволення?!
Білі гриби смажені на сковороді
Смажені білі гриби – це відмінний варіант гарніру до м’ясних страв, а також до вареному або смаженому картоплі. Приголомшливий грибний аромат краще всього не перебивати смаком і ароматом спецій. Додати в них лише невелику щіпку меленого перцю і трохи солі. Вершкове масло як не можна, до речі, підкреслить грибний смак і доповнить його вершковими нотками.
Як білі гриби посмажити на сковороді
Як білі гриби посмажити на сковороді? Дізнайтеся з цього рецепту! Білі гриби – одні з самих смачних і ароматних грибів. Білі гриби можна приготувати різними способами. Я хочу поділитися з вами простим і легким рецептом смажених білих грибів на сковороді. Блюдо виходить ароматною і дуже смачною. Смажені гриби можна подавати як самостійне блюдо або разом з гарніром.
Суп зі свіжих білих грибів і перловкою
Я хочу поділитися рецептом супу зі свіжих грибів з перловкою. Є безліч різноманітних і дуже смачних супів. Існують перші страви трудомісткі в приготуванні і дуже прості. Рецепт цей середньої складності, але з ним впорається навіть починаюча господиня.
Як посмажити підберезники на сковороді
Підберезник – це найбільш часто впізнаваний гриб, який не сплутаєш з іншими, у нього гарна світло-коричневий капелюшок і біла ніжка. Підберезник містить велику кількість вітамінів, макроелементів і білка. Смачні і корисні підберезники використовують для приготування супів і других страв, консервації, заморожування і сушіння на зиму. Сьогодні ми займемося приготуванням смажених підберезників з цибулею, часником і зеленню.
Білі гриби смажені з цибулею та картоплею
Приготувати на вечерю гриби, смажені з цибулею та картоплею, вміє кожна господиня. Але важливо готувати їх правильно, щоб максимально збереглися смак і корисні якості цих продуктів. Готувати будемо зі свіжими білими грибами, хоча можна взяти сухі або консервовані. Вам пропонується посмажити гриби на свинячому шпику замість традиційного рослинного масла.
Суп зі свіжих білих грибів з картоплею
Білі гриби по ситності прирівнюються до м’яса і будь надають страві неповторний смак і аромат. У цьому рецепті вам пропонується приготувати суп із боровиків класичним способом. У суп додамо картоплю і засмажку з моркви. Кількість інгредієнтів можна змінити по своєму смаку.
Білі гриби смажені з цибулею та сметаною
Боровики, або білі гриби, дуже гарні самі по собі, і страви їх них готуються просто і без різних добавок. Ідеально боровики поєднуються зі сметаною і зеленню. Ця страва сподобається, напевно, всім. Вам пропонується класичний рецепт їх приготування.
Суп із заморожених білих грибів
Суп із заморожених білих грибів смачний і виглядає дуже апетитно! Готувати суп із заморожених грибів значно швидше, ніж возитися з сушеними, або взагалі сирими. Виходить грибний суп ароматний і наваристий.
Підберезники смажені з цибулею та картоплею
Підберезники – дуже ароматні лісові гриби. Мабуть, жоден інший продукт не зможе замінити ці гриби ні за смаком, ні за чудесним запахом. Обсмажені з цибулею та картоплею до рум’яної скоринки, вони виявляють весь свій смакової потенціал і мало кого залишають байдужим. Варто пам’ятати, що це досить складний продукт, тому людям з чутливим травленням слід бути обережніше.
Як солити підосичники і підберезники
Підосичники і підберезники досить схожі між собою як за зовнішнім виглядом, так і за смаковими якостями. Їх ніжні делікатесні капелюшки мають шовковисту текстуру, яка зберігається при будь-якому способі обробки. Ці гриби смачні і в смаженому, і в тушкованому вигляді, чудово розкриваються лісовим ароматом в супах, ідеальні для солянок. У солоному вигляді виходять пікантними і поєднують в собі ніжність і характерну щільність. Саме про останній спосіб приготування красноголовців і підберезників піде мова в даному рецепті.
Як солити білі гриби холодним способом
Білі гриби, засолені холодним способом, суттєво відрізняється за смаком від маринованих. Кислота в таких грибах натуральна, не оцтова, а текстура ніжна, щільна, характерна для солінь. Перед засолюванням гриби рекомендується не тільки ретельно промити, але і замочити на кілька годин у воді, щоб дрібні прилиплі забруднення відійшли від плодових тел.
Суп з сушених білих грибів з локшиною
Вишуканий грибний суп готується просто і виходить наваристий і смачний. А його лісовий аромат наповнить ваш будинок і збере всю сім’ю на розкішний обід.
