Рецептів: 681

Лечо з огірків і болгарського перцю на зиму

Овочеве лечо на зиму – страва неймовірно апетитний! Хрусткі огірочки і пряний, ароматний перець разом створюють приголомшливе поєднання смаків. Лечо можна подавати з м’ясними виробами або як добавку до різних каш. Виходить дуже смачно!

Неймовірно смачне лечо з огірків

Смачне лечо з огірків – відмінна ідея для заготівель на зиму. Це готова закуска, яка спростить процес приготування та наповнить організм необхідними вітамінами! Дуже смачна, ніжна і ароматна! Просто смакота!

Лечо з огірків і перцю в томатній пасті на зиму

Лечо з огірків і перців найкраще готувати в томатній пасті. Так страва вийде особливо соковитим, а огірки збережуть свої хрусткі властивості! Це дуже смачна і апетитна овочева закуска!

Аджика з петрушки на зиму

Гостра аджика з петрушки з додаванням перцю чилі і болгарського перцю стане відмінним варіантом соусу до м’яса і овочів, який з гідністю замінить покупні кетчупи та соуси, які містять у своєму складі консерванти та добавки. Аджика складається повністю з натуральних інгредієнтів і не піддається термічній обробці, завдяки чому петрушка і овочі зберігають вітаміни і корисні речовини. Аджика готується абсолютно просто і швидко і не вимагає великих тимчасових витрат, необхідно лише підготувати зелень і овочі, після чого подрібнити їх на блендері.

Овочевий сік через соковижималку на зиму

Приготувати в домашніх умовах овочевий сік через соковижималку на зиму дуже просто, з цим завданням впорається і початківець кулінар. Використовувати можна будь-яку наявну соковижималку. Родзинкою приготування цього напою є використання зелені, яка додасть готовому овочевого соку цікаві смакові нотки. Смачно і корисно!

Овочевий сік у домашніх умовах на зиму

Про корисність овочевих соків можна не сперечатися. Щоб насичувати взимку організм вітамінами і корисними речовинами, можна заготовити овочевий сік на зиму. Такий сік володіє неповторним смаком, який сильно відрізняється від магазинних аналогів. Приготувати в домашніх умовах овочевий сік зможе і початківець кулінар.

Аджика з кабачків і помідорів з гострим перцем

Аджика з кабачків і помідорів з гострим перцем – найкраща закуска до м’ясних і картопляних страв! По густоті вона схожа на ікру, але більш пряна, особливо, якщо додати трохи гострого перцю! Така аджика не тільки нагодує, але й зігріє!

Аджика з кабачків і помідорів через мясорубку

Аджику з кабачків і помідорів через м’ясорубку можна готувати по-різному, але зі свіжих овочів, закуска вийде апетитніше і корисніше. Після варіння вони виходять дуже м’якими, ніжними і соковитими. Просто смакота!

Аджика з кабачків з помідорами пальчики оближеш на зиму

Аджика з кабачків з помідорами пальчики оближеш на зиму – дуже смачне і апетитне блюдо! Така закуска стає особливо смачною, якщо використовувати в рецепті свіжі помідори. Натуральна, корисна, дуже пряна, вона стане відмінною добавкою для кулінарних шедеврів.

Аджика з кабачків з помідорами та болгарським перцем

Аджика з кабачків з помідорами та болгарським перцем – точно сподобається всій родині! Краще всього готувати її з молодих овочів. З ними доведеться менше возитися, а корисних вітамінів буде більше. Закуска виходить дуже ароматною, пряної, з приємним насиченим кольором! Спробуйте самі!

Аджика з помідорів і кабачків з варінням на зиму

Аджика з помідорів і кабачків з варінням на зиму – приголомшлива закуска! Звичайно, спеції можна додавати за смаком, але в іншому краще слідувати рецептом. Тоді аджика вийде в міру густий, дуже соковитою і ароматною. І стане добавкою для безлічі інших страв!

Помідори з приправою для корейської моркви на зиму

Сьогодні пропонуємо вам ще один простий і швидкий спосіб заготівлі помідорів з приправою для корейської моркви на зиму – з величезним розмаїттям овочів, оцтом, рослинним маслом і спеціями для моркви по-корейськи. Всі овочі чистимо і нарізаємо, заправляємо спеціями і відправляємо маринуватися протягом кількох годин. Для того щоб закачування зберігалася надійно в холодильнику і не тільки, ми простерилизуем її, розклавши по банкам, після чого щільно укупорим кришками. В результаті у нас вийде кілька баночок смачною холодної закуски, просто пальчики оближеш!

Гострі зелені помідори по-корейськи

Гострі зелені помідори по-корейськи на зиму – швидкий варіант заготівлі зелених помідорів на зиму з великою кількістю зелені і різноманітністю овочів. Овочі маринуються у власному соку, після чого заправляють спеціями, оцтом і рослинним маслом. У процесі приготування овочі не піддаються термічній обробці, тому повинні зберігатися лише в холодильнику.

Червоні помідори по-корейськи на зиму

Для любителів гостренького і моркви по-корейськи хочемо запропонувати смачну заготівлю на зиму – червоні помідори по-корейськи на зиму. Приготовлені з додаванням великої кількості зелені, овочів, оцту і спецій, в процесі маринування помідори набувають приголомшливий смак і чудовий аромат, які не притаманні звичайним маринованою помідорів. Невелику кількість рослинної олії залишає закуску легкої, не обтяжуючи її своєю консистенцією. Завдяки тому, що овочі піддаються короткочасної термічної обробки, вони можуть зберігатися в прохолодному темному місці без холодильника.

Огірки в кетчупі

Любителям гострих закусок, хочу порекомендувати неймовірний рецепт хрустких огірочків в кетчупі. Рецепт простий і швидкий. Впорається навіть той, хто ніколи не займався консервацією. Апетитна закуска прикрасить будь-яке святкове застілля і відмінно доповнить головне блюдо.

Помідори по-корейськи часточками в банку

Любителям гостренького пропонуємо приготувати смачну закуску на зиму – помідори по-корейськи часточками в банку. Завдяки тому, що овочі стерилізують в окропі короткий проміжок часу, вони зберігають всі корисні властивості і смак свіжих овочів. Петрушка, базилік і часник додають закатці приголомшливий аромат, а перець, моркву і спеції урізноманітнюють смак помідорів і вдало його доповнюють.

Огірки в томатному соусі неймовірний

Сьогодні пропоную приготувати огірки в томатному соусі з обалденному рецептом на зиму. Щоб зимова консервація була смачною, потрібно вибирати якісні свіжі інгредієнти, а також ретельно обробляти їх перед приготуванням. Важливу роль має стерилізація тари.

Гострі огірки в томатному соусі на зиму

Цей чудовий рецепт присвячується любителям гострих пікантних закусок. Гострі огірки в томатному соусі на зиму різноманітить ваші звичні заготовки, і я впевнена, обов’язково знайдуться ті, хто просто буде повалений в шок смаковими якостями таких огірочків.

Різані огірки в томатному соусі на зиму

Пропоную приготувати просту і швидку закуску з різаних огірків в томатному соусі на зиму. Рецепт легкий і не вимагає спеціальних навичок і дорогих інгредієнтів. Я часто готую таку закуску з великих огірків, які не придатні для консервування.

Огірки з томатною пастою на зиму

Хочу запропонувати найпростіший, на мій погляд, рецепт огірків з томатною пастою на зиму. Для приготування апетитною зимової заготівлі використовується мінімальний набір доступних інгредієнтів. Така заготівля відмінно доповнить ваші улюблені гарячі страви і додадуть свіжості своїми літніми фарбами.

Огірки в томатному соку

Частенько трапляються урожайні роки на помідори, і тоді я користуюся цим обалденным рецептом. Огірки в томатному соку виходять дуже смачними і ароматними. Соковита закуска моментом відлітає зі столу. Ця заготовка в першу чергу закінчується і не доживає до нового року.

Огірки з кетчупом чилі і насінням гірчиці

Пропоную приготувати запаморочливі за смаком огірки з кетчупом чилі і насінням гірчиці. Рецепт дуже простий. Потрібно лише ваше бажання і впевненість – і все вийде! Закуска виходить досить ароматною зі збалансованим смаком і сподобається всім, хто її спробує.

Консервовані огірки з кетчупом на зиму

Якщо ви хочете отримати незабутню пікантну закуску, обов’язково скористайтеся цим рецептом і приготуйте консервовані огірки з кетчупом на зиму. Огірочки виходять хрусткими зі збалансованим смаком маринадом, який чудово доповнює закуску.

Огірки в томатному соку пальчики оближеш

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних огірків в томатному соку пальчики оближеш. Рецепт дуже простий і обов’язково сподобається всім, хто не любить «витрачати» свій безцінний час на приготування зимових заготовок. Закуска виходить надзвичайно смачною – зупинитися просто неможливо.

Огірки в томатному соку з часником на зиму

Як же приємно ділитися своїми улюбленими рецептами зимової консервації. Цим чудовим рецептом зі мною якось поділилася одна приятелька. Огірки в томатному соку з часником на зиму мають неймовірний смак і запах, який так і закликає – «З’їж мене!».

Огірки в томатному соусі чилі на зиму

У нашій родині дуже люблять огірки в томатному соусі чилі на зиму. Щоб урізноманітнити звичне консервацію, я постійно перебуваю в пошуку, що б такого приготувати. Одного разу натрапила на цей рецепт в журналі. З тих пір це наш фаворит.

Огірки з кетчупом Хайнц на зиму

Хочу запропонувати рецепт консервованих огірків на зиму з кетчупом Хайнц. Зимова закуска виходить апетитною, з неймовірним ароматом і смаком. Відмінно підійде як на святковий стіл, так і для щоденного вживання. Обов’язково приготуйте.

Огірки в томатному соусі без стерилізації

Пропоную приготувати огірки в томатному соусі без стерилізації. Огірочки виходять хрусткими і дуже смачними, з приємним ароматом. Процес приготування простий і не займе у вас багато часу. Якщо скористаєтеся цим рецептом, то взимку будете забезпечені апетитним делікатесом.

Огірки в томаті без стерилізації на зиму

Хочу поділитися чудовим зимовим рецептом огірків в томаті без стерилізації на зиму. Закуска виходить досить соковитою, з смачним і ароматним маринадом. Такі огірки неодмінно прикрасять ваш урочистий стіл і доставлять ні з чим незрівняне задоволення вам і вашим гостям.

Різані огірки в томатній заливці

Хочу поділитися смачним і простим рецептом різаних огірків в томатній заливці. Огірочки виходять хрусткими з приємним збалансованим за смаком маринадом. Різані огірочки сподобаються всім. Їх можна подати на святковий стіл, запевняю, зникнуть зі столу в першу чергу.

Мариновані огірки в томатній заливці

Мариновані огірки в томатній заливці – це завжди щось надзвичайно смачне і ароматне, що нагадує про минуле літо. Кожна господиня готує огірочки по своєму ідеальному рецептом.

Огірки в томатній заливці з часником на зиму

Хочу загострити вашу увагу на ще один рецепт консервованих огірків в томатній заливці з часником на зиму. Цим рецептом я користуюся тоді, коли врожай помідорів перевищує всі очікування, і не знаєш, як їх використовувати з розумом.

Огірки по-грузинськи з хмелі-сунелі на зиму

Пряне і гостре блюдо грузинської кухні особливо добре підходить для холодних зимових днів. Така заготовка з огірків готується досить просто, а всі інгредієнти доступні і недорогі.

Маринований болгарський перець з маслом, цукром і оцтом на зиму

Зимова заготівля маринованого перцю з цукром, оцтом і олією є самим простим і швидким варіантом консервації цього овоча. Для неї не потрібно багато інгредієнтів і стерилізації. У перцю зберігаються натуральний аромат, смак і текстура. Рецепт зручний для заготівлі на зиму великої партії перцю до кінця літа, коли цього овоча багато і він червоний, соковитий, м’ясистий.

