Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!
Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки
Качка з яблуками, запечена в рукаві в духовці
Качка з яблуками готується досить просто, а результат вражає своїм виглядом і насиченим смаком. Дуже важливо відвести достатньо часу для маринування тушки, щоб вона стала соковитою і увібрала в себе аромати прянощів. Для начинки яблука не очистіть від шкірки, так вони збережуть форму і не розповзуться в кашу. Для запікання дуже зручно використовувати рукав – він забезпечить рівномірне пропікання тушки, її соковитість, а також чистоту духовки.
Качка в майонезі з часником в духовці
Приготувати качку в майонезі з часником зовсім нескладно і швидко. Птах виходить дуже смачною, особливо якщо запікати свійську качку. Часто готують таку качку шматочками, але в цьому рецепті вам пропонується запекти її цілком і без рукава. У вас буде справжнє святкове блюдо.
Качка шматочками в рукаві в духовці
Поживну качку можна запекти невеликими шматочками в рукаві. Гаряче блюдо порадує ніжним смаком і яскравим ароматом. Подавайте з овочами, соліннями або гарніром. Підходить для святкового меню.
Качка з апельсинами і картоплею в духовці
Завдяки цим рецептом ви вирішите питання з основним блюдом і гарніром до нього. Всі інгредієнти запікаються разом в духовці в рукаві. Апельсини віддають свій аромат, а картопля вбирає надлишки жиру і стає дуже ніжним.
