Натуральне квашення капусти вимагає часу: процес бродіння повинен пройти всі свої етапи, щоб продукт вийшов смачним. Що робити, якщо похрумтіти квашеною капустою хочеться, але чекати кілька днів завершення квашення бажання немає? Підемо іншим шляхом і «прискоримо» приготування капусти оцтом. Такий метод поступається по корисності класичного способу, але дозволяє приготувати хрустку соковиту капусту в найкоротші терміни.
Квашена капуста в банку на 1 літр швидкого приготування
Капуста маринована з буряком і морквою швидкого приготування
Капуста, маринована з буряком і морквою, незважаючи на простий склад інгредієнтів і метод приготування, буде смачною закускою і гарніром до будь-якої страви, особливо гарячого м’ясного. Капусту ріжемо невеликими шматочками і буряком додамо естетичну нотку – красивий рожевий колір. Буряк на смак капусти не впливає. Маринад можна урізноманітнити різними прянощами по своєму смаку, а замінивши столовий оцет яблучний, ви зробите капусту більш ніжною. Готують таку закуску тільки з капусти пізніх сортів.
Капуста Провансаль швидкого приготування класична
Нашаткована капуста заливається оцтом і маринадом з води, рослинного масла, солі і цукру. Потім до неї додається моркву, болгарський перець, часник, лавровий лист і запашний перець. Все перемішується і маринується 12 годин. Виходить смачна і корисна закуска.
Капуста Провансаль з часником швидкого приготування
Нашаткована капуста змішується з часником, морквою, болгарським перцем. Далі все заливають маринадом з води, оцту, рослинного масла, солі, цукру і маринується 1 добу при кімнатній температурі. У підсумку виходить дуже смачна і ароматна закуска.
Капуста по-корейськи з куркумою швидкого приготування
Нерідко до маринованої по-корейськи капусти додають відому східну пряність – куркуму, яка надає капусті красивий насичено-жовтий колір і додає свій тонкий аромат і смак. З невеликого набору звичайних овочів: капусти, моркви і часнику, у вас вийде чудова овочева закуска до будь-яких страв, а корейський колориту додадуть часник і спеції.
Капуста з приправою по-корейськи швидкого приготування в домашніх умовах
Капуста з приправою по-корейськи буде у вас найсмачнішим овочевим салатом і для повсякденного, і для святкового столу. Її високо оцінюють не тільки шанувальники корейської кухні, але і любителі гострої пікантною закуски. Відповідно до цього рецепту капуста готується швидко і салат можна їсти через 30 хвилин.
Маринована капуста з морквою, болгарським перцем і маслом швидкого приготування
Маринування овочів дозволяє не тільки заготовити їх на зиму, але і швидко приготувати смачну закуску до будь-якого столу. Цей спосіб приготування заснований на використанні гарячого маринаду. Смак маринованої капусти відмінно доповнюється морквою, часником і болгарським перцем.
Маринована капуста з морквою без оцту швидкого приготування
Нарізана капуста з морквою і часником закладається в банки. Все заливають маринадом з води, солі, цукру, рослинної олії, лимонного соку і відправляється в холодильник на 1-2 дні.
Маринована капуста з морквою, часником і олією швидкого приготування
Нарізана капуста і морква перемішуються разом з часником. Потім все залити маринадом з води, солі, цукру, оцту і рослинної олії. Овочі залишаються, таким чином, на добу. Закуска готова, зберігається в холодильнику і виходить дуже смачною.
Капуста маринована гарячим розсолом з оцтом і олією швидкого приготування
Є маленький секрет швидкого приготування закуски: треба заливати її гарячим, а не холодним маринадом. В результаті овочі не розваряться, а залишаться соковитими і хрусткими і придбають кисло-солодкий смак.
Маринована капуста по-корейськи з морквою швидкого приготування
Традиційне корейське блюдо подають до столу в невеликих тарілочках. Воно сподобається шанувальникам азіатської кухні, які відомі любов’ю до їжі з гострим смаком.
Капуста Провансаль з перцем швидкого приготування
Капуста «Провансаль» буде у вас хрустким і соковитим овочевим салатом до різних м’ясних і рибних страв. До неї не потрібні майонез, сметана та інші важкі приправи, а болгарський перець додасть свій особливий смак. Готується це блюдо швидко, за кілька годин, і немає необхідності заготовлювати його на зиму в банках, так як всі інгредієнти завжди є в свіжому вигляді. Для гарного смаку капусти важливо правильно виконати пропорції маринаду, а кількість продуктів можна змінити по своєму смаку.
Капуста, маринована шматками з оцтом і олією швидкого приготування
Гостре блюдо краще всього подавати до столу з рисом або коржами, як роблять всі азіати. Щоб смак був більше пекучим, краще всього додати в капусту стручок перцю чилі.
Капуста маринована з болгарським перцем гарячим розсолом швидкого приготування
Експрес-варіант приготування хрусткої капусти з солодким болгарським перцем – знахідка для господині, адже така капуста готова вже на наступний день. На відміну від квашення, час скорочується, а результат від цього не страждає – закуска виходить дуже насиченою, і овочі цілком встигають просочитися маринадом.
Маринована капуста з болгарським перцем і оцтом
Хрустка капуста з солодким перцем – це прекрасне доповнення до будь-якого гарячого блюда. Приготувати таку закуску дуже просто і швидко, капуста маринується буквально за кілька діб, на відміну від квашеної.
Маринована капуста гарячим маринадом швидкого приготування
Швидка і дуже смачна закуска з найпростіших інгредієнтів, які ростуть у кожного з нас на городі. Процес не займе багато часу і сил, а результат вас здивує. Рекомендую відразу робити багато, тому що блюдо просто летить!
Маринована капуста з оцтом швидкого приготування за 2 години
Нереально смачна, ніжна і ароматна закуска, приготована за дуже короткий термін. В рецепті використовуються самі доступні інгредієнти, а процес приготування не забере багато часу.
Маринована капуста з морквою гарячим маринадом швидкого приготування
Маринована капуста та ще з додаванням моркви – це швидко, смачно і дешево, а що може бути краще? Приготування займає мінімум часу. А результатом ви будете задоволені дуже довго.