Маринований перець по-грузинськи на зиму

стручковий перець Маринований – неймовірно популярний у Грузії блюдо. Перчик виходить дуже смачним і пряним, а за рахунок маринаду в ньому зберігаються всі корисні властивості, що особливо стане в нагоді взимку в пору авітамінозу.

Салат з квасолі з овочами на зиму

Салат з квасолі і буряка з додаванням інших інгредієнтів у різних співвідношеннях ставлять на зиму багато господинь. Ця заготовка вимагає часу, але в результаті у вас вийде і самостійне блюдо, і смачний гарнір, і квасолева заправка до борщу. Рецептів такого салату багато, але є деякі загальні принципи технології: використання свіжих і непошкоджених овочів, квасоля, консервована або заздалегідь замоченная суха, обов’язкова стерилізація ємностей для салату, можливість зміни пропорції продуктів по своєму смаку.

Салат із стручкової квасолі і баклажанів на зиму

Стручкова квасоля володіє особливим і неповторним смаком, а в поєднанні з баклажаном і доповнена невеликою кількістю моркви і солодкого перцю, буде у вас і самостійною стравою, і ситним гарніром до м’яса або риби. Такий салат їдять холодним і підігрітим, і у вигляді паштету, подрібнивши його блендером. Гостроту салату можна змінити по своєму смаку.

Салат з квасолею, помідорами та болгарським перцем на зиму

Зимові заготовки з квасолею завжди ситні, смачні і красиві, адже цей боб відмінно поєднується з різними овочами. Приготування такого салату швидке і просте, тільки квасоля потрібно заздалегідь замочити. Подають такий салат або самостійним блюдом, або гарніром, або на основі його варять суп.

Огірки по-польськи з морквою і цибулею без стерилізації на зиму

Способів маринування огірків по-польськи існує багато: і з часником, і з гірчицею, і з зеленню, і з морквою і з цибулею, але їх всіх об’єднує одне – велика кількість в маринаді цукру й оцту в порівнянні із звичайним маринадом. Додавання цибулі і моркви надає польським огіркам особливий смак, та й ці овочі просочуються маринадом і так само смачні. Для заготівлі вибирають невеликі огірки, щоб красиво укласти в банку. Часто огірки нарізають шматочками, але в цьому випадку обов’язкова стерилізація. За цим рецептом маринуємо огірки по-польськи методом 3-кратній заливки і без стерилізації.

Огірки з корейської приправою без стерилізації на зиму

Гострі й одночасно солодкі огірки з корейської приправою подобаються багатьом, і тому наші господині ставлять такий салат на зиму. При правильному дотриманні технології така закуска добре зберігається, не втрачаючи своїх смакових якостей, до кінця зими. Корейські приправи можуть відрізнятися своїм складом, але вони завжди містять паприку, коріандр і гострий перець, а салат доповнюють часником. Для цієї заготовки використовують корнішони, але підійдуть і переросли овочі. Готуємо огірки без стерилізації.

Перець в маслі і оцті на зиму без стерилізації

Перець нарізають і варять протягом 5 хвилин в маринаді з води, рослинної олії, оцту, солі, цукру, лаврового листа і перцю. Потім все розкладається по банкам разом з шматочками часнику і кропом. Виходить дуже смачна закуска.

Маринований перець по-вірменськи на зиму

Технологія маринування перцю по-вірменськи не відрізняється від звичайного приготування маринованого перцю на зиму. Вірменський варіант передбачає більшу кількість часнику і обов’язково зелень: листової селеру і петрушку. Перець для цієї заготовки вибирають м’ясистого сорти, щоб не розварився, і його нарізають шматками, так більше вміститься в банку. Якщо зберігати перець будете в холодному місці, можна обійтися без стерилізації. Стерилізована консервація добре зберігається і при кімнатній температурі.

Огірки по-болгарськи з морквою і цибулею в літрових банках на зиму

В літрові банки закладається морква, цибуля, часник, лавровий лист, перець горошком і огірки. Потім вони заливаються окропом на 15 хвилин, після чого вода зливається і на ній вариться маринад з сіллю, цукром і оцтом. Розсіл розливається по банкам, всі закочується і залишають до охолодження.

Салат Донський з червоними помідорами, огірками і капустою на зиму

Смачний і соковитий салат з простих і доступних інгредієнтів, який точно прикрасить будь-яке святкове застілля або сімейний вечерю. Приготувати такий салат дуже просто, а довге зберігання забезпечить вас цієї ароматної закускою протягом усього року.

Салат Донський шарами на зиму

Незвичайний рецепт смачного і ароматного салату Донський шарами на зиму, який виходить не тільки корисним і апетитним, але і дуже красивим. Готується він просто і досить швидко.

Салат Донський з зеленими помідорами і огірками на зиму

Смачний і соковитий салат з простих і доступних інгредієнтів, який точно прикрасить будь-яке святкове застілля або сімейний вечерю. Приготувати такий салат дуже просто, а довге зберігання забезпечить вас цієї ароматної закускою протягом усього року.

Салат Мисливський без огірків на зиму

Мисливський салат – прекрасний вибір для заготівлі на зиму, адже в такому салаті зберігається безліч вітамінів і мікроелементів. Даний рецепт дещо відрізняється від класичного рецепту, відсутністю огірків, але це анітрошки не робить його менш смачним або апетитним.

Салат Мисливський без капусти на зиму

Існує безліч варіацій Мисливського салату, і в цьому рецепті ми пропонуємо вам варіант без капусти. Він виходить дуже смачним, швидко готується, а може зберігатися всю зиму.

Огірки з кетчупом чилі в 1,5 літрових банках без стерилізації на зиму

В банки закладається часник, лавровий лист, сушений кріп, листя хрону, перець чорний горошком і перець гострий зелений. Зверху викладаються огірки і все заливається окропом. Вода виливається і замість неї додається заливка з кетчупу чилі, води, цукру та оцту.

Салат з буряка і капусти на зиму

З капусти можна приготувати смачний і хрусткий салат на зиму з додаванням моркви і перцю. Така заготівля ще і сама по собі дуже красива: капуста від тривалого впливу бурякового соку забарвлюється у ніжний рожевий колір.

Огірки з петрушкою без стерилізації на зиму

Хочу запропонувати смачний і ароматний рецепт маринованих огірочків на зиму без стерилізації. За рахунок використання великої кількості петрушки і часнику мариновані огірки володіють неймовірним смаком. Такі огірки я готую в великій кількості, щоб вистачило на всю зиму.

Салат з буряка та моркви з часником на зиму

Салат з буряка та моркви в томатній заливці, приправлений пікантними нотками часнику, приємно здивує насиченим красивим кольором і натуральним ароматом. Це відмінна можливість зберегти на зиму урожай червоного буряка і моркви, а також помідорів.

Буряк по-корейськи на зиму

На зиму можна заготовити не тільки морква по-корейськи, але і буряк таким же способом. Салат виходить пікантним, в міру гострий, відмінно зберігається в прохолодних умовах.

Салат з буряка та квасолі на зиму

Універсальна закачування з буряка з квасолею допоможе заощадити час на приготуванні борщу взимку, якщо домочадці несподівано повернулися додому, а в холодильнику порожньо. Для цього треба з літа приготувати салат з відвареної квасолі і буряків, правильно закатати і охолодити, щоб банки збереглися на всю зиму.

Салат з буряка та цибулі на зиму

Класичне поєднання смаку буряків і цибулі робить таку заготовку воістину універсальної у приготуванні різноманітних страв домашньої кухні. Масу можна використати, як готовий холодний салат, додавати в супи, вінегрети, овочеві гарніри.

Салат з буряка «Пальчики оближеш» на зиму

Буряк – корисний овоч, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Буряк – недорогостоящий овоч, який росте на грядках у кожного городника. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт смачного і простого салату з буряка на зиму. Овочевий салат виходить дуже ароматним і апетитним.

Салат Кубанський з капустою та огірками на зиму

Простий в приготуванні кубанський салат з огірками і капустою порадує своїм свіжим смаком і високим вмістом вітамінів взимку. Сюди входить максимально можливе кількість різних овочів, однак це не псує смак салату, т. к. вони все гармонійно поєднуються.

Ікра з червоного буряка на зиму

Настійно рекомендую приготувати ікру з червоного буряка на зиму. Ікра може бути використана в якості самостійної закуски або для приготування ароматного наваристого борщу. Щоб приготувати ікру з буряка, не потрібно володіти якимись спеціальними кулінарними навичками, рецепт до неподобства простий і легкий.

Помідори з буряком на зиму

Помідори з буряком можна оформити на зиму у смачне і пікантне овочеве лечо. Заготовка має ніжний смак, який можна урізноманітнити нотками гострого червоного перцю.

Капуста з буряком і часником на зиму

Хрустка пряна капуста, заготовлена з буряком і часником, першою летить під час великих свят. Вона має приємний аромат і смак, привертає погляди своїм ошатним і яскравим зовнішнім виглядом.

Салат Дунайський з зеленими помідорами на зиму

Замість іншого звичної консервації при багатому врожаї незрілих помідорів можна приготувати смачний дунайський салат. Він має делікатний, ніжний смак, містить багато соку, підходить до будь-якого гарніру.

Бурячки з хроном на зиму

Бурячки з хроном – гостра закуска, яка пробирає до самих кісток і до сліз в очах. Спеціально для любителів таких гострих відчуттів хрін пропускається через м’ясорубку, додається часник і варений буряк, все заливається додатково маринадом. Відчуття від закуски незабутні!

Салат Дунайський з кабачками на зиму

В заготовку в якості основних продуктів входять кабачки, болгарський солодкий перець і м’ясисті помідори салатних сортів. Овочеві шматочки за час консервації просочуються соками один одного і створюють салату новий неповторний аромат.

Салат Дунайський без стерилізації на зиму

Дунайський салат складається з безлічі яскравих овочів, колір яких може втрачатися при тривалій термічній обробці, а потім ще і стерилізації. Пропонуємо вам рецепт дунайського салату без стерилізації, який сподобається всім без винятку членам сім’ї.

Буряк консервована на зиму

З буряка, подрібненої на тертушці і консервованої на зиму, виходить чудова холодна закуска. В доповнення до основного смаку коренеплодів звучать пікантні нотки часнику і смаженої цибулі.

Салат з капусти Кубанський на зиму

Кубанський салат з капустою, перцем, помідором і огірками зберігає чудові аромати свіже нарізаного салату, тому господині часто прагнуть влаштувати якомога більше банок такої закуски на зиму. Гостроту салату потрібно регулювати додаванням пекучого перчика.

Салат Дунайський на зиму

Для дунайського салату можна взяти навпіл кабачки і баклажани або змінити пропорції цих овочів за вашим бажанням. Салат виходить смачним у будь-якому випадку, адже крім зазначених овочів він містить морква, цибуля, помідори, перець і зелень.

Салат Кубанський без стерилізації на зиму

Кубанський салат – популярна закуска, яку люблять господині за простоту виконання і велика кількість овочів. Щоб зберегти корисні властивості, салат не потрібно стерилізувати, він прекрасно зберігається після вкрай легкої термічної обробки.

Капуста з буряком на зиму

Закуска з буряка і капусти великими шматочками виходить хрусткою і кисло-солодкою, добре гармонує з гарнірами з вареної картоплі в мундирі або ніжним картопляним пюре.

Борщ з капустою і буряком на зиму

Господині діляться на два види: ті, які готують борщ з буряком, і ті, хто додає в борщ ще й свіжу капусту. Не біда, можна в банки заготовити смачний борщ з додаванням білокачанної капусти, який зігріє зимовими вечорами.

Салат Дунайський з капустою на зиму

Деякі господині люблять додавати в дунайський салат білокачанну капусту. Вона пом’якшує смак помідорів і перцю. Також це допомагає заготовити ще одним способом урожай капусти, який зазвичай виходить досить великим.

