Лангустини на мангалі

Не завжди можна дозволити собі приготувати цей смачний морепродукт, але для якогось особливого випадку лангустини, запечені з часником на мангалі, порадують смаком вас і ваших гостей. Запечені лангустини своїм смаком набагато перевершують креветки і солодощі схожі на краба або рака. Часниковий готуємо маринад з додаванням вершкового масла і лимонного соку.

Лангустини, як смачний і корисний морепродукт, готують різними способами, але найсмачнішими вони виходять при запіканні на мангалі. Їх завжди маринують, і рецептів маринадів багато. Тут вам пропонується приготувати лимонний маринад, який добре підкреслює смак цього морепродукта і видаляє запах риби.

Лангустини на мангалі будуть смачним частуванням з морепродуктів для друзів на пікніку. Приготувати це блюдо просто і швидко, адже основний час витрачається тільки на маринування. Найчастіше запікають лангустини в панцирі, тоді вони не пересушується при готуванні і залишаються соковитими і м’якими. Маринуємо лангустінов в соєвому соусі з додаванням часнику і копченої паприки.

Лангустини (аргентинські креветки або норвезькі омари) все частіше з’являються у нас на столі як корисний і морепродукти. Їх можна приготувати не тільки вдома, але і запекти на мангалі на природі. Для додання яскравості смаку лангустини заздалегідь маринують в будь-якому маринаді з обов’язковим додаванням кислих інгредієнтів. Щоб запечені лангустини не втратили соковитість, треба їх правильно розморозити, а видаляти панцир або залишити – залежить від вашого смаку.

Шашлик з лангустінов на мангалі буде у вас вишуканою мегавкусной закускою і не тільки для любителів морепродуктів. У цьому рецепті вам пропонується замаринувати їх в пікантному соусі з легкої перчинкою. Готують шашлик на дерев’яних або металевих шампурах, як кому подобається, тільки дерев’яні заздалегідь замочують, щоб не підгоріли.

Складу маринаду безпосередньо визначає смак запечених на мангалі лангустінов, і рецептів маринадів є безліч. Кожна господиня може вибрати маринад по своєму смаку. Даний рецепт приготування маринаду призначений для сирих заморожених лангустінов, для варено-морожених не підходить. У такий маринад додається імбир, гострий перець, що додасть готовому блюду тонкі східні нотки.

Ця барвиста і ароматна закуска ідеально підійде для вечірки в колі друзів. Запечені на мангалі лангустини, якщо правильно їх приготувати, виходять ароматними і сочними. Маринуємо ракоподібних в соєвому соусі з часником і панцир не знімаємо.