Пропонуємо вам рецепт повітряних шоколадних капкейків з вишнею та легким вершково-шоколадним кремом. В процесі замісу тесту ми використовуємо темний шоколад, какао і кави, тому капкейки виходять супер шоколадні – мрія для ласунів! Начинкою для наповнення капкейків послужить свіжа вишня, яку ми змішаємо з невеликою кількістю крохмалю і желатину і піддамо короткочасної термічної обробки, завдяки чому вишні збережуть свій первинний смак і соковитість, а начинка придбає густу консистенцію.
Капкейки з вишнею
Сирні маффіни з ягодами
Відмінні сирні маффіни з ягодами, які сподобаються всій родині. Соковиті і м’які, вони підійдуть до чаю або кави на десерт, а також в якості перекусу. Їх можна запропонувати дітям – тут і користь ягід, і поживність сиру. До речі, ягоди можна використовувати будь-які, які є в наявності. В тому числі і заморожені.
Мафіни без яєць і молока
Існує велика кількість рецептів смачних і ароматних мафінів. Найніжнішу випічку можна приготувати, навіть не маючи в холодильнику яєць і молока. Ось такий простий і легкий рецепт мафінів без яєць і молока.
Мафіни з лимонною цедрою
З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних і ароматних маффиннов з лимонною цедрою. Для приготування найніжнішої випічки потрібно мінімальний набір інгредієнтів, що знайдеться в будинку у будь-якої господині. Мінімум витрат – максимум задоволення.