Борщова заправка з буряком на зиму

Супи в банках начебто борщу з буряками, заготовлені на зиму, економлять господиням не тільки час і сили згодом, але і гроші, адже в холодну пору року купівля овочів, які влітку на городі не коштують ні копійки, може обійтися непристойно дорого.

Аджика з буряка з помідорами на зиму

Аджику можна готувати з такого, здавалося б, нехарактерного овоча, як буряк. Закуска виходить в міру гострої, солодкуватою і досить ситної, гармонійно поєднується зі стравами з червоного і білого м’яса, риби.

Заправка з буряків для борщу на зиму

Щоб приготувати взимку ароматний борщ, не вибігаючи в магазин, багато не треба. Лише заготовити заздалегідь восени бурякову заправку, а при нагоді зварити м’ясний бульйон, покласти заправку, прянощі і при бажанні покласти нарізану картоплю. Борщ без клопоту готовий!

Салат Осінній з овочів на зиму

Хочу запропонувати ще один варіант смачного і ароматного салату – салат Осінній з овочів на зиму. Барвистий салат я готую часто в кінці осені, коли залишаються різні овочі. Для приготування овочевої закуски можна вибрати будь-які овочі, які залишилися у вас.

Салат Донський на зиму

Різна консервація та заготовки чудово виручають взимку, коли особливо не хочеться нічого готувати. Я хочу розповісти вам про дуже смачне і соковитому салаті з яскравих духмяних овочів. Обов’язково раджу приготувати, і ваша сім’я буде приємно здивована смаковим поєднанням салату.

Салат Осінній з капустою, перцем, морквою на зиму

Любителям овочевих салатів з капусти з задоволенням хочу порекомендувати смачний соковитий салат «Осінній» з капустою, перцем, морквою на зиму. Ароматний, соковитий салат добре зберігається, відмінно підійде до будь-яких гарячих страв і стане чудовим варіантом для тих людей, хто не вживає в їжу м’ясні продукти.

Салат Осінній на зиму

На просторах Інтернету можна знайти безліч різних осінніх салатів, які заготовляють на зиму. Сьогодні я хочу поділитися своїм фаворитом, простим і легким рецептом осіннього салату, з яким впорається навіть починаюча господиня.

Салат Осінній з капустою на зиму

Щоб приготувати смачний салат на зиму не обов’язково використовувати якісь дорогі продукти. Я хочу запропонувати і настійно порекомендувати вам «Осінній» салат з капустою. Закуска виходить досить апетитною і дуже соковитою. Такий салат чудово прикрасить будь-сімейне свято.

Салат Донський з огірками на зиму

Літо – період заготовок на зиму, за який можна приготувати велику кількість різних салатів і закусок, а також консервації з безлічі овочів. Сьогодні пропоную приготувати «Донський» салат з огірками на зиму. Салат виходить зі збалансованим смаком і ароматом.

Салат Осінній з капустою і болгарським перцем на зиму

З великим задоволенням хочу порадити приготувати смачний і дуже ситний «Осінній» салат з капустою і болгарським перцем на зиму. Ароматна заготівля може стати відмінною альтернативою квашеній капусті. Соковитий вітамінний салат відмінно підійде до будь-яких гарячих страв і прикрасить ваш обідній стіл.

Салат Оленка з буряка, помідорів і перцю на зиму

Настійно рекомендую приготувати смачний і досить ароматний салат з буряка «Оленка». Ця закуска воістину є паличкою-виручалочкою, коли ви хочете приготувати наваристий і гарний борщ за найменший час.

Салат Донський з червоними помідорами і огірками на зиму

Ще одним фаворитом серед зимових салатів для нашої сім’ї є «Донський» салат з червоними помідорами й огірками. Такий салат чудово поєднується з гарячими м’ясними стравами і чудово прикрасить ваш святковий стіл, нагадавши про яскравих барвах літа.

Салат Оленка з буряка

Салат «Оленка» з буряків за класичним рецептом досить поширена заготівля на зиму. Такий салат подають взимку в якості самостійної закуски або використовують для приготування ароматного борщу. Заготівля містить велику кількість корисних вітамінів, так як готується з великої кількості смачних і соковитих овочів.

Салат з буряка, помідорів і болгарського перцю на зиму

Нещодавно для себе відкрила корисну знахідку, і хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами. Салат з буряка, помідорів і болгарського перцю на зиму можна використовувати в якості заправки для ароматної насиченого борщу.

Салат Донський з капустою на зиму

«Донський» салат користується великою популярністю у більшості господинь. Я хочу запропонувати рецепт смачного і соковитого «Донського» салату з капустою на зиму. Для приготування ароматної закуски потрібні прості і доступні інгредієнти. Смачний салат відмінно підійде для будь-якого святкового застілля або сімейного вечері.

Салат Донський класичний на зиму

Хочу поділитися чудовим ароматним «Донським» салатом за класичним рецептом. Соковита закуска містить велику кількість овочів і ароматних чудово підійде до будь-якого гарячого блюда. Обов’язково спробуйте приготувати такий салат і ваша сім’я скаже вам спасибі.

Салат Осінній з помідорами, огірками, перцем на зиму

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного і яскравого осіннього салату з помідорами, огірками та болгарським перцем на зиму. Салат виходить досить ароматною і дуже смачною. Такий салат чудово підійде до будь-якого гарячого страви і прикрасить ваш обідній стіл.

Салат Донський без стерилізації

Досвідчені господині заготовляють про запас різні закуски і зимові салати. Я хочу поділитися рецептом простого салату без стерилізації. Такий салат, приготований цим способом, виходить ароматною і дуже смачною. Яскрава закуска підійде на будь-який святковий стіл.

Салат Донський з зеленими помідорами

Любителям незвичайних зимових овочевих салатів рекомендую приготувати «Донський» салат з зеленими помідорами. Салат виходить з яскравим насиченим смаком і чудово підійде до будь-яких гарячих страв. Ароматна закуска – чудовий варіант для святкового столу.

Салат Мисливський з помідорами на зиму

Пропонуємо вам рецепт заготівлі свіжого салату, складається з великої різноманітності сезонних овочів, заправлених різноманітними спеціями, оцтом і рослинним маслом. Овочі в салаті зберігають вітаміни і корисні властивості, так як не проходять термічну обробку, лише тонко шинкують, заправляють спеціями і маринуються дві доби в маринаді. Єдина умова – зберігати салат необхідно в холодильнику або холодному погребі.

Салат Дунайський по ГОСТу на зиму

Дунайський салат – це салат із свіжих овочів з додаванням спецій. Для того щоб салат був більш соковитий, після шинкування його необхідно залишити на кілька годин, щоб овочі пустили сік і трохи в ньому промариновались. Завдяки короткому циклу термічної обробки, якому піддається салат, овочі зберігають свої корисні властивості і вітаміни. Кількість рослинної олії ви можете регулювати на свій смак і додати меншу кількість, для того щоб салат вийшов більш легким.

Салат Кубанський з капустою і перцем болгарським на зиму

Свіжий хрусткий салат з капусти, моркви, болгарського перцю і ріпчастої цибулі – це відмінна ідея консервації овочів на зиму. Овочі пару днів маринуються у власному соку з додаванням солі, рослинної олії і оцту, потім ми розкладаємо їх по банках, закручуємо і прибираємо на зберігання. Єдина умова – салат повинен зберігатися в холодильнику або льосі.

Салат Дунайський з зеленими помідорами та болгарським перцем на зиму

Варіантів заготовки дунайського салату на зиму безліч, і у кожної господині він свій. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт салату з зеленими помідорами та болгарським перцем. Помідори надають салату кислинку і більш щільну консистенцію, а болгарський перець і цибулю – аромат і насичений смак.

Салат з перловки зі скумбрією на зиму

Пропонуємо вам ще один варіант приготування, консервації зі скумбрією – салат з овочами і перловою крупою. Смачний і ситний, що повністю складається з сезонних овочів і готовий до вживання, він послужить відмінним варіантом перекусу, який можна взяти з собою в похід або на пікнік.

Салат Мисливський з капустою на зиму

Ще один варіант заготовки салату з капусти і овочів з маслом і оцтом на зиму. Хрусткий, трохи солодкий, він як не можна, до речі, стане відмінним варіантом закуски зі свіжих овочів на зимовому столі. Найзручніше закочувати салат в невеликих баночках, щоб після відкупорювання він не зберігався в холодильнику, а залишався свіжим і хрустким.

Салат Мисливський з огірками на зиму

Мисливський салат з огірками складається з таких сезонних овочів як білокачанна капуста і болгарський перець, стиглі й зелені помідори, морква і цибуля. Нарізані невеликими шматочками і заправлені невеликою кількістю спецій і рослинного масла, соковиті овочі в процесі приготування виділяють велику кількість соку, в якому потім і маринуються. В результаті у нас виходить смачний і соковитий овочевий салат.

Салат зі скумбрією на зиму

Пропонуємо вам ще один варіант заготовки консервації зі скумбрією – салат з буряком та овочами. Яскравий, поживний і такий смачний! Готуємо всі овочі, розбираємо скумбрію, з’єднуємо овочі, рибу, тушкуємо, додаємо спеції і салат готовий! Такий салат повинен бути напоготові у кожної господині, адже він доведеться як не можна, до речі, для швидкого приготування обіду або вечері. Додайте до салату відварений рис або картоплю і повноцінне ситне блюдо у вас на столі!

Салат з овочами, рисом і скумбрією на зиму

Салат зі скумбрією, овочами і рисом на зиму – це повністю готове блюдо, закатане в банку. Смачний, поживний, в міру солоний і пікантний, він виручить вас, коли гості вже на порозі. Відкривши баночку салату, трохи розігрів його в мікрохвильовій печі і присмачивши невеликою кількістю зелені у вас до подачі на стіл буде готовий теплий салат з рибою. Залишиться додати до нього шматочок свіжого хрусткого хліба і можна пригощати гостей!

Салат з буряка в банках на зиму

Корисний і низькокалорійний салат з буряка з овочами – один з варіантів консервації буряків на зиму. Поживний і соковитий, з невеликою кількістю рослинної олії, він внесе різноманітність в зимовий раціон. Консервація з буряка стане відмінною альтернативою свіжого салату, а також чудовою овочевий основою для супу.

Овочевий салат зі скумбрією на зиму

чи Пробували ви коли-небудь салат зі скумбрією, овочами і баклажаном? Пропонуємо вам випробувати рецепт і переконатися в тому, що він просто приголомшливий. Ніжна скумбрія в поєднанні з ріпчастою цибулею, томатом і морквою має трохи солодкуватий і в міру солоний смак, а баклажани надають салату трохи терпкі нотки, так вдало гармоніюють з усіма овочами. За бажанням томати можна замінити томатною пастою, для пікантності додати більшу кількість перцю і зменшити кількість рослинної олії – тоді салат буде більш легким.

Салат Кубанський з капустою, огірками і перцем болгарським на зиму

Один з найпопулярніших видів заготовок на зиму – це кубанський салат. Він складається з шести видів сезонних овочів, за смаком ідеально гармоніюють між собою. Кубанський салат – це справжнє джерело вітамінів і поживних речовин, закручених під кришкою. Свіжі овочі маринуються у власному соку, після чого піддаються стерилізації. Завдяки цьому салат залишається хрустким і соковитим, а також зберігає смак щойно приготованого свіжого салату.

Салат Мисливський без стерилізації на зиму

Пропонуємо вам рецепт смачного овочевого салату на зиму, який легко приготувати за лічені хвилини, а що найцікавіше – він не піддається тривалій термічній обробці і не вимагає стерилізації, відповідно овочі зберігають всі корисні властивості і вітаміни. Необхідно лише промити і нарізати всі овочі, потім прокип’ятити їх з додаванням спецій, оцту і рослинної олії, після чого розкласти по банках і закатати. Швидкий і смачний салат розлітається зі столу за лічені хвилини!

