Не секрет, що запорукою успішності рибної, так і м’ясної солянки є наваристий міцний бульйон. Приготування будь-солянки починається саме з варіння бульйону. Для нього беруть або один сорт риби, або варять з різних сортів. А потім в бульйон додають пасеровані з томатом овочі і кислі інгредієнти: солоні огірки, оливки і каперси. Вам надається ще один варіант смачної та простої солянки на рибному бульйоні.
Солянка на рибному бульйоні
Рибна солянка з каперсами
Каперси використовують у приготуванні солянки як сильну приправу з ударною дозою прянощі і кислоти, і повноцінної заміни їм немає, тому додають у солянки оливки і консервовані огірки. Не винятком є і рибна солянка. Зазвичай їх додають у солянки до кінця готування, щоб не стали м’якими. Спробуйте і оцініть смак такої страви.
Рибна солянка на сковороді
Рибну солянку на сковороді готують, коли потрібно когось швидко нагодувати або несподівано прийшли гості. Для неї підходить будь-яка риба, не містить багато кісточок. Інгредієнти і спосіб приготування для такої солянки чимало відрізняються від класичних рецептів і великий плюс, що вам знадобиться тільки 30 хвилин для готування.
Рибна солянка з сьомгою
Багатьом відомо, що солянка з сьомги відрізняється особливим ароматом, смаком і насиченістю і є чудовим блюдом і в холодну пору року, і після святкового застілля. Далеко не кожен може дозволити собі приготувати цей суп з цілої риби, тому вам пропонується зварити солянку з хребта, хвоста і голови сьомги і додати два стейка. Готуємо солянку з солоними огірками і каперсами замість маслин, які додадуть солянці приємний пряно-гірчичний смак.
Рибна солянка з консервів
Для любителів солянки, коли у вас просто немає інгредієнтів для справжнього страви, пропонується приготувати її з рибних консервів і зелених оливок. Консервовані огірки до неї не додаються, так як занадто грубий у них розсіл. Блюдо виходить бюджетним, малокалорійним і разом з тим багатим вітамінами. У вас буде повноцінний обід і для звичайного, і для пісного столу. До солянці найкраще підходять консерви з скумбрії або сардин.
Рибна солянка з форелі
Рибна солянка з форелі своїми смаком і ситністю ділить першість серед популярних кулешу та борщу. Кислі інгредієнти (лимон, маслини і огірки) вбирає зайвий жир цієї риби і роблять смак солянки насиченим і приємним.
Солянка рибна
Рибна солянка – це суп, який відрізняється ситністю, густою консистенцією і наваристостью. Найчастіше в процесі приготування такого супу в якості основного компонента використовується свіжа риба, але в деяких випадках можна віддати перевагу консервованої.
Солянка рибна класичний
Класична рибна солянка готується на декількох видах риби, включає в себе розсіл, огірки мариновані або солоні, цибуля, оливки і каперси. Це ситне перша страва, що володіє кисло-солодким і гострим смаком.