Як засолити білі гриби в банках на зиму
Білі гриби можна засолити в банках – це зручно і економить місце при зберіганні. Даний рецепт передбачає засолку гарячим способом, а при такому методі час просолювання скорочується до тижня. При підготовці сировини для засолювання можна відокремити капелюшки від ніжок і засолити окремо – це справа смаку, на кінцевий результат це ніяк не впливає.
Підберезники смажені на сковороді
Багаті вітамінами і корисними мікроелементами підберезники дуже часто стають основою страв у господинь, які піклуються про здоров’я своїх близьких. Рецепт підберезників смажених на сковороді урізноманітнює раціон сім’ї, а сама страва точно доведеться всім за смаком.
Мариновані підосичники і підберезники
Підосичники і підберезники люблять господині за їх неперевершену соковитість і чудовий аромат у готових стравах. Мариновані підосичники і підберезники стануть справжньою прикрасою вашого столу. Гості та домочадці просто не зможуть від них відірватися!
Мариновані білі гриби з лимонною кислотою
Рецепт маринованих білих грибів з лимонною кислотою створений спеціально для тих, хто хоче насолоджуватися соковитими грибами в холодну пору року, і при цьому не хоче витрачати на їх заготівлю багато часу і сил. З ним ви швидко і просто приготуєте смачні і ароматні мариновані білі гриби для всієї родини.
Мариновані білі гриби з часником
Мало що так прикрашає стіл, як ароматні й соковиті гриби. Мариновані білі гриби з часником так і притягують погляди всіх домочадців і гостей за столом. Хочете привернути увагу та заслужити компліменти, обов’язково зверніться принагідно до цього рецептом.
Солянка з білими грибами на зиму
Соковита грибна заготівля – в міру солона і з невеликою остринкой. Відмінній спосіб зберегти гриби на зиму швидко і при тому змішати їх з овочами в одному дуже ароматне і ситному блюді.
Підберезники смажені з картоплею
Ароматна картопелька з грибами – це чудове ситне блюдо. Завдяки ситності грибів, можна не думати про додаткове приготуванні м’ясних страв. Соковиті смажені гриби з картоплею чудово підійдуть як ситного обіду для всієї сім. Цибулю в складі страви надає додатковий аромат і розкриває смак продуктів.
Мариновані білі гриби швидкого приготування
Цей рецепт маринування білих грибів можна сміливо назвати самим простим з існуючих. Мало хто знає, що приготувати білі гриби можна досить швидко, не витрачаючи кілька діб на це. Вам буде потрібно всього кілька годин на те, щоб приготувати універсальну закуску до будь-якого столу.
Смажені підберезники на зиму
Серед розмаїття способів переробки грибів виділяється саме смаження. Смажені гриби завжди виходять дуже смачними. Даний рецепт описує приготування смажених підберезників на зиму. Такий спосіб приготування дозволить поласувати найсмачнішими грибами не тільки зараз, але й взимку!
Як солити підберезники на зиму
Існує безліч технологій засолювання грибів. Перед вами простий і доступний рецепт засолки підберезників на зиму. За даним рецептом необхідний мінімальний набір інгредієнтів. Незважаючи на простоту приготування, смакові якості грибів виходять відмінними!
Мариновані білі гриби в літрових банках
Як же здорово взимку відкрити баночку маринованих грибів і насолодитися їх насиченим смаком! Мариновані білі гриби – неймовірно смачна закуска, яка не тільки порадує близьких, але і прикрасить святковий стіл. Така грибна закуска розходиться дуже швидко, тому краще її заготовляти у великих обсягах, практично це робити в літрових банках.
Мариновані білі гриби з цибулею
Мариновані білі гриби – ароматна і дуже смачна закуска. Вашій увазі пропонується рецепт маринованих білих грибів з цибулею. Така заготовка на зиму – відмінна самостійна закуска. Крім цього, мариновані білі гриби з цибулею можна розглянути і в якості інгредієнта, що використовується в приготуванні різних страв.
Білі гриби в банках на зиму
Вашій увазі представлений простий і швидкий рецепт приготування білих грибів на зиму. Гриби – одна з улюблених заготовок в кожній сім’ї, без подібної закуски не обходиться ні один заготівельний сезон. І це правильно! Адже так здорово в будь-який час року відкрити баночку грибів і насолодитися їх смаком!
Як солити підберезники холодним способом на зиму
Перед вами рецепт засолки підберезників холодним способом на зиму. Даний спосіб є більш тривалим і трудомістким. Але він має і певні переваги – підберезники виходять хрусткими, пружними і ароматними. Такі гриби можуть тривало зберігатися без втрати своїх корисних властивостей.
