Зелені помідори, законсервовані з лимонною кислотою, а не зі звичним оцтом, трохи відрізняються за смаком. Кислинка у них більш ніжна, свіжа, делікатна. Зберігання такої заготовки не вимагає дотримання особливих умов, консервація відмінно зберігається і не мутніє. Тим, хто воліє уникати вживання оцту, даний рецепт доведеться за смаком. Зазначені пропорції розраховані на банку помідорів об’ємом один літр. В залежності від наявних зелених помідорів пропорції відповідно збільшуємо.
Зелені помідори з лимонною кислотою
Різані помідори в желатині на зиму
Дуже смачною виходять різані помідори в желатині на зиму. Коли всі поширені і звичні заготовки з помідорів на зиму приготовані, скористайтесь незвичайним рецептом різаних помідорів в желатині. Зимова закуска з ароматних помідорів першим ділом закінчується взимку, тому готуйте побільше, і ви точно не пошкодуєте.
Помідори в желатині з часником
Пропоную приготувати смачну закуску з помідорів в желатині з часником. Ароматна закуска виходить з густим желе. Смачна зимова закуска прикрасить вас святковий стіл і доставить вам гастрономічне задоволення.
Зелені помідори мариновані з петрушкою і часником
Закуска із зелених помідор виходять особливо ароматними при додаванні часнику і петрушки. Заготівля виходить пряної і з приємною кислинкою, відмінно доповнить ваш гарнір і будь-які м’ясні страви.
Помідори в желатині з маслом
Приготування помідор в желатині має безліч варіацій. Можна приготувати в маслі, що зробить блюдо ще більш ситним і поживним. Такі помідори послужать апетитною закускою на вашому столі.
Мариновані помідори з хріном
Мариновані помідори з хріном відрізняє від інших заготовок особливий аромат і смак. Помідори вийдуть міцними, а маринад сильним і ароматним. Для цього рецепта візьміть невеликі томати і бажано м’ясистих сортів. Готуємо зі стерилізацією.
