Продовжуючи тему заготовок овочевих салатів на зиму, пропонуємо вам рецепт смачного салату з капусти з огірками. Свіжі овочі, мариновані у власному соку з додаванням рослинної олії, спецій, оцту і простерилізовані в киплячій воді протягом короткого відрізка часу зберігають всі вітаміни. Овочі залишаються хрусткими і соковитими, а спеції і часник надають їм приємні пікантні і пряні нотки.
Салат мисливський з капустою та огірками на зиму
Асорті огірки і помідори на зиму в літрових банках
Багато люблять заготовляти асорті огірки і помідори на зиму в літрових банках. Адже це дійсно зручно: дістати баночку – і на столі перед сім’єю або гостями виявляється відмінна закуска з неймовірним смаком і ароматом, не залишає нікого байдужим.
Салат з різаних огірків на зиму
Салат з різаних огірків на зиму готується швидко і нескладно. Він буде вам і самостійною закускою, та доповненням до гарніру. Його пікантний смак сподобається багатьом. Огірки для цього салату попередньо маринуються протягом 4-х годин, а потім салат стерилізується.
Огірки по-корейськи з приправою чим-чим на зиму
Огірки по-корейськи на зиму з приправою чим-чим – по-справжньому пряний, пікантний рецепт закаток. Проте він сподобається не тільки любителям гострого, в помірних кількостях ця закуска відмінно поєднується з м’ясом або рибою так, що гостроти навіть не відчувається.
Салат з огірків на зиму з часником
Смачний, смачний салатик з огірків з часником стане справжньою знахідкою в осінній і зимовий час року. Заготовивши пару баночок такого салату на зиму, ви будете напевно забезпечені ароматною і смачною закускою до столу. Спробуйте!
Огірки по-корейськи консервовані на зиму
Апетитні і пікантні огірочки по-корейськи на зиму – прекрасна закуска, яка підійде до будь-якого столу. Приготувати цю заготовку не так вже й важко, однак потрібно правильно дотримати пропорції всіх інгредієнтів і грамотно закрити банки з заготівлею.
Терті огірки на зиму
Терті огірки, заготовлені на зиму за цим рецептом, в точності за смаком нагадують бочкові. Такий спосіб допомагає утилізувати занадто великі, непоказні або частково механічно пошкоджені плоди. Такий метод засолювання ще називається «огірки в огірках», оскільки всередину кладуть парочку цілих плодів.
Салат Ніжинський з помідорами
Ніжний салат з томатів і огірків на зиму без стерилізації, який не вибухає. Звучить неймовірно? Але так воно і є. З овочів також не забудьте придбати солодкий болгарський перець і ріпчасту цибулю.
