Білосніжна солодка кірочка на поверхні пасок несе не тільки декоративну функцію, але і додає помітний смаковий акцент. Випічка приймає більш завершений вигляд і цілісний смак. Глазур на основі яєчного білка і цукрової пудри – це практично густий насичений крем, який відмінно доповнює паски. Для того, щоб глазур вийшла гущі і мала легку кислинку, додаємо лимонний сік.
Глазур для паски з цукрової пудри, білка і лимонного соку
Глазур для паски з цукрової пудри і лимона
Глазур для тих, хто любить відтінити солодкість пасок, освіжаючої цитрусової соковитою ноткою. До речі, можна використовувати не тільки лимон, але і лайм – в залежності від того, що є в наявності, і що більше любите
Глазур для паски з цукрової пудри, щоб не обсипалася
Приготуємо глазур для великодніх пасок з цукрової пудри і лимонного соку. Вона має приємну цитрусову кислинку і відмінно відтіняє солодку випічку, освіжаючи її і додаючи соковитості. Глазур добре застигає і фіксується на поверхні пасок. При нарізуванні може тріскатися, але не відколюється шматочками.
Глазур для паски з цукрової пудри, желатину і лимона
Глазур для паски з цукрової пудри, желатину і лимона за смаком нагадує желатинові цукерки. Вона еластична, завдяки чому рівно лягає на «шапочки» пасок, і білосніжна. Не кришиться при зберіганні і нарізці, що також є її незаперечною гідністю.
Глазур з сухого молока і цукрової пудри для паски
Якщо ви не дуже любите солодку цукрову глазур для пасок, то зверніть увагу на цей рецепт. Всього три інгредієнти – сухе молоко, цукрова пудра і вода, легка технологія приготування і прекрасна глазур кремового кольору, за смаком нагадує білий шоколад, готова.
Глазур для паски, щоб не обсипався і не липла
Перевірений рецепт глазурі для пасок, яка виходить однорідною, досить щільною, не липне і не кришиться. Маса добре тримається на поверхні випічки і не обсипається. Основний інгредієнт – желатин і цукровий пісок. Замочуємо гранули желатину, швидко варимо рідкий цукровий сироп і збиваємо все разом. Чарівна суміш дасть на виході густу, щільну, глянсову глазур, з якою дуже легко працювати.
Глазур для паски з молоком і цукром
Коли всі сили витрачені на підготовку святкового столу і випічку пасок, які неодмінно треба прикрасити, вас виручить проста молочна глазур. В ній тільки три інгредієнти. Готується вона швидко, зручна в застосуванні і на куличах не осідає і не обсипається, на відміну від білкової.
Глазур для паски з молоком і лимоном
Рецепт глазурі на молоці для великодніх пасок заслуговує уваги, адже готується вона швидко, без яєць і барвників, має насичений білий колір і не кришиться при нарізці. Гладку поверхню глазурі робить крохмаль, а для ароматизації додається лимонна цедра, так як лимонний сік згортає молоко. Ця глазур виходить схожою на глазуроване покриття пряників в нашому дитинстві.
Глазур для паски без яєць і без желатину
За пропонованим рецептом і особливо коли ви обмежені часом, можна швидко і з двох інгредієнтів приготувати смачну, красиву і дуже пластичну глазур для великодніх пасок. Для неї береться цукрова пудра, але можна замінити звичайним цукром, а сік лимона грає роль емульгатора і робить глазур міцною і однорідною. До такої глазурі додається будь-який наповнювач.
Глазур для паски з желатином і цукром
Глазур для великодніх пасок, приготовлена з додаванням желатину, має ряд переваг у порівнянні з класичним варіантом: вона не містить яєць, покриває випічку товстим шаром, добре тримає посипання і не кришиться протягом декількох днів.
