Як альтернативу традиційній шарлотці з яблуками, ви можете в будь-який час року, приготувати не менш смачний десерт – шарлотку з замороженої чорниці, адже ця ягода є в морозилці у кожної господині. Чорницю заздалегідь розморожують, а тісто замішують за звичайним рецептом і за допомогою кухонних гаджетів або просто віночком. Ягоди зазвичай з тестом не перемішують, інакше вони його забарвлять, а укладають пошарово. Рецепт простий.
Шарлотка з замороженої чорниці
Пиріг з замороженої чорної смородини з листкового тіста
Домашня випічка на замороженому листковому тісті, як смачний десерт на швидку руку, користується великою популярністю не тільки у досвідчених господинь, але й у молодих. Готують в основному на дріжджовому листковому тісті, але якщо формують пиріг у вигляді штруделя, то використовують бездріжджове. Заморожену смородину для пирога потрібно змішувати з крохмалем, щоб ягідний сік не просочував тісто і начинка вийшла в’язкою.
Пісочний пиріг з замороженої чорної смородини
Пиріг на пісочному тісті і з замороженої смородини можна готувати протягом усього року як чудову домашню випічку до чаю і навіть до святкового столу. Пісочне тісто щільне і не просочується ягідним соком, що робить пиріг красивим на розрізі, тільки працювати з ним бажано швидко, інакше втратить свою пісочну розсипчастість і стане жорстким. Тісто краще замішувати з допомогою кухонного комбайна, але можна і вінчиком. Смородину потрібно заздалегідь розморозити і злити весь сік.
Пиріг з чорницею з готового листкового тіста
З появою у продажу готового замороженого листкового тіста кількість експрес-рецептів збільшилася в багато разів. Адже що може бути легше і швидше, ніж готове листкове тісто розкачати, покласти на нього начинку і поставити в заздалегідь розігріту духовку.
Тертий пиріг з чорницею
корж з пісочного тіста викладається чорниця з цукром і крохмалем. Потім все посипається залишилася від тесту крихтою і запікається в духовці протягом півгодини.
Пісочний пиріг з замороженої чорниці
Зверху на готове тісто викладаються заморожені ягоди чорниці, обвалені в борошні. Потім все посипається крихтою з борошна, вершкового масла і цукру. Пиріг випікається в духовці приблизно 40 хвилин.
Заливний пиріг з замороженої чорниці
Чорниця – ягода дуже корисна. Слід частіше включати в меню – а це відмінний привід готувати пироги з чорницями. Це буде якраз той випадок, коли випічка не просто смачна, але ще й здебільшого корисна. Тісто для пирога пропонуємо замісити на сирі і вершковому маслі – воно буде мати злегка шарувату текстуру. А заливку зробимо класичної – на сметані і жовтках. Щоб оцінити всю красу такого заливного пирога, перед подачею даємо йому добре охолонути і стабілізуватися.
Пиріг з замороженої чорниці з листкового тіста
Для початку ягоди змішується разом з цукром і крохмалем. Потім вони викладаються на розкатаний пласт тіста. Пиріг прикрашається гратами, і випікається протягом 25-30 хвилин
Пиріг з чорницею з листкового бездріжджового тіста
розкатане тісто висипається чорниця, яка посипається цукровим піском і крохмалем. Другий пласт розрізається на смужки, які прикрашають пиріг. Готовий виріб посипається цукровою пудрою і подається до столу.
Дріжджовий пиріг з замороженої чорниці
Дріжджовий пиріг з замороженої чорниці, як і кожна дріжджова випічка, вимагає чимало часу, але у вихідний день можна порадувати свою сім’ю таким красивим, ситним та смачним десертом. Всі продукти для пирога потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб були кімнатної температури. Чорницю розморожувати не треба.
Пиріг з замороженої чорниці на кефірі
Пиріг із замороженої чорниці на кефірі відносять до категорії страв на швидку руку для полуденка або сніданку. Саме кефірний тісто робить цю випічку і ніжною, і швидкою. Чорницю можна не розморожувати.
Бісквітний пиріг з чорницею
Бісквітний пиріг заграє новими фарбами з додаванням до нього чорниці. Ягода додасть випічці приємний свіжий смак і аромат. Спробуйте рецепт для вашого сімейного чаювання.