Жульєн з куркою, печерицями, сметаною і сиром в духовці
Жульєн з куркою – смачне і просте у приготуванні блюдо. Жульєн доставить вам незабутнє гастрономічне задоволення. Закуска виходить вершковою, ароматною і соковитою. Таке блюдо можна подати на святкове торжество.
Жульєн з куркою, грибами та вершками в тарталетках
Жульєн – популярне блюдо, смак якого відомий нам з дитинства. Я пропоную приготувати чудову закуску в тарталетках, це зробить подачу страви більш святковою. Тарталетки можна приготувати самому або використовувати готові. Для жульєна краще всього використовувати тарталетки з пісочного тіста.
Жульєн з куркою, грибами, сиром і вершками в духовці
Жульєн з куркою і грибами проста в приготуванні популярна закуска. Таку закуску зможе приготувати навіть недосвідчена господиня. Страва подається порційно і виглядає дуже апетитно і красиво. Жульєном можна почастувати гостей на свято або порадувати домашніх в звичайний день.
Жульєн без грибів
Жульєн завжди готується з додаванням грибів, але якщо їх немає, то ви можете приготувати цю унікальну гарячу закуску з картоплею і курячим філе. Рецепт приготування простий. Це блюдо порадує вас своїм смаком.
Жюльєн з мовою
В даному рецепті вам пропонується альтернатива класичному жульєна з м’ясом курки приготувати його з мовою і грибами. Це блюдо вразить вас своїм вишуканим смаком. Мова свинячий або яловичий зваріть попередньо, щоб швидше приготувати жульєн.
Жульєн по-французьки
Жульєн по-французьки готується тільки зі свіжими грибами і без додавання м’яса. У нас це печериці, які завжди можна купити свіжими. Готується жульєн тільки під соусом бешамель, який ідеально поєднується зі свіжими грибами. Запікається і подається французький жульєн в невеликих порційних кокотницях.
Жульєн з фаршем і грибами в духовці
Жульєн з фаршем – прекрасне рішення для обіду або легкого вечері. Це ситне блюдо з фаршу і грибів відмінно впишеться у ваш раціон як основне блюдо, також його можна подавати невеликими порціями в якості закуски на святковий стіл. У будь-якому випадку, ваша родина і гості будуть задоволені.
Жульєн з сиром і печерицями на сковороді
Кожен з нас хоч раз пробував жульєн – блюдо, яке прийшло до нас із французької кухні, що представляє собою закуску зазвичай з грибів та овочів. Таке блюдо цілком можна приготувати і вдома. Жульєн з печериць на сковороді – дуже ароматний і соковитий закуска, яка стане родзинкою як святкового, так і сімейного обіду.
Жульєн з куркою, грибами, сметаною і сиром на сковороді
Страва французької кухні у вас вдома – легко! Жульєн з грибами на сковорідці готується швидко і без особливих зусиль з боку господині. Ідеальне поєднання інгредієнтів точно припаде до душі навіть самим вибагливим поціновувачам високої кухні. Не відмовляйте собі та своїй родині в задоволенні!
Жульєн з лисичками
Популярна закуска жульєн з додаванням лисичок перетворюється в оригінальне блюдо з ароматним річним смаком. Спробуйте рецепт для вашого сімейного торжества.
Жульєн в лаваші
Оригінальної закускою на вашому столі може стати жульєн в лаваші. Блюдо підкупить ваших гостей не тільки своїм смаком, але і цікавою подачею.
Жульєн з куркою, грибами і молоком на сковороді
Хочу запропонувати швидкий і простий варіант вечері, якщо ви обмежені в часі. Приготуйте жульєн на швидку руку. Страва готується на сковороді і не вимагає подальшого запікання в духовій шафі. Жульєн виходить досить насиченим і ароматним.
Жульєн без курки в духовці
Сьогодні представляю вашій увазі рецепт жульєна без курки. Зазвичай до складу інгредієнтів для приготування жульєна входять гриби і куряче м’ясо. Блюдо виходить дуже смачним зі сметанним соусом. Поєднання продуктів просто чудове.
Жульєн з куркою і грибами з вершками в кокотницях
Рецепт жульєна з куркою, грибами та вершками, який я вам пропоную приготувати, виходить ніжним і вершковим. Ароматні гриби і ніжне куряче м’ясо чудово поєднується з соусом, приготованим на основі вершків.
Жульєн з куркою, грибами, сиром і сметаною в духовці
Грибний жульєн зі сметаною – ароматне і соковите гаряче блюдо, яке дуже популярно на території колишнього Радянського Союзу і подавалося тільки на урочисті застілля. Гаряче блюдо готується в духовці і виходить соковитим з рум’яною скоринкою.