Салат з буряка з часником на зиму

У нас в цьому році добрий урожай буряків, тому ми вирішили зробити заготовки на зиму. Пікантна соковита буряк з додаванням часнику та червоного перцю, невеликої кількості рослинного масла і оцту буде відмінним легким гарніром до м’ясних страв.

Салат зі скумбрією і овочами на зиму

Сьогодні ми займемося приготуванням смачного і ситного салату зі скумбрії з овочами. Приголомшливе поєднання помідорів, болгарського перцю, цибулі та моркви з ніжною і такою корисною скумбрією – це справжня знахідка! Для приготування такої заготовки потрібно не малу кількість часу, зате результат здивує вас своїм чудовим смаком та практичністю у використанні.

Салат Кубанський з помідорами на зиму

Пропонуємо вам відмінний варіант салату з капусти з додаванням помідорів, моркви та цибулі, закатанный на зиму. Салат містить велику кількість вітамінів та макроелементів, так необхідних в осінньо-зимовий період, тому стане для вас справжньою вітамінною заготівлею на зиму. Яскравий, хрусткий, в міру солоний і пікантний, салат стане вам відмінною альтернативою салату з свіжих магазинних овочів.

Салат мисливський на зиму

Велика різноманітність овочів в маринаді, зібраних в одній банці – це мисливський салат. Смачний, в міру солоний, такий ароматний і корисний, він припаде до смаку вам і вашим гостям і стане відмінною альтернативою свіжого салату на святковому або повсякденному столі. Невелику кількість рослинної олії залишає салат легким і хрустким, не додаючи йому зайві калорії.

Салат Дунайський з капустою, огірками і помідорами на зиму

Пропонуємо вам ще один варіант заготівлі на зиму – салат з капустою і овочами, приготований в мультиварці. Соковитий, хрусткий, містить велику кількість вітамінів, готується він дуже просто, без стерилізації. Витративши не більше півтора годин на консервацію салату, ви заготовите на зиму кілька баночок смачного і корисного гарнір до м’яса і овочів.

Рибний салат зі скумбрією на зиму

Салат зі скумбрією і овочами можна з легкістю зробити в домашніх умовах і для цього не потрібно чогось особливого. Склад нашого салату – це свіжі овочі, риба і спеції. Приділивши консервації не більше двох годин, ви зробите смачні і натуральні заготовки на зиму, які набагато смачніше і корисніше магазинних.

Салат зі скумбрією і помідорами на зиму

чи Пробували ви коли-небудь салат з помідорами, кабачками і скумбрією? Соковитий, ніжний, кисло-солодкий на смак і в міру солоний, пряний і дуже-дуже смачний, він стане для вас несподіваним відкриттям серед консервації холодної закуски. Поєднання великої кількості овочів і невеликої кількості рослинного масла роблять салат легким, в теж час ситним. Він з легкістю замінить вам обід або вечерю, варто лише доповнити його відварною картоплею або рисом, або шматочком свіжого хліба.

Салат дунайський з огірками на зиму

Для любителів легких заготовок з сезонних овочів пропонуємо ще один варіант овочевого салату на зиму. З його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Для салату знадобляться овочі, зелень, спеції і трохи вільного часу. Якщо хочете, щоб салат вийшов гострим – додайте в нього один-два стручки перцю чилі або кілька пучок червоного меленого перцю.

Мариновані кабачки і патисони

Мариновані кабачки стають все більш популярною заготівлею на зиму. А приготовлені разом з патиссонами вони будуть справжнім домашнім делікатесом. Соковиті, ароматні, майже як свіжі, це апетитна закуска для сімейного столу!

Мариновані кабачки з аличею

При згадці поєднання кабачки з аличею зазвичай приходить на розум компот. Однак спробуйте цю оригінальну заготовку з молодих кабачків кружечками з цибулею і аличею, вона здивує вас своїм свіжим солодкувато-пряним смаком. Така яскрава баночка взимку стане прекрасним подарунком родичам при поході в гості.

Мариновані кабачки рулетиками на зиму

Рулетики з кабачків, загорнених в пряному маринаді з додаванням овочів – це ціла гама смаків. Веселка кольорів, що складається з різнокольорових кабачків, яскравою моркви і соковитого кропу порадує вас не тільки своїми смаковими особливостями, а також внесе яскраве розмаїття, як на святковий, так і на повсякденний стіл. Смачні і соковиті кабачки послужать відмінним гарніром до м’яса, а також виступлять прекрасною холодною закускою.

Мариновані кабачки з огірками

Замаринувати кабачки з огірками разом – відмінна ідея. По-перше, це зручно, по-друге – смачно, а по-третє – це обіцяє свободу вибору в момент подачі на стіл. Щоб заготовка порадувала смаком і виглядом, при відборі сировини варто віддати переваги молодим кабачків і невеликого розміру огірків. Такі плоди завжди ніжні, більш хрусткі і візуально привабливі. Рецепт розрахований на одну трилітрову банку.

Лечо з огірків без болгарського перцю

Лечо – дуже ароматна закуска, з насиченим томатним смаком. Існує безліч апетитних рецептів його приготування. Лечо з огірків різноманітить ваші запаси на зиму і порадує неповторним смаком!

Аджика варена з морквою

Аджика з морквою виходить абсолютно особливою. У неї приголомшливий насичений смак і аромат. Така закуска зробить апетитніше будь-яку страву.

Аджика з помідорів хріну і часнику

Домашня аджика – страва неймовірне! Якщо ви любите погостріше, то цей рецепт вам доведеться за смаком. Хрін і часник додають особливі нотки і без того приголомшливою закуски! Спробуйте самі!

Аджика з перцю варена

Варена аджика з болгарських перців, з помідорами і часником виходить неймовірно пряної, апетитною і корисною. Вона прикрасить ваші страви своїм насиченим смаком і ароматному! Не полінуйтеся заготовити кілька таких баночок на зиму!

Лечо з перцем і помідорами на зиму

Баночка смачного лечо, приготована на зиму, урізноманітнює сімейне меню і подарує по-справжньому чудову закуску. Соковита і ароматна, з нею будь-яке блюдо стане ще апетитніше. Не полінуйтеся заготовити побільше таких баночок!

Лечо без оцту на зиму

Лечо – апетитна закуска з помідорів і перців. І так хочеться заготовити це блюдо на зиму. Але далеко не всі люблять додавати в закачування оцет. Лечо без оцту, приготована за цим рецептом виходить дуже соковитим і добре зберігатися.

Баклажани в маринаді на зиму

Літо – саме час робити різноманітні закачування на зиму! А тому не полінуйтеся заготовити соковиті баклажани в маринаді. Баклажани зберігаються як свіжі, а пряний маринад тільки покращує їх смак і робить ще апетитніше. Баночка такого ласощі точно порадує вас взимку!

Лечо з огірків без оцту

Лечо з огірків – це апетитна закуска на зиму. Приготовлена без оцту, вона не змінить свій смак з часом. Лечо з огірків доповнить основне меню і прикрасить ваш стіл.

Баклажани по-новому на зиму

Гострий салат з баклажанів чудово доповнить ваше звичайне зимове меню. Ця закуска підійде до рису і картоплі, курки і м’яса. Хоч баклажани по цьому рецепту готуються не так швидко, як хотілося б, але результат того вартий.

Салат з кабачків та огірків на зиму покроково

Салат з кабачків та огірків на зиму люблять господині. Це дуже смачне поєднання, яке завдяки правильно підібраним спецій і добавок ставати тільки краще. А ще це справжнє джерело вітамінів в банку!

Аджика з хріном варена

Аджика з хріном виходить особливо смачною і апетитною. Це пряна і ароматна закуска стане смачною заправкою або добавкою до м’ясних і овочевих страв. І допоможе втілити найсміливіші фантазії!

Аджика з помідорів в мультиварці

Аджика з помідорів – одна з найпопулярніших і неймовірно ароматних закусок на зиму. Дуже просто готувати її з допомогою мультиварки. З нею набагато легше стежити за температурою та часом. А тому нічого не пригорає і виходить дуже смачне і апетитне блюдо!

Кабачкова ікра дієтична ПП

Кабачкова ікра – смак, знайомий кожному з дитинства. Спробуйте приготувати корисну, низькокалорійну ікру, яка дозволить втілити безліч пп рецептів! З такою закускою про фігуру можна не турбуватися!

Аджика з морквою, болгарським перцем

Аджика, приготована вдома, виходить особливо смачною і апетитною. Натуральна томатна паста, і соковиті шматочки перців просто тануть у роті. Вона стане відмінною заправкою для багатьох страв.

Аджика з яблуками і хріном

Якщо в аджику додати корінь хрону, яблука, гострий перець і часник, вийде кисло-солодка заготівля, при цьому досить гостра. Яблука додають неповторний смак аджике, а хрін посилює гостроту перцю чилі в кілька разів.

Вірменська аджика з гострого перцю

Вірменська аджика з гострого перцю безсумнівно сподобається любителям гострої кухні. Такий рецепт передбачає використання пекучого перцю, пряних спецій. В літній період її можна готувати безпосередньо перед прийомом їжі або закатати її і мати під рукою цілий рік.

Баклажани в аджике без стерилізації

У період активної заготовки баклажанів господині починають шукати рецепти смачних закусок з цього овоча. Пропонуємо швидкий і гідний за смаком рецепт баклажанів в аджике, які не доведеться стерилізувати, щоб не витрачати зайвий час.

Аджика з гострого перцю чилі

Таку аджику не консервують, тому вона максимально зберігає всі вітаміни із складових її овочів. Гострий перець задає весь основний смак і гостроту. Така аджика відмінно поєднується з борщем з салом, з холодцем, м’ясом та іншими стравами. У зимовий період продукт допоможе боротися з вірусами, однак він протипоказаний при захворюваннях шлунка гостроти.

Лечо як в магазині на зиму

Лечо – всім відома закуска з угорським корінням, яка готується з болгарського перцю і помідорів. Таку консервацію дуже часто можна зустріти у продовольчих відділах, однак і в домашніх умовах можна приготувати лечо нітрохи не гірше магазинного.

Салат з кабачків «Татарська пісня» покроково

Смачний салат з кабачків з цікавою назвою являє собою поєднання соковитих шматочків кабачків і дивовижного смачного соусу. Відмінний варіант для зимового застілля і повсякденної кухні.

Баклажани мариновані на зиму

Мариновані баклажани мають чудовий смак, чимось він нагадує гриб. Така закачування добре зберігається в погребі і взимку відмінно гармонує на столі з м’ясними нарізками і гарячими стравами.

Аджика грузинська з хмелі-сунелі

Аджика по-грузинськи виходить дуже гострої за рахунок того, що готується з великої кількості гіркого червоного перцю. Також у заготівлі використовується багато хмелі-сунелі, сушеного базиліка, часнику, коріандру і солі.

Лечо із зелених помідорів з томатною пастою

чи Траплялося вам пробувати лечо із зелених помідорів? Така закуска відрізняється своїм незвичайним кисло-солодким смаком. А часточки зелених помідорів навіть після термообробки залишаються щільними і хрусткими, що додає оригінальності цього салату.

Лечо з часником на зиму

Поширена зимова заготівля з болгарського перцю та томатів – лечо, чудово доповнює гарячі м’ясні страви, а також може стати основою для супів та підлив. Якщо у вашому арсеналі ще немає такого рецепту, то саме час до нього придивитися і випробувати.

Баклажани в аджике без смаження

Як правило, зазвичай баклажани для заготовок або обсмажують, або додають сирими. Є більш зручний і корисний спосіб: овоч потрібно зварити шматочками. Заодно і гіркоту остаточно піде з плодів. Баклажани в аджике виходять максимально гострими, при цьому вони запашні і пряні, пахнуть перцем.

