Гостре лечо виходить шляхом додавання в рецепт пекучого перцю і часнику. Звичайно, не всім підійде така закуска, однак вона ідеально підходить до м’ясних і рибних страв, а також допоможе урізноманітнити список зимових салатів і закусок.
Лечо гостре на зиму
Лечо із зелених помідорів на зиму
Часто буває так, що сезон помідорів закінчився і на гілках залишилися зелені томати. Один з варіантів зберегти цей овоч, та ще й зробити смачну заготовку – це приготувати соковитий і смачний лечо.
Лечо в банках на зиму
Лечо любимо більшістю господинь і входить в список обов’язкових заготівель на зиму. І не дивно – соковита, смачна закуска на основі болгарського перцю готується нескладно, виходить неймовірно смачною і взимку дуже виручає, коли потрібні овочі на гарнір. Рецептів лечо безліч, в даному випадку пропонуємо варіант з додаванням моркви, помідорів і цибулі. Смак заготівлі тільки виграє від великої кількості овочів: стає більш насиченим і об’ємніше. Помічником у процесі приготування буде м’ясорубка або блендер – так набагато простіше інгредієнти подрібнити перед змішуванням.
Лечо з помідорів і болгарського перцю
Лечо з помідорів і болгарського перцю – відмінна закуска до зимового столу. Це не тільки неймовірно апетитний, але і дуже корисна страва! В ньому багато вітамінів групи A, C і B. Вона доповнить основне блюдо і приємно здивує гостей!
Лечо з помідорів, перцю і моркви
Чудова закуска, яку завжди можна дістати з льоху до застілля – лечо з помідорів, перцю і моркви. Таке поєднання овочів можна назвати універсальним, адже хтось любить під свій смак додавати в лечо ще, наприклад, квасоля або баклажани.
Лечо з перцю і помідорів з часником
Лечо з перцю і помідорів з часником – один з простих варіантів заготовки, впоратися з якими під силу навіть початківцям кулінарам. Лечо виходить дуже ароматним, крім цього, воно відрізняється яскравим забарвленням, яка, безсумнівно, підвищує апетит. Що стосується вибору інгредієнтів, то перевагу варто віддати великим помідорів, у яких буде набагато легше видалити шкірку. Від болгарського перцю зеленого кольору краще відмовитися, оскільки такий колір погано поєднується з основною колірною гамою лечо.
