Огірки закладаються в банку разом з часником, кропом, хроном, гірчицею, перцем, лавровим листом, листям вишні і смородини. Все заливають розсолом з води, солі, цукру, оцту, після чого стерилізується і закочується. Виходить хрустка та смачна закуска.
Огірки по-польськи з гірчицею на зиму
Солоні огірки з гірчицею
Рідкісне застілля обходиться без такої популярною і поширеною закуски, як солоні огірки. Особливо вони актуальні в зимовий час. Кожна господиня намагається знайти той, свій рецепт огірків на зиму, щоб порадувати близьких. Рецепт солоних огірків з гірчицею точно виправдає ваші очікування.
Огірки по-болгарськи на зиму
Огірки на зиму по-болгарськи улюблені багатьма сім’ями за гармонійний смак, корисність і прекрасне зберігання в будь-яких умовах. Особливою популярністю огірки по-болгарськи користувалися в радянські часи, коли цей товар був дефіцитним. Хоч часи змінилися, ця закуска по-як і раніше займає почесне місце на сімейних обідах і званих вечерях.
Огірки з гірчицею на зиму
Щоб поповнити свої засіки ще однією смачною домашньою консервацією, ми пропонуємо вам закатати на зиму огірки із зернами гірчиці за рецептом, розрахованому на одну трилітрову банку. Заготовлені таким методом, зеленці завжди виходять хрусткими, не дуже солоними, з приємною солодкуватою ноткою і чимось нагадують смак болгарських маринованих огірочків.
Огірки з кетчупом (консервація)
Огірки на зиму з кетчупом чилі і зернами гірчиці виходять солодко-гострими, дуже приємними на смак і хрусткими. Вони прекрасно підходять до вареної або смаженої картоплі в доповнення до м’ясних страв. Ця проста заготовка не потребує зайвих годин стояння біля плити.