Аджика з помідорів гостра

Домашня аджика з помідорів чудово доповнить будь-яку страву, будь то шашлик або просто варені макарони. Смачну гостру аджику готувати дуже просто і швидко, при бажанні можна заготовити їх на зиму.

Аджика з солодкого перцю на зиму

Аджика – універсальна домашня заготовка, якою заправляють салати, використовують в якості соусу до м’ясних страв, додають в супи, підливи і не тільки. В ній поєднується неймовірний смак, соковитість і користь для організму.

Перець в томатной заливці на зиму

Солодкий болгарський перець, консервований в томатному соку і просочений їм, виходить м’яким, кисло-солодким, добре відчуваються нотки часнику. Від такої закуски не відмовляться на будь-якому застіллі під гарячі м’ясні страви і гарнір.

Лечо з огірків пальчики оближеш на зиму

Ще один варіант неймовірно смачного і незвичайного салату лечо «Пальчики оближеш». Родзинкою цього салату будуть хрусткі огірочки. Ваші близькі оцінять цей кулінарний шедевр.

Гостра аджика з яблуками на зиму

Відмінний шанс утилізувати яблука і перець з помідорами – приготувати кисло-солодку аджику з гострими нотками. Для приготування будинку повинна бути м’ясорубка, адже овочі треба буде максимально подрібнити.

Аджика з баклажанів

В міру гостра аджика з баклажанів і солодкого перцю доведеться до речі до обіду вприкуску з хлібом і першими стравами або до других гарячих страв. Готується вона без особливих премудростей, головне придбати овочі належної якості та стиглості.

Салат з рисом і овочами на зиму покроково

Салати з рисом, закочені для споживання взимку, неймовірно популярні за їх універсальність, ситність і делікатний, ніжний смак. Відкривши взимку цей салат, ви зможете сміливо використовувати його замість гарніру, просто розігрів, ‑ це неймовірна економія часу для працюючих людей.

Солянка з квасолею на зиму

Солянка – це не тільки смачний суп, але і ароматна консервація з капустою на зиму. Класичну солянку можна урізноманітнити, додавши до її складу гриби, баклажани, болгарський перець або квасоля, а може ви придумаєте свій унікальний рецепт.

Аджика з помідорів з хріном

Аджика з помідорів з хріном – ідеальний соус на будь-який випадок життя. Її можна додавати в супи, соуси і підливи, подавати до м’яса і пасти або використовувати в приготуванні бутербродів.

Аджика сира грузинська

При багатому врожаї гіркого стручкового перцю з нього можна приготувати справжню грузинську аджику сирим способом. При цьому зберігається вся гострота перцю. Не забудьте в якості запобіжних заходів надіти гумові рукавички, адже недарма цей перець називають пекучим, не потрібно торкатися до обличчя і тим більше терти очі.

Мариновані кабачки з морквою

Проста у виконанні заготівля кабачків з зеленню і морквою хороша жарким літом, коли не хочеться морочитися зайве з нарізанням і підготовкою безлічі різних овочів. Кабачки після консервації мають солодко-солоний кислуватий смак, ідеально підходять в якості холодної закуски.

Смажені баклажани в аджике на зиму

Смажені баклажани, закатані в аджике, просочуються її соками й запахами, отримують додаткову гостроту за рахунок гіркого перцю. Баклажани потрібно брати не дуже великі, вони соковитіші.

Баклажани в аджике від свекрухи

Баклажани в аджике пахнуть літом, збуджують апетит за рахунок своєї гостроти. У закуски лише один мінус – вона швидко закінчується, тож озброюйтесь баклажанами, помідорами, перцем і готуйте подвійну, а то й потрійну порцію.

Салат з баклажанів на зиму «Тещин язик» покроково

Під такою цікавою назвою ховається гостра закуска з баклажанів з болгарським і пекучим перцем. Баклажани нарізати кружальцями, обсмажують до легкої золотавості, а потім закочуються в гострій заливці помідорів, перцю і часнику.

Салат з баклажанів і грибів на зиму покроково

Влітку в сезон грибів що тільки з ними не роблять: закочують в маслі, смажать, сушать. Пропоную взяти ваші улюблені гриби і закатати їх разом з шматочками баклажанів у смачний оригінальний салат.

Лечо гостре на зиму

Гостре лечо виходить шляхом додавання в рецепт пекучого перцю і часнику. Звичайно, не всім підійде така закуска, однак вона ідеально підходить до м’ясних і рибних страв, а також допоможе урізноманітнити список зимових салатів і закусок.

Салат з рисом на зиму без перцю покроково

Як правило, салати з рисом на зиму всі варяться з додаванням болгарського перцю, що не дивно, адже виходить гарантовано смачно. Але ми пропонуємо зварити на основі рису овочевий салат з кабачків, цибулі та моркви. Виходить просто і зі смаком, тим більше що це не вимагає додаткової покупки перцю.

Салат зі смажених кабачків з часником покроково

Багато знайомі з такою заготівлею на зиму, як смажені баклажани. Однак не всі знають, що так само можна заготовлювати і кабачки. При мінімальних зусиллях і простому наборі продуктів виходить смачна заготовка, яка порадує довгими зимовими вечорами.

Перець консервований в томатному соку

Пропонуємо вашій увазі класичний і перевірений роками рецепт консервованого перцю в томатному соку. Виходить кисло-солодка закуска, яка під час застіль першої відлітає з святкового столу.

Сира аджика з яблуками на зиму

Сира аджика з яблуками за нашим рецептом володіє масою вітамінів, оскільки не зазнає термічну обробку. Однак, щоб уповільнити і навіть зупинити процеси бродіння, а також запобігти псуванню кінцевого продукту, в аджику додають аспірин. При приготуванні використовуються кисло-солодкі яблука.

Лечо з кольоровою капустою на зиму

Цвітна капуста має досить специфічний смак, проте вона чудово себе проявляє в лечо, закатанном на зиму з помідорами, болгарськими перцями і часником. Для більшої схоронності в закатку додається оцет.

Аджика грузинська гостра

З різноманітних рецептів аджики ця варто окремо: вона злегка жирна і ароматна завдяки додаванню волоських горіхів і кориці. Справжня гостра грузинська аджика з зеленню і хмелі-сунелі зігріє взимку, її можна додавати по чайній ложці майже у всі несолодкі страви.

Салат з кабачків Тещин язик на зиму покроково

Салат з кабачків «Тещин язик» – закуска, яка крім цікавого назви володіє безліччю достоїнств. Мова йде в першу чергу про її смакові якості, аромат і яскравому оформленні. Крім того, цей салат дуже простий у приготуванні. І впоратися з ним під силу навіть початківцям кулінарам.

Салат з баклажанів, перцю, помідорів і цибулі на зиму

Салат-асорті з перців, баклажанів, цибулі, помідорів і моркви на зиму сподобається всім без винятку, адже кожен в ньому знайде щось для себе. Овочі нарізаються кубиками і гасяться у загальному соку, приправляються спеціями і зеленню.

Лечо без оцту і масла на зиму

Таке лечо корисно відсутністю оцту і додаткових зайвих калорій у вигляді рослинної олії. Овочі тушкують у власному соку, зберігають при цьому свій первісний смак і колір.

Закуска з кабачків і баклажанів на зиму

Закуска з баклажанів і кабачків – чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню. Ця страва добре поєднується з великою кількістю м’ясних страв і гарнірів. Крім того, приготувати його в домашніх умовах зовсім не складно. Головне – вибрати стиглі овочі без ознак ушкодження.

Салат з рисом без стерилізації на зиму покроково

Салат з перцю, рису, цибулі і моркви з помідорами без стерилізації відрізняється м’яким томатним смаком з легким ароматів солодких перців. Закачування пахне літом і свіжими овочами. При цьому оцет при консервації не використовується.

Аджика з гіркого перцю без варіння

Аджика з гіркого перцю без варіння – пікантне доповнення до м’ясних страв, який здатний підвищити градус гостроти ваших улюблених страв. До речі, цей самий градус гостроти в процесі приготування можна регулювати самостійно: зберігши насіння перцю, ви зробите закуску більш пікантною. До речі, при роботі з гірким перцем щоб уникнути опіків рекомендується використовувати рукавички.

Лечо з баклажанів на зиму

Лечо з баклажанами – відмінний привід згадати про теплі літні днинки, а також прийняти ударну дозу вітамінів, які збереглися в овочах – інгредієнтах лечо. Таке блюдо чудово впишеться як у святкові, так і в повсякденне меню. Не можна не відзначити, що лечо з баклажанів можна подавати не лише в якості доповнення до м’ясних страв, але і як повноцінну самостійну закуску.

Лечо через мясорубкуна зиму

Лечо через м’ясорубку можна використовувати в якості соусу для м’ясних, рибних страв, в супи, салати, засмажку. Заготівля ситна завдяки вареної рісу в ній. Насадку для м’ясорубки рекомендується використовувати з досить дрібними отворами в ній.

Аджика сира без оцту на зиму

Сира аджика в першу чергу відрізняється від тієї, що виготовлена шляхом термічної обробки, наявністю більшої кількості вітамінів і мікроелементів, що містяться в помідорах і перці. І це робить сиру аджику не просто пікантною ароматною закускою, але і справжнім джерелом вітамінів. Єдиний мінус такої заготовки – максимальний термін зберігання не більше місяця.

Баклажани пальчики оближеш на зиму покроково

Салат з баклажанів – є однією з найпопулярніших заготовок, яку можна подавати до столу як додаток до різних м’ясних страв і гарнірів, а також в якості самостійної закуски. Досвідчені кулінари рекомендують нарізати овочі для даної заготівлі як можна більше, а також у процесі гасіння інгредієнтів відмовитися від використання емальованого посуду для того, щоб уникнути пригорання.

Аджика із слив і болгарського перцю

Аджика із слив і болгарського перцю – прекрасне доповнення до ясних страв і різних гарнірів. Дана заготівля відрізняється яскравим смаком і ароматом, який неодмінно асоціюється з літом. Якщо ви бажаєте підвищити градус гостроти вашої заготовки, при підготовці гострого перцю обмежтеся видаленням лише зеленого хвостика.

Соте з баклажанів на зиму

Якщо немає куди дівати баклажани і хочеться поставити якусь смачну закатку, краще всього вибрати соте з баклажанів з іншими овочами. Ці плоди за смаком поєднуються практично з усіма овочами, а у вигляді соте таку закатку їдять і діти, і дорослі.

Салат з рисом і помідорами на зиму

Салат з рисом і томатами володіє ніжним смаком, в ньому багато соку. На основі такої заготовки взимку можна гасити овочі, робити рагу, додавати в супи замість засмажки.

Фарширований перець в томатному соку

Перець, нафарширований баклажанами, маринується в томатному соку. При цьому він не втрачає свою форму і колір, овочі виходять запашними і пікантними.

Соте з баклажанів і кабачків на зиму

Звичайно соте варять або з кабачків або баклажанів. Але чому б не об’єднати ці овочі і не згасити їх разом? На виході виходить тане в роті закуска з шматочками овочів.

Аджика з макухи помідор

Аджика з макухи помідор – простий і швидкий спосіб заготівлі улюблених домашніх овочів. Даний спосіб не передбачає складний дій по підготовці помідорів: їх потрібно тільки промити і подрібнити. І ця обставина ні в якому разі не змінює смакові властивості аджики в гіршу сторону. У цьому легко переконатися, приготувавши аджику згідно з рецептом, який ми представили вашій увазі.

Салати з баклажанів з печерицями на зиму покроково

Салат з баклажанів і печериць є однією з найпростіших заготовок, впоратися з якою під силу навіть початківцям кулінарам. Головною особливістю такої заготовки є прекрасне поєднання баклажанів і печериць. Крім того, такий варіант поєднання інгредієнтів не можна назвати «знайомим», оскільки деякі господині в якості інгредієнта для своїх заготовок використовують печериці.