Жульєн в мікрохвильовці
Жульєн традиційно подавали в металевих кокотницях. В мікрохвильову піч можна ставити металевий посуд. Але це ніяк не ускладнить процес приготування жульєна в мікрохвильовці. Можна скористатися порційними керамічними формами або запікати жульєн в пісочних тарталетках.
Жульєн з куркою, грибами, вершками і сиром в духовці
Жульєн з куркою, грибами, вершками та сиром являє собою порційне гаряче блюдо, яке запікається в духовці. Таке блюдо подається в кокотницях – формах, в яких запікається жульєн. Закуска з вершками виходить соковитою з апетитною сирною скоринкою.
Жульєн без вершків
Жульєн готувати не складно і завжди можна скорегувати рецепт під свої переваги і можливості. Наприклад, за браком вершків їх можна замінити на соус з борошна і молока, або просто додати майонез і ваше блюдо залишиться соковитим.
Жульєн з куркою і грибами в тарталетках
Жульєн можна подавати на святковий стіл як гарячу закуску, для цього вам знадобляться тарталетки з пісочного чи листкового тіста. Незмінними в цій закусці залишаються гриби і вершковий соус.
Жульєн з білих грибів
Жульєн з грибами подається як друге блюдо. Запікається зазвичай в спеціальних ємностях, кокотницях, що само по собі виглядає незвично, а насичений аромат страви надають вершковий соус і білі гриби.
Жульєн в хлібі
Жульєн зазвичай подають порційно. Можна це зробити більш цікавим і творчим способом, ніж звичайний варіант в кокотницях або горщиках, для цього вам знадобиться кілька пишних булочок.
Жульєн з картоплею, грибами, сиром і вершками в духовці
Просту, але в теж час оригінальну закуску, жульєн з картоплею, можна готувати і в будні, і в свята. Спеціальна нарізка для жульєна робить зі звичайної сільської картоплі з грибами ресторанну страву.
Жульєн з лісових грибів
Жульєн з лісовими грибами під сирною скоринкою виходить дуже ароматним. Не встигнете дістати страву з духовки, а його аромат розлетиться по всій кухні. Жульєн зазвичай готується порційно, для цих цілей підійдуть кокотниці, глиняні горщики, силіконові формочки або будь-які інші схожі кухонні пристосування.
Жульєн з грибами, сиром і сметаною в кокотницях
Як правило, подають жульєн порційно в спеціальних ємностях, кокотницях. Проте, вдома можна приготувати це блюдо в одній формі, сковороді або скляної чаші. Така гаряча закуска припаде до смаку вашим близьким.
Жульєн з куркою, грибами і картоплею в духовці
З картоплею і м’ясом жульєн буде ще смачніше і ситніше, його можна сміливо подавати на святковий стіл. Жульєн можна готувати порційно, а якщо у вас немає для цього підходящої посуду, то запечіть її в загальному блюді, а потім розділіть на порції.
Жульєн з куркою, грибами, сиром і вершками в горщиках в духовці
Страва «Жульєн» отримало свою назву за метод нарізки інгредієнтів тонкою соломкою, а по факту це блюдо з грибами у вершковому соусі під сиром. Але навіть при іншому способі нарізки страва вийде не менш смачним.
Жульєн з куркою і грибами на сковорідці
Нескладне в приготуванні, але дуже смачна страва французької кухні – жульєн, давно полюбилося нам і грунтовно увійшло в наш повсякденний гастрономічний асортимент. Пропонуємо вашій увазі простий і швидкий рецепт приготування жульєна в сковороді, який буде нічим не гірше, ніж той, що запікається в духовій шафі класичним способом.
Жульєн з куркою, грибами та вершками в духовці
За традицією будь-жульєн запікається в духовій шафі відразу ж в порційних ємностях, щоб не порушувалася цілісність рум’яної сирної скоринки, під якою ховаються грибочки або м’ясо в соусі бешамель. А ось у Франції жульєном називають зовсім не таку ароматну запеканочку, а спосіб нарізки молодих овочів – тонкою соломкою або тоненькими кільцями, завдяки якому будь-овочеве страву доводять до готовності дуже швидко. А сьогодні ми приготуємо дуже ніжний і апетитний жульєн з жирними вершками, куркою і грибами.
Жульєн з морепродуктів
Жульєн – відоме блюдо французької кухні, завоювали мільйони сердець по всьому світу. Незвичайний смачний жульєн можна приготувати з морепродуктів, спеціально для тих, хто любить середземноморську кухню і ніжні поєднання морських продуктів.
Жульєн з рибою
Досвідчені кулінари рекомендують для приготування жульєна з рибою в якості основного інгредієнта використовувати рибу з нейтральним смаком, наприклад, минтай, тилапию, хек. Поєднання такої риби з сирно-сметанним соусом народжує просто неповторний смак.