При приготуванні томатів з холодною заливкою важливо наколоти помідори виделкою і зробити надріз для кращої засолювання. Гірчиця надає закуски пряний і гоструватий смак. Для того, щоб помідори добре засолились необхідно дати їм настоятися приблизно 2 місяці.
Зелені помідори з гірчицею холодним способом
Консервовані помідори в яблучному соку
Оригінальний спосіб заготівлі помідорів на зиму – рецепт консервування в яблучному соку. Таке блюдо виходить абсолютно особливим. Приголомшливий кисло-солодкий смак соусу і соковиті плоди стануть окрасою не тільки сімейного, але й святкового столу!
Квашені зелені помідори в банки на зиму
Помідори, нагадують бочкові, але заготовлені в банку. Як смачно подавати такі хрусткі помідори з картоплею або використовувати для приготування салатів!
Мариновані зелені помідори швидкого приготування
Приголомшливі солоні і зелені томати, заготовлені по такому швидкому варіанту у великих банках, можуть сподобатися більше, ніж огірки. Та й урізноманітнити закачування ніколи не завадить.
Квашені зелені помідори з гірчицею
Квашені помідори мають кислий сильний смак. В якості консерванту в цьому рецепті буде використана гірчиця, завдяки їй помідори відмінно зберігаються аж до весни, і на них не утворюється цвіль.
Солоні помідори без оцту покроково
Солоні помідори сильно відрізняються за смаком від маринованих. Вони мають смак солоного натурального томатного соку. Бажано вибрати томати середнього розміру.
як свіжі Помідори на зиму
Вважаєте неможливим насолоджуватися смаком свіжих домашніх помідорів в розпал зими? Поспішаємо переконати вас у зворотному. Помідори часточками на зиму свіжі можливо приготувати навіть у домашніх умовах. Для цього вам знадобиться мінімальний набір продуктів, трохи зусиль і чітке дотримання покрокової інструкції, яка представлена в даному рецепті.
Помідори в бочці з гірчицею холодним способом
Завдяки рецептом, який представлений вашій увазі, ви можете запастися ароматною закускою, яка чудово поєднується з великою різноманітністю м’ясних страв, витративши на це мінімальну кількість часу. Звичайно, зараз можна знайти велику кількість рецептів засолювання помідорів, але ми вибрали перевірений часом спосіб, який використовували ще наші бабусі – помідори в бочці з гірчицею холодним способом.
Солоні помідори в 3-х літровій банці
Апетитні солоні помідори в трилітрових банках будуть дуже схожі на помідори з бочки, однак їх простіше приготувати і зберігати в домашніх умовах. Вам потрібно мати холодний підвал, льох або достатньо місця в холодильнику. Рецепт досить простий і невигадливий, однак смак заготовки просто чудовий.
Солоні зелені помідори
Солоні помідори з різними добавками і спеціями – відмінний варіант заготовки на зиму. Соління холодним способом не втрачає своєї актуальності донині, так як дуже економить час кулінара. Ця апетитна закуска гарна до гарячих страв, міцних напоїв.
Зелені помідори квашені в каструлі з гірчицею
Пропоную приготувати квашені зелені помідори в каструлі з гірчицею. Закуска із зелених помідорів виходить дуже смачною і ароматною від використання різноманітної зелені. Приготуйте зелені помідори квашені, і вони стануть однією з улюблених закусок.
Помідори у власному соку часточками
Деякі господині при приготуванні заготовок на зиму категорично не використовують столовий оцет. Рекомендую скористатися обалденным рецептом і приготувати закуску з помідорів у власному соку часточками.
Помідори у власному соку без цукру
Довгограючу легко приготувати закуску з помідорів. Її добре подавати до м’яса або риби, а також можна заготовити на зиму. Приготування у власному соку робить страву максимально соковитим і насиченим смаком.
Квашені зелені помідори в бочці
Незаперечний факт, що найсмачніше соління, і не тільки на зиму, – квашені зелені помідори в бочці. Можна квасити в банку, відрі і великій каструлі, але бочкові помідори перевершують всі інші своїм особливим деревним ароматом і смаком. З-за великого обсягу заготівлі квасити помідори потрібно відразу в холодному місці. Для засолювання підходять всі зелені помідори крім салатних і соусних сортів.
Зелені помідори як діжкові
При правильній засолюванні ви можете заготовити на зиму із зелених помідорів відмінну натуральну закуску. Вам пропонується в цьому рецепті засолити в банку і холодним способом. Помідори добре просочаться ароматом часнику і пряних трав і будуть до смаку, як діжкові.
