Рецепт чорничного пирога зі сметанною заливкою стане вашою паличкою виручалочкою в ягідний сезон, хоча його прекрасно можна приготувати і з замороженими ягодами. Ніжна і м’яка, начинка чудово поєднується з крихким домашнім пісочним тістом, а чорниця надає соковитість і яскравий смак.
Чорничний пиріг зі сметанною заливкою з пісочного тіста
Пиріг з чорницею і брусницею
Пиріг з чорницею і брусницею сподобається тим, хто любить десерти з кислинкою. Він виходить ароматним і володіє насиченим смаком лісових ягід. А сметанна заливка робить його неперевершено ніжним. Приготуйте його в сезон брусниці і він стане прикрасою осіннього чаювання.
Заливний пиріг з чорницею і сметаною
таким способом можна приготувати пиріг з будь-якими ягодами, але з чорницею він виходить особливо яскравим і барвистим. Основа пирога – розсипчасте листкове тісто. Чорниця може бути як свіжа, так і заморожена. Головна особливість вироби – ніжна сметанна заливка, яка в поєднанні з соковитими ароматними ягодами і дає пирога той самий характерний вершково-освіжаючий смак.
Листковий пиріг з чорницею і сметаною
Якщо ви любите пироги з мінімальним кількість тіста і з великою кількістю начинки, цей рецепт варто уваги. В якості основи візьмемо тонкий пласт готового листкового тіста. Для начинки змішаємо рікотту зі сметаною – така комбінація дає на виході дуже ніжну консистенцію і м’який вершковий смак. Звичайно, можна замість рікотти і традиційний сир додати, результат буде відрізнятися, але все одно смачно. Важливо використовувати саме жирну сметану – вона забезпечить правильний смак та щільну консистенцію начинці.
Фінська пиріг з чорницею
В основу з пісочного тіста викладається начинка з чорниці, сметани, яєць і цукру. Пиріг запікається протягом півгодини, а потім остигає і схоплюється в холодильнику.
Пиріг із сиром, сметаною і чорницею
В основу з пісочного тіста викладаються ягоди чорниці і все заливається сумішшю з сиру, сметани, яєць, цукру і ваніліну. Пиріг випікається протягом 20 хвилин, а потім остуджується в холодильнику.
Пісочний пиріг з чорницею і сметаною
Спочатку готується тісто з вершкового масла, борошна, жовтки, води, цукру і солі. Воно запікається і потім в нього викладається перемішана з цукром чорниця. Сметана змішується з яйцем і цукром, після чого заливається в пиріг. Всі випікається близько 40 хвилин.
Цветаевский пиріг з чорницею
Для початку робиться основа з вершкового масла, сметани, цукру, солі, борошна і розпушувача. Потім туди висипається чорниця і все заливається масою з сметани, яйця і цукру. Пиріг запікається протягом 30 хвилин.
Відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою
За цим рецептом ви на основі простих інгредієнтів можете швидко приготувати відмінну домашню випічку – відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою. Заморожена чорниця дає можливість приготування цього десерту в будь-який час року, але смачніше готувати зі свіжої лісовою ягодою.
Пиріг з замороженої чорниці і сметанною заливкою
Чорниця має дуже ніжний і тонкий смак, і в пирогах тісто часто забиває смак цієї ягоди, тому їх випікають у м’якій сметанною заливці. Чорничні пироги готують на пісочному тісті, яке відіграє роль кошики з ягідною начинкою. Десерт порадує вас своїм смаком. Готуємо з замороженої чорниці і можна в міксті з іншими ягодами.
Пиріг з чорницею і сметанною заливкою
Чорниця як ніжна, кисло-солодка з особливим смаком ягода є хорошою начинкою для домашньої випічки. Для чорничного пирога найкраще підходить м’яке пісочне тісто. Готуємо пиріг відкритим і зі сметанною заливкою. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену.
Відкритий пиріг з замороженої чорниці
Заморожена чорниця дозволяє готувати цю смачну випічку незалежно від пори року. Чорницю треба розморожувати в природних умовах або класти в пиріг частково розмороженої, і до неї завжди додають крохмаль, щоб начинка вийшла густий. Чорничні пироги випікають відкритими, прикривши начинку тільки сіточкою з тіста, або під сметанною заливкою. Готуємо пиріг на тесті з сметани і вершкового масла.