Лечо з огірків з томатним соком

Лечо з огірків з томатним соком, закуска, яка володіє незвичайним смаком, поєднує в собі огіркову свіжість і легкість, а також солодкуватий смак томатного соку. Але, незважаючи на смакове пишність лечо, приготувати його зовсім не складно. До речі, для даної заготовки можливе використання як молодих, так і не зовсім молодих огірочків.

Аджика з яблуками на 5 кг помідор

Аджика з яблуками на 5 кг помідор – ще один варіант приготування улюбленої закуски. Завдяки яблук дане блюдо набуває більш густу, ніжну, пастоподібну консистенцію. Крім того, поєднання яблук, перцю та томатів народжує нові смакові нотки.

Аджика з пекучого перцю

Аджика з пекучого перцю, безсумнівно, не залишить байдужим ні одного любителя гостренького. Ця гостра кавказька приправа чудово розбавить різні м’ясні страви своїми пікантними нотками. Не можна не відзначити, що завдяки відсутності термічної обробки всі корисні властивості інгредієнтів аджики чудово зберігаються. Єдиний мінус аджики – відносно невеликий термін зберігання – не більше місяця. І зберігати її слід в холодильнику.

Салат з рисом на зиму

Салат з рисом – популярна заготовка, яка в значній мірі допоможе вам заощадити час і сили холодними зимовими вечорами, коли хочеться урізноманітнити свій раціон чим-небудь смачненьким. Завдяки своїй ситності такий салат можна подавати як гарнір, а також в якості самостійного блюда.

Розсольник з рисом на зиму

Розсольник з рисом на зиму – прекрасний варіант для тих, хто любить смачно поїсти, але не любить витрачати занадто багато часу на приготування їжі. За допомогою такої заготовки на приготування смачного розсольнику у вас піде 10-15 хвилин.

Аджика із слив з приправою каррі

Аджика із слив з приправою карі за принципом приготування дуже нагадує грузинський соус «Ткемалі». Єдина відмінність цих двох заготовок – в «Ткемалі» обов’язково додаються помідори. Аджика з слив з каррі володіє незвичайним кисло-солодким смаком, де присутні пікантні нотки, навряд чи залишать байдужим будь – кого з представників сильної половини людства.

Аджика з помідорів, перцю і часнику

Аджика з помідорів, перцю і часнику – один з класичних варіантів приготування популярної домашньої заготовки, яка неодмінно сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Не можна не відзначити, що така аджика не містить у своєму складі рослинного масла, а значить, її вживання не буде мати негативних наслідків для вашої фігури.

Аджика з слив без варіння

Аджика з слив – пікантне доповнення до м’ясних страв. Таку аджику можна використовувати в якості начинки для бутербродів. Не можна не відзначити, що «градус» гостроти в даній заготівлі можна регулювати відповідно зі своїми уподобаннями. Тим, хто не любить занадто гостре, рекомендуємо звести до мінімуму кількість пекучого перцю в аджике.

Аджика з хріном без оцту

Аджика з хріном – пікантне доповнення до м’ясних страв з грузинським акцентом, який легко можна приготувати в домашніх умовах, якщо чітко слідувати інструкції, яка представлена вашій увазі. Для того, щоб смакові якості аджики повністю розкрилися, при виборі інгредієнтів віддавайте перевагу свіжим і стиглим овочів без ознак пошкоджень.

Аджика з буряка на зиму

Аджика з буряка – прекрасне доповнення до улюбленим м’ясним або рибним стравам, яке, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і розбавить меню своїми пікантними нотками. Крім того, таку аджику можна подавати як самостійне блюдо, прикрасивши його рубаною зеленню.

Лечо з болгарського перцю на зиму

Лечо з болгарського перцю – не просто смачна універсальна закуска, яка чудово поєднується з різними стравами, але і справжня скарбниця вітамінів. Приготувати таку закуску в домашніх умовах зовсім не складно, головне – слідувати інструкції, яка представлена вашій увазі.

Соте з баклажанів кружечками на зиму

Соте з баклажанів навряд чи залишить байдужими тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою. А все тому, що в його складі лише корисні інгредієнти, які відрізняються низьким вмістом калорій і наявністю великої кількості вітамінів і мікроелементів. Соте з баклажанів можна подавати в якості закуски, так і в якості самостійного повноцінного страви.

Салат Ніжинський з огірків і помідорів на зиму

Представлений вашій увазі рецепт – салат Ніжинський з огірків і помідорів на зиму – це ще один варіант приготування улюбленого салату, який має свою особливість: у його склад крім основного інгредієнта – огірків, входять також помідори. Незважаючи на те, що цей рецепт не є класичним, він користується великою популярністю.

Салат з кабачків «Ніжність» на зиму покроково

Салат з кабачків «Ніжність» не дарма отримав таку назву. Не важко здогадатися, що така закуска, відрізняється найніжнішим смаком, легкістю і вмістом великої кількості вітамінів. Для того, щоб такий салат вийшов максимально ніжним, при виборі інгредієнтів віддавайте перевагу молодим кабачків з тонкою шкіркою, а також чітко дотримуйтесь покрокової інструкції, яка представлена вашій увазі.

Баклажанипо-вірменськи на зиму

Баклажани по-вірменськи – пікантна закуска, яка відрізняється простотою приготування, але при цьому має досить екзотичний смак і оригінальне оформлення. Таке блюдо, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

Гарячий салат з кабачків

Гарячий салат з кабачків – справжня знахідка для тих, хто стежить за фігурою і з якихось причин не вживаємо м’ясо. Таке блюдо відрізняється своєю універсальністю: його можна подавати в якості закуски, гарніру, а також в якості самостійного блюда.

Аджика з антоновкой без оцту

У наш час на просторах Інтернету можна знайти величезну кількість рецептів приготування полюбилася багатьом закуски – аджики. І в більшості з них в списку використовуваних інгредієнтів присутній оцет. Не можна не відзначити, що оцет – не самий корисний продукт. Крім того, у багатьох цей інгредієнт під забороною, оскільки він не кращим чином впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У рецепті, який представлений вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування пікантною закуски без використання оцту.

Перець в томатному соку без стерилізації

Заготівля болгарського перцю на зиму не тільки найпростіша з усіх, але і дуже смачна, на мій погляд. Яскравий болгарський перець чудово прикрасить будь-який святковий торжество і стане відмінним доповненням до основних страв. Пропоную приготувати перець в томатному соку на зиму.

Аджика з баклажанів та помідорів

Аджика з баклажанів та помідорів – чудова приправа до будь-яких страв. Приправа виходить ароматною зі збалансованим смаком. Така аджика – чудова альтернатива магазинним соусів і приправ.

Салат з рисом без стерилізації на зиму

Ще одним відкриттям для мене став зимовий салат з рисом, яким можна швидко перекусити. Також заготівлю можна використовувати для приготування смачного легкого курячого супу. Я часто так роблю, заздалегідь відварюю курку, а потім додаю заготівлю, доводжу до кипіння і, ву а ля – супчик готовий!

Перець, маринована в томатному соусі

Пропоную приготувати ароматну закуску з болгарського перцю. Маринований перець в томатному соусі виходить досить ароматним і яскравим не тільки за кольором, але і за смаком. Закуску можна подавати як самостійне блюдо або використовувати для приготування страв, наприклад голубців.

Аджика грузинська радянська

Любителі гострих соусів неодмінно оцінять рецепт, яким я хочу з вами поділитися. Аджика виходить дуже гострою і досить ароматною. Пікантна приправа відмінно підійде до м’ясних і рибних страв.

Лечо з огірків на зиму

Традиційне лечо готують з болгарського перцю і помідорів. Я пропоную приготувати не зовсім звичайне лечо з огірків на зиму. Зимова закуска виходить збалансованої за смаком і чудово підходить до всіх страв в якості салату.

Перець в томатній заливці з часником

Перець в томатній заливці з часником – не тільки варіант пікантного соусу, який чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв і різних гарнірів. Таку заготовку, трохи розігрів, можна подавати під виглядом повноцінної закуски. Для приготування такої страви можна вибирати м’ясисті перестиглі помідори і солодкий перець різного забарвлення.

Аджика з яблуками, морквою і цибулею

Рекомендую скористатися незвичайним рецептом смачною і ароматною аджики з яблуками, морквою, цибулею. Вітамінна приправа замінить будь покупної кетчуп соус. Така аджика чудово поєднується з рибою, м’ясом і птицею.

Аджика з гіркого перцю на зиму

Хочу поділитися рецептом обпікаючою аджики з гіркого перцю. Приправа виходить досить гострою і дуже ароматною. Таку аджику я рекомендую тільки тим, у кого немає протипоказань по здоров’ю, а іншим раджу вживати в невеликих кількостях.

Аджика з перцю і часнику

Хочу поділитися рецептом ароматною і досить гострої аджики з гострого перцю і часнику. Приправа багата великою кількістю вітамінів. Вживання такої аджики запобігає зараження сезонними вірусними захворюваннями. Аджика відмінно поєднується з м’ясними та рибними стравами.

Лечо в олії на зиму

Лечо в олії на зиму – закуска, яка виглядає святково і яскраво на будь-якому торжестві. Для того, щоб закуска виглядала ще ошатнішим, використовуйте болгарський перець різного кольору. Ароматна закуска відмінно підійде до будь-яких страв.

Ікра баклажанна на зиму по-вірменськи покроково

Хочу поділитися цікавим рецептом баклажанної ікри по-вірменськи на зиму. Процес приготування досить довгий, але це того варто. Баклажанна ікра виходить досить ароматною з великою кількістю корисних овочів і зелені.

Грузинська аджика з слив

Аджика – досить гостра і пряна приправа, яку найчастіше готують з м’ясистих помідорів. Сьогодні я пропоную приготувати грузинську аджику з слив, яка відмінно підійде до м’ясних страв і додасть пікантну нотку страви.

Салат з баклажанів без помідорів на зиму

Дуже смачним виходить салат з баклажанів на зиму без помідорів. Баклажани – один з улюблених овочів в нашій родині. Я щороку готую різні салати і закуски з баклажанів, які можна подавати як самостійне блюдо або з улюбленим гарніром. Ароматна закуска – відмінний варіант для тих, хто дотримується великого посту.

Аджика з баклажанів пальчики оближеш на зиму

Я хочу запропонувати приготувати ароматну пікантну аджику з баклажанів на зиму рецепт пальчики оближеш. Тим більше осінь – чудова пора, період заготівель на зиму. Баклажани – чудовий корисний овоч, з якого можна приготувати безліч закусок.

Салат з рисом і перцем на зиму

Пропоную заготовити простий у приготуванні салат з рисом і болгарським перцем на зиму. Зимову заготовку можна вживати в холодному вигляді в якості закуски або використовувати для приготування, наприклад, лінивих голубців, додавши м’ясний фарш. Також можна приготувати суп, розкривши банку заготовки.

Лечо з баклажанів, солодкого перцю, моркви

Для тих, хто любить баклажани, хочу запропонувати один з моїх улюблених рецептів лечо з баклажанів, солодкого перцю і моркви. Обожнюю цю зимову закуску, яка прикрасить ваше святкове торжество і принесе задоволення.

Салат Десятка з баклажанів на зиму

Салат Десятка з баклажанів на зиму покроковий рецепт – смачний зимовий салат який готувала ще моя бабуся. Назва салату безпосередньо пов’язане з кількістю основних інгредієнтів. Овочі повинні бути однакового розміру, а їх кількість дорівнює десяти.

Справжня баклажанна ікра на зиму покроково

Рекомендую приготувати ароматну баклажанну ікру на зиму. Баклажанна ікра прикрасить ваш обідній стіл. Також баклажанну ікру можна використовувати для швидкого, ситного і смачного перекусу, намазавши на шматочок свіжого хрусткого хліба.

