Капуста, маринована з буряком і морквою, незважаючи на простий склад інгредієнтів і метод приготування, буде смачною закускою і гарніром до будь-якої страви, особливо гарячого м’ясного. Капусту ріжемо невеликими шматочками і буряком додамо естетичну нотку – красивий рожевий колір. Буряк на смак капусти не впливає. Маринад можна урізноманітнити різними прянощами по своєму смаку, а замінивши столовий оцет яблучний, ви зробите капусту більш ніжною. Готують таку закуску тільки з капусти пізніх сортів.
Капуста маринована з буряком і морквою швидкого приготування
Маринована капуста по-грузинськи з буряком і часником швидкого приготування
Мариновану капусту з буряком по-грузинськи, відрізняє від інших заготовок такого виду, більшу кількість ароматних приправ і спецій, які надають цьому овочу унікальний колорит кавказького страви. Головну роль з приправ відводять листового селери, але у нас його часто замінюють петрушкою та іншою зеленню. Капуста нарізають великими шматками, заливають гарячим маринадом і буває, готова через 2-3 дні.
Капуста маринована шматками з буряком і часником швидкого приготування
Консервують капусту, як основний овоч нашого столу, по-різному, експериментуючи з кількістю цукру, оцту, солі і різних спецій і приправ. А якщо вам потрібно відразу і смачно – можна замаринувати капусту з буряком і часником швидким способом. Через 12 годин у вас вийде оригінальна і красива закуска. Маринують таку капусту в 3-літровій банці, щоб з’їсти за кілька днів і приготувати нову порцію.
Маринована капуста з буряком і морквою великими шматками в банках на зиму
Нарізана капуста змішується з буряком морквою і часником. Далі все заливається теплим розсолом з води, солі, цукру, лаврового листа і оцту. Все розкладається по банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Виходить дуже смачна і ароматна закуска.
Маринована капуста з буряком, морквою, олією і оцтом швидкого приготування
Відмінний варіант овочевої закуски – піднімає апетит, підходить до більшості м’ясних страв. Така капуста маринується досить швидко – через день страву вже буде готове до подачі. Буряк і моркву для приготування натираємо на крупній тертці, а капусту ріжемо на тонкі квадратики. Оцет рекомендуємо використовувати яблучний.
Капуста по-корейськи шматочками швидкого приготування
Від способу нарізки капусти залежить час її маринування. Маринують капусту по-корейськи шматочками. Згідно класиці, використовують зазвичай пекінську капусту, але є багато рецептів і для білокачанної. Капусту по-корейськи, відрізняє від звичайної маринованої капусти, нарізка її великими шматками, подрібнення моркву на спеціальній тертці і більшу кількість прянощів, а технології схожі.
Капуста Провансаль з буряком швидкого приготування
Стає популярним рецепт приготування капусти «Провансаль» з додаванням буряків. Закуска виходить ошатною, хрусткою і дуже смачною. Ви нею порадуєте свою сім’ю, і вона буде хорошим частуванням для друзів за святковим столом. Таку капусту подають до м’яса або риби, та й смаженої картоплі в пісні дні. Для гостроти і ядрености смаку, капусту нерідко додають різні спеції, тертий хрін або журавлину, але це за смаком.
