Подати таке желе на сніданок до тостів, млинцям, оладкам – ідеальне рішення для гарного початку дня. Воно дуже густе, відмінно тримає форму, а аромат полуниці зберігається практично в первозданному вигляді, оскільки тривале варіння ми не використовуємо. Таке желе дуже подобається дітям – натуральне ласощі можна без побоювання давати маленьким ласунам.
Желе з полуниці з агар-агаром на зиму
Желе з полуниці з агар-агаром для торта
Желе з полуниці – відмінний варіант прикраси і прошарку тортів. Яскравий ароматний шар не тільки візуально пожвавить випічку, але і помітно збагатить її смак. Приготувати таке желе можна як зі свіжих ягід, так і з заморожених.
Конфітюр з полуниці з агар-агаром для торта
Замість класичного варення з полуниці (зазвичай ягоди швидко з’їдаються, а сироп залишається) зараз багато господинь віддають перевагу полуничній конфитюру. Він виходить яскравого кольору, смачним і не занадто солодким десертом і відмінно підходить для прошарку тортів та іншої домашньої випічки. Для конфітюру вибирають міцну зрілу ягоду. Для желювання беремо агар-агар.
Повидло з полуниці з агар-агаром
Повидло активно використовується для супроводу оладок, тостів, млинців, а також для начинки пирогів, прошарування тортів та ін. Його однорідна консистенція, зручна і дозволяє повноцінно використовувати і ягоди і сироп. Щоб повидло вийшло густим, додамо агар-агар.
Конфітюр з полуниці з агар-агаром
Конфітюри з додаванням агар-агару хороші тим, що при відсутності тривалого уварювання і без великої кількості цукрового піску можна домогтися густою текстурою. Пропонуємо використати агар-агар і для приготування полуничного конфітюру. Для аромату і яскравого кольору будемо використовувати ванільний екстракт і лимонний сік. Порцій – 500 мл готового конфітюру орієнтовно.
Джем з полуниці з агар-агаром
Хто ж не любить взимку пропустити ложечку-другу полуничного джему з чаєм? Але не всі люблять присмак желатину в такому ласощі. Агар-агар на відміну від желатину не має ні смаком, ні запахом, а діє навіть швидше. Тому беріть на озброєння цей рецепт джему з полуниці з агар-агаром.