Салат з баклажанів без стерилізації на зиму

На просторах Інтернету можна знайти велику кількість різних рецептів зимових заготовок з баклажанів. Я пропоную приготувати простий рецепт зимового салату з баклажанів. Для приготування використовуються найпростіші інгредієнти.

Лечо без моркви на зиму

Лечо – прекрасна зимова заготівля, у якій є безліч рецептів. У кожній сім’ї є свої кулінарні секрети ідеального лечо. Я пропоную приготувати яскраве і соковите лечо без моркви. Овочева закуска прекрасно підійде до будь гарнірів або виступати самостійно як гарнір.

Аджика з яблуками Антонівка

«Антонівка» – сорт кисло-солодких яблук, з яких можна приготувати безліч солодких страв. Але я хочу запропонувати рецепт незвичайної аджики з цим сортом яблук. Я часто готую таку аджику в урожайний на яблука рік. Аджика з яблуками прекрасно зберігається і нічим не поступається аджики з помідорів.

Лечо пальчики оближеш на зиму

Лечо – прекрасний привід згадати про теплі літні днинки холодними зимовими вечорами. Приготувати таку страву не складе труднощів навіть початківцям кулінарам. Головний секрет успіху даної заготовки – вибирати якісні інгредієнти: свіжі і стиглі овочі без ознак пошкодження, а також чітко слідувати інструкції по приготуванню, яка представлена вашій увазі.

Лечо без масла на зиму

Відмінний спосіб переробити велику кількість помідорів і болгарського перцю – приготувати лечо на зиму без масла. Ніжна ароматна закуска не відніме у вас великої кількості часу на приготування. Для приготування заготовки використовують мінімальну кількість інгредієнтів.

Лечо з кабачків без томатної пасти

Лечо з кабачків без томатної пасти обов’язково потрібно спробувати хоча б раз. Найчастіше лечо готують з болгарського перцю з заливкою з помідорів або томатної пасти. Я хочу запропонувати замість перцю використовувати кабачки. Ця закуска є одним з фаворитів серед зимових заготовок в нашій сім’ї.

Аджика з буряка без помідор

Ви коли-небудь пробували аджику з буряка? Якщо ні, настав час спробувати. Гостра приправа чудово замінить кетчуп або інший соус. Аджика з буряка підійде до риби або птиці, також аджику можна намазати на свіжий ароматний хліб.

Лечо Анкл бенс з кабачками

Рецепт лечо «Анкл Бенс» з кабачками вийшов спонтанно. Одного разу урожай кабачків був настільки великим, що ми не знали, куди їх подіти і яким чином зберегти. Лечо вийшло просто чудовим. З тих пір ми обов’язково готуємо цю ароматну закуску кожен рік.

Баклажани з майонезом на зиму

Хочу поділитися ще одним чудовим рецептом баклажанів на зиму. Для приготування заготовки знадобиться майонез. Закуска виходить калорійною, але дуже смачною. Чоловіки обов’язково оцінять апетитну закуску з баклажанів з майонезом.

Аджика з яблук без помідорів на зиму

Хочу поділитися рецептом смачного кисло-гострої аджики з зелених яблук без помідор. Для приготування використовуйте зелені яблука кислих сортів. Ніжна по консистенції аджика підійде як до риби, так і до птаха. Процес приготування приправи практично не відніме у вас часу.

Аджика з хріном і помідорами

Пропоную приготувати ароматну і досить гостру аджику з хріном і помідорами. Така приправа добре підійде до всіх страв без винятку, навіть намазати на бутерброд, ви отримаєте задоволення від чудового поєднання інгредієнтів. Аджика з хріном і помідорами відмінно зміцнить ваш імунітет.

Аджика з яблуками на зиму

Раніше я готувала лише сиру аджику з помідорами і часником. Останнім часом зацікавилася рецептами аджики з яблуками. Кожен соус виходить смачним по-своєму. Одним з улюблених рецептів аджики з яблуками я хочу поділитися з вами.

Аджика з яблуками, морквою і перцем

Аджика – приправа, яка має безліч рецептів. Аджика може бути сирою або приготованою. Сьогодні я хочу поділитися цікавим рецептом аджики з яблуками, морквою, болгарським перцем.

Баклажани з часником і зеленню на зиму

У нашій родині дуже люблять баклажани. Тому, як тільки баклажани з’являються на прилавках овочевих наметів у великих кількостях і за низькою ціною, я намагаюся приготувати з них ароматну зимову закуску так, щоб цього делікатесу вистачило до наступного врожаю.

Класична баклажанна ікра на зиму

Класична баклажанна ікра на зиму має безліч інтерпретацій так само, як і кабачкова. Я хочу запропонувати рецепт, який сподобається більшості осіб, які готували. Така ікра може бути шматочками або повністю подрібненої в пюре.

Салат із зелених помідор пальчики оближеш на зиму

Раніше мені здавалися зимові закуски із зелених помідор чимось неймовірним, і скажу чесно, що я якось скептично до них ставилася, поки не спробувала цей салат. Обов’язково скористайтеся моєю рекомендацією і приготуйте ароматну зимову закуску.

Лечо з баклажан пальчики оближеш на зиму

Якщо ви дуже любите баклажани і вже заготовили безліч різних закаток на зиму, скористайтесь ще одним рецептом. Лечо з баклажанів виходить соковитим і досить ароматним. Заготівля відмінно поєднується з будь-якими гарнірами з круп або макаронних виробів. Особливо смачним лечо з баклажанів виходить з відвареною картоплею.

Салат з рисом і томатною пастою на зиму

Пропоную приготувати смачний салат з рисом і томатною пастою на зиму. Простий у приготуванні салат виходить з незвичайним смаком. Якщо ви заготовили кабачки на зиму за різноманітними рецептами, і не знаєте, що приготувати, то цей рецепт буде прекрасним варіантом.

Аджика з хріном і часником

Для любителів гострих соусів і приправ хочу порекомендувати рецепт аджики з хріном і часником. Гостра приправа, безсумнівно, сподобається сильній половині людства. У поєднанні з соковитим шашликом – це просто щось неймовірне!

Аджика зі сливами і помідорами

Хочу запропонувати чудовий рецепт аджики зі сливами і помідорами. Для аджики зі сливами використовують солодкі і кислі сливи. У цьому рецепті я раджу використовувати сливи солодких сортів.

Лечо з огірків з цибулею

Зробила для себе ще одне відкриття серед зимових заготовок. Для приготування лечо з огірків з цибулею можна використовувати переросли некрасиві огірки і помідори, які не придатні для консервування. Закуска з огірків з цибулею виходить ароматною і дуже смачною.

Салат з жовтих помідорів на зиму

Жовті помідори зустрічаються не так часто, як червоні. Жовті помідори солодше за смаком. Сьогодні хочу запропонувати рецепт салату з красивих жовтих помідорів. Зимова закуска виходить яскравою і ароматною. Раджу скористатися рецептом і обов’язково приготувати.

Аджика з черемші з томатною пастою

Черемша – рослина, яка має такі назви, як «Колба», «Ведмежа цибуля», «Дикий часник». У їжу вживають листя, стебло і цибулину рослини. За смаком черемша нагадує часник, широко використовується в кулінарії. Я пропоную приготувати аджику з черемші з томатною пастою.

Аджика узбецька

Пропоную приготувати гостру узбецьку аджику. Приправа виходить досить гострою, готується просто, зберігається в холодильнику. При необхідності приправу розводять з томатною пастою, щоб відрегулювати гостроту залежно від своїх смакових переваг.

Аджика з черемші

Черемша – унікальна рослина, що росте в лісі в тінистих місцях. Рослина багата вітаміном С і цілющими властивостями. Черемшу найчастіше вживають в свіжому вигляді, але іноді квасять, маринують і солять. Сушити черемшу не рекомендують, так як в сухому вигляді вітамінів практично не зберігається.

Лечо на зиму без помідорів

Лечо – універсальне блюдо для закачування на зиму. Багато господинь люблять його за простоту і швидкість приготування, відмінне зберігання і, звичайно ж, за те, що готовий продукт чудово поєднується з будь-якими стравами як м’ясні, так і рибними. Лечо на зиму без помідор підійде тим, хто хоче відкрити новий смак звичного страви.

Баклажани без оцту і стерилізації на зиму

Швидко і просто заготовити пару баночок баклажанів на зиму – завдання, яка під силу навіть молодої господині. Баклажани на зиму без оцту і стерилізації, напевно, один з найбільш неважких в приготуванні і при цьому відрізняються за смаком і ароматом рецептів заготовки цього корисного овоча.

Аджика з кислими яблуками

У багатьох сім’ях знають, що таке доповнення до страви, як аджика, привносить в нього нові яскраві смакові нотки, робить його смак і аромат більш гармонійними. Аджика з кислими яблуками чудово справляється з цими завданнями, та ще й готувати її не так вже і складно. Спробуйте!

Лечо з огірків по-корейськи

Для любителів кулінарних експериментів хочу запропонувати цікавий рецепт лечо з огірків по-корейськи. Ароматна закуска вас просто зачарувати своїм чудовим смаком і запахом. Яскрава закуска стане прикрасою на вашому обідньому столі.

Салат з баклажанів Десятка на зиму

Салат з баклажанів на зиму десятка давно завоював серця господинь. Десятка завжди виходить соковитою, ароматною і тане в роті, за що подобається абсолютно всім. І в додаток до цього салат простий і досить швидкий у приготуванні, що, звичайно, сподобається будь-якій господині.

Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму покроково

Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму стане в цьому плані справжнім порятунком і припаде до смаку всім вашим близьким. Баклажанна ікра – просто приголомшлива закуска до різних страв. Особливо вона актуальна взимку, коли родині так не вистачає «літніх» вітамінів з овочів.

гостра Аджика з морквою

Я хочу запропонувати рецепт гострої аджики з морквою. Кількість гострого перцю і часнику відрегулюйте в залежності від власних смакових переваг. Якщо хочете домогтися більш гладкою і однорідної консистенції, для подрібнення інгредієнтів скористайтеся блендером.

Фаршировані баклажани по-корейськи на зиму

Нещодавно знайшла ще один рецепт незвичайною і дуже смачної закуски з баклажанів. Фаршировані баклажани по-корейськи неодмінно сподобаються любителям гострих закусок. Фаршировані баклажани будуть відмінним доповненням до м’ясних страв.

Аджика з баклажан помідор без

Той, хто любить страви з баклажанів, обов’язково оцінить аджику з баклажан помідор без. Приготування приправи просте і швидке. Аджика виходить дуже смачною. Така аджика просто чудова в якості закуски на ароматному хлібі. Бутерброди з нею виходять чудовими.

Грузинська аджика без варіння

Вважається, що справжня, класична грузинська аджика не потребує варіння. Така сира аджика і готується простіше і швидше, і зберігає всі корисні вітаміни та мікроелементи свіжих овочів, які загубилися б в процесі термічної обробки.

Баклажани як грибочки на зиму

Для любителів грибів рекомендую рецепт смачної закуски з баклажанів. За смаком ніхто навіть не визначить, що «грибна» закуска виготовлена зовсім не з грибів. Зимова заготівля виходить дуже апетитною і ароматною. Такі баклажани люблять всі, обов’язково спробуйте приготувати.

Салати з помідорів смакота на зиму

Хочу поділитися рецептом яскравого і нарядного салату з помідорів, який підніме вам настрій в дощовий осінній або засніжений зимовий день, а також нагадає вам про чудових сонячних днях майбутнього літа.

Салат з помідорів і моркви на зиму

Хочу поділитися рецептом прекрасного зимового салату з помідорів і моркви. Для приготування ароматного салату використовують стиглі та соковиті овочі, багаті корисними вітамінами. Закуска виходить дуже смачною зі збалансованим поєднанням інгредієнтів.

