Вітаміни та інші корисні речовини агрусу при варінні варення руйнуються, тому цей корисний десерт багато господинь вважають за краще заготовлювати на зиму в сирому вигляді, подрібнивши ягоду будь-яким способом. Стиглий агрус легко перетирається на сито, а для зеленого потрібні м’ясорубка або блендер. Лимон не тільки додасть варенню цитрусовий аромат і кислинку, але і буде консервантом. За рахунок натурального пектину отримане варення буде мати консистенцію джему, тільки зберігати заготівлю потрібно в холодильнику або просто заморозити, зменшивши кількість цукру.
Протертий агрус з цукром і лимоном без варіння на зиму
Варення з агрусу з лимоном без варіння на зиму
Сире варення з агрусу з цитрусовим буде хорошим способом вітамінної та смачною заготовки на зиму, особливо для тих господинь, які обмежені часом, адже варення не потрібно варити і стерилізувати. У цьому рецепті до варенню додаються лимон і апельсини, але співвідношення їх можна змінити. Ця напрочуд смачна суміш зберігається тільки в морозилці. Якщо такої можливості немає, то додається більше цукру, що не зовсім корисно для організму.
Варення з агрусу і чорної смородини
Ароматне варення до чаю можна приготувати швидко і просто. Солодкий агрус і кислинка чорної смородини додадуть ласощів оригінальний смак. Спробуйте смачне варення до гарячого чорного чаю.
Варення з аґрусу без кісточок на зиму
Варення з аґрусу без кісточок має дуже ніжну однорідну консистенцію, воно обов’язково сподобається вам і вашим близьким. Таке варення можна додавати в каші, таке блюдо для сніданку сподобається дітям.