Сира аджика з хріном і зеленню

Любителі гострих соусів неодмінно оцінять рецепт, яким я хочу з вами поділитися. Аджика виходить дуже гострою і досить ароматною. Пікантна приправа відмінно підійде до м’ясних і рибних страв.

Лечо з огірками і кабачками

Лечо з огірками і кабачками смачне і виглядає дуже апетитно! Якщо ви не знаєте, куди застосувати і як з користю використовувати переросли кабачки і огірки, то цей рецепт те, що вам потрібно. Воно виходить соковитим і яскравим. Ароматна закуска стане для вас дивовижним і приємним відкриттям.

Густа аджика з хроном на зиму

Обожнюю гостру аджику і пропоную цей рецепт таким же любителям гострих приправ. Густа аджика з хріном виходить досить гострою навіть для мене. Таку аджику можна просто намазати на хліб і подавати в якості бутербродів або подавати в якості приправи до гарячих страв.

Баклажани в аджике по-грузинськи

Якщо ви любите баклажани і аджику, ніщо не заважає вам з’єднати два улюблених продукту в одному. Дуже смачна закуска для різних страв – баклажани в аджике по-грузинськи – готується досить просто і швидко, а головне, що вона доводиться до смаку навіть вашим самим вибагливим домочадцям або гостям.

Лечо з кабачків з буряком

Хочу поділитися дуже незвичайним рецептом зимової закуски з цікавим поєднанням інгредієнтів – лечо з кабачків з буряком. Апетитна закуска відмінно підійде як гарнір до м’яса і риби. Цікава заготівля здивує вас своїм неймовірним смаком.

Лечо з баклажанів з цибулею і морквою

В минулому році знайшла для себе цікавий рецепт лечо з баклажанів з цибулею і морквою. Зимова закуска виходить соковитою з насиченою і густий заливкою з помідорів. Лечо з баклажанів бездоганно підійде до страв з картоплі або макаронних виробів.

Аджика з перцю без варіння

Любителям аджики не завжди подобається витрачати багато часу на його довгий приготування. Аджика з перцю без варіння заощадить час і зусилля господині і дозволить її родині та гостям насолоджуватися ароматним і дуже смачним доповненням до будь-якої страви цілий рік.

Аджика з помідорів без хрону

Хочу поділитися одним зі своїх улюблених рецептів аджики. Таку аджику в нашій родині готують постійно. Процес приготування простий і швидкий. У аджике з помідорів зберігається велика кількість корисних вітамінів.

Аджика з яблуками Пальчики оближеш

Пропоную приготувати чудову аджику з яблуками “Пальчики оближеш”, яка виходить зі збалансованим смаком і ароматом. Аджика з яблуками має гладку ніжну консистенцію і відмінно підійде до різних м’ясних і рибних страв.

Аджика грузинська в домашніх умовах

Грузини точно знають, що аджика здатна урізноманітнити та покращити смак практично будь-якої страви. Заготовивши кілька банок аджики грузинської в домашніх умовах, ви можете бути впевнені, що всі ваші страви будуть викликати непідробний захват як у домочадців, так і у гостей.

Баклажани в мультиварці на зиму

В даному рецепті вам пропонується приготувати смачну закуску з баклажанів на зиму методом обсмажування овочів в мультиварці і подальшою стерилізацією в маринаді. Закуска вийде схожою на мариновані гриби і займе почесне місце на вашому столі. До того ж вона буде малокалорійної і сподобається прихильникам ПП.

Аджика з баклажанів на зиму через мясорубку

Аджика прийшла до нас з Абхазії, де вона є традиційною пікантною гострою приправою до різних страв. У нас ця закуска прижилася більше в більш м’яких і гармонійних за смаком варіаціях. Наприклад, дуже популярна аджика з баклажанів на зиму через м’ясорубку. Ця ніжна і соковита аджика точно сподобається вам і вашій родині.

Салат з кабачків, моркви і часнику

З салатом з кабачків, моркви і часнику, заздалегідь заготовленому, в холодну пору року більше не доведеться думати над тим, яку ж закуску подати до обіду сім’ї. Ця закачування відмінно виручає в такій ситуації, адже смачний і соковитий салат як не можна краще підходить для цих цілей.

Лечо з хроном на зиму

Варіантів домашньої консервації овочів безліч, лечо з хроном на зиму по праву вважається одним з кращих таких рецептів. Пікантна і апетитна закуска буде чудово поєднується з будь-яким м’ясним або рибним блюдом, а її чудовий смак і аромат не залишать байдужим жодного члену родини або гостя.

Аджика з морквою і цибулею

В даному рецепті вам пропонується заготовити на зиму гостру приправу з додаванням моркви і цибулі. Вона буде натуральною, корисною для організму і чудово замінить на столі кетчуп. Тушкується така аджика довго і в результаті набуває консистенцію густої пасти, подібно натуральної аджике. Моркву і цибулю пом’якшать смак гострого перцю і додадуть заготівлі солодкість.

Аджика з хріном сира

По даному рецепту вам пропонується приготувати аджику з хріном без термічної обробки. Вона добре зберігається завдяки натуральним консервантам хріну і часнику і містить багато вітамінів. Всі овочі в цьому рецепті подрібнюються на м’ясорубці. Ваш соус чудово підійде до м’ясних і рибних страв.

Лечо з кабачками і морквою

В даному рецепті вам пропонується додати в класичне лечо кабачки і обсмажену моркву з цибулею. В результаті у вас вийде закуска з шматочками овочів різного смаку, навіть більш ніжна і смачна. Лечо можна їсти і окремим блюдом, і додати в суп або рагу.

Аджика з слив томатів і болгарського перцю

Аджика з слив, томатів і болгарського перцю – чудовий рецепт домашньої консервації на зиму. Пікантна кисло-солодка аджика стане родзинкою вашого столу і поступово увійде в ряди улюблених страв вашої родини. Її соковитість і ароматність швидко підкорять серця ваших близьких.

Домашнє лечо на зиму

Домашнє лечо – практична заготівля на зиму. «Смачно, але мало» – саме так можна описати дану консервацію. Лечо виходить дуже смачним, поєднання перцю і помідорів дуже вдале. Процес приготування лечо не займе багато часу, а сам рецепт максимально простий.

Аджика з мяких помідорів

З м’яких перестиглих помідорів можна приготувати сік або кетчуп, але можна зробити їх них і аджику. Додавши до м’яких помідорів яблуко, цибулю та моркву, ви отримаєте аджику з дивовижним смаком. Гостроту можете змінити кількістю гострого перцю. Спробуйте!

Баклажани на зиму гострі з часником

Цієї закускою з приголомшливим смаком і гостротою ви здивуєте своїх гостей і близьких. Смак баклажанів обумовлює особливий спосіб консервації. Спробуйте приготувати пару баночок на зиму.

Салат з кабачків з печерицями

Поєднання кабачків і грибів рідко зустрічається в заготовки на зиму. Однак це не означає, що дует кабачків і печериць не заслуговує уваги. Салат з даних інгредієнтів виходить дуже смачним і ароматним. Ще один плюс такого салату – простота і швидкість приготування.

Аджика з морквою і яблуками

Аджика з морквою і яблуками є різновидом томатного соусу і зовсім несхожа на оригінальну гостру кавказьку приправу, але поєднання помідорів з яблуками і морквою створює новий збалансований смак. Її можна подати як приправу до гарніру або ароматизувати інші страви. Ця приправа стає популярною, так як вона не така жахлива й подобається багатьом своїм кисло-солодким смаком. Інгредієнти: вага крупно нарізаних овочів:

Лечо на зиму з томатною пастою

Традиційно лечо готують зі свіжими помідорами. У даному рецепті вам пропонується замінити помідори на томатну пасту, тільки важливо, щоб вона була якісною. Таке лечо зручно готувати восени, коли свіжих помідорів вже майже немає. До того ж цей спосіб консервації економить час господині, так як не потрібно переробляти помідори. Лечо з томатною пастою виходить таке ж смачне і ароматне.

Салат з кабачків Ледачий вогник

Салат з кабачків Ледачий вогник – дуже смачна закуска, яка готується дуже просто. Такий салат відмінно підійде до будь-якого гарніру, а також прекрасно доповнить різні м’ясні і рибні страви. Салат з кабачків, приготований за цим рецептом, оцінять любителі гострих і пікантних закусок.

Лечо з огірків без перцю

Оригінальним варіантом класичного лечо з перцю і помідорів вважають лечо з огірками. Заготівля більше схожа на салат і буде у вас смачною і пікантною. Для неї підійдуть будь-які, навіть некондиційні огірки. Готуємо на основі томатного пюре і без стерилізації.

Аджика з хріном без варіння

Ця гостра і пікантна закуска дуже популярна. Вона готується без варіння, тому добре зберігає всі корисні речовини і смак. Її не просто їдять, але і на її основі готують соус і маринують м’ясо. Гостроту приправи можете змінити кількістю гострого перцю.

Лечо з переросли огірків

Перед вами простий і легкий рецепт приготування лечо з огірків. В даному випадку для заготівлі будуть використовуватися переросли огірки. Це дуже зручно в ситуаціях, коли з переросли огірків вже не зробиш свіжий салат і не використовуєш їх в інших заготовках. Огірки в лечо залишаються досить хрусткими і мають помірну солоність.

Аджика з помідорів

Основними інгредієнтами класичної аджики завжди є помідори, гострий перчик чилі і солодкий перець. Правильно приготовлена приправа повинна бути яскраво-червоного кольору і довго зберігати свій запах і смак. Для більш тривалого зберігання аджику варять. Спеції можна додати в цю приправу різні. У цьому рецепті вам пропонується базовий набір продуктів для класичної аджики.

Кабачкова ікра з помідорами та болгарським перцем

Кабачкова ікра з помідорами та болгарським перцем завжди була найпоширенішою заготівлею овочів на зиму. Кабачки самі по собі не мають смаку, тому в ікру додаються інші овочі, які визначають основний букет аромату ікри. Важливо овочі вибрати зрілі і неушкоджені. У цьому рецепті пропонується готувати ікру з обсмажуванням овочів.

Лечо з огірків, помідорів і солодкого перцю на зиму

В цьому рецепті вам пропонується заготовити на зиму лечо з додаванням огірків. Огірки для цієї заготовки підійдуть і перестиглі, і некондиційні. Склад і співвідношення продуктів можете змінити по своєму смаку, але обсяг солі, цукру та оцту міняти не можна, адже вони забезпечують надійну консервацію.

Аджика з помідорів на зиму

Аджика, приготовлена з помідор, є чудовою заправкою для будь-якої страви. Подавати аджику з помідорів доречно до різного виду м’яса, рибних страв, а також гарнірів. У ній міститься безліч корисних речовин, які так необхідні організму в холодну пору року. Тому аджика з помідор – вдалий варіант для заготівлі на зиму.

Баклажани на зиму з часником і перцем

Вашій увазі представлений рецепт приготування баклажанів з часником і болгарським перцем на зиму. Це поєднання є ідеальним по своїм смаковим якостям, на виході виходить неймовірно смачна заготовка. Сам по собі рецепт досить простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Закуска готова має кисло-солодкий смак.

Аджика з болгарського перцю на зиму

В аджику зовсім необов’язково додавати помідори. Приправа, приготовлена на основі болгарського перцю, буде не менш смачною, кисло-солодкою і помірно пекучої. Для любителів гострої аджики можна збільшити кількість перцю чилі.

Аджика з гострого перцю на зиму

Рецептів приготування цієї національної кавказької приправи існує безліч, але незмінним складовим повинна бути гострота смаку за рахунок пекучого перцю і часнику. Заготавливаеться аджика в основному без термічної обробки. Для тривалого збереження цієї приправи важливо взяти зрілі і неушкоджені овочі. Їх потрібно помити і просушити. Овочі подрібнюються в блендері або м’ясорубці. Готується аджика швидко.