Чізкейки відносно недавно знайшли в нашій країні неймовірну популярність, напевно, завдяки тому, що мають безліч переваг: мінімальний набір інгредієнтів, ніжний смак, простота в приготуванні. Представляємо вашій увазі один з рецептів легкого десерту, який не вимагає випічки, а значить, на його приготування ви витратите мінімум часу.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Печиво пісочне – 250 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Сир – 500 гр.
- Молоко коров’яче – 500 мл
- Масло – 20 гр.
- Желатин харчовий – 20 гр.
- Варення або Ягоди для прикраси
Процес приготування:
Як почати готувати чізкейк без випічки з сиром без вершків? Почнемо з приготування тіста для основи нашого чізкейку. Для цього потрібно подрібнити печиво. В даному випадку рекомендуємо використовувати блендер.
Потім з’єднуємо подрібнене печиво з розтопленим вершковим маслом і ретельно перемішуємо отриману масу.
Нашу основу вкладаємо в форму для випікання і гарненько утрамбовуємо за допомогою ступки.
Тепер займемося начинкою. Відправляємо в блендер сир, 250 мл молока, цукор, ванілін.
Все збиваємо, поки не утвориться однорідна маса.
В окрему ємність виливаємо молоко, що залишилося і висипаємо в нього желатин.
Ставимо все на невеликий вогонь, не забуваючи постійно помішувати.
Потім розчинений у молоці желатин вливаємо в сирну масу, все перемішуємо і покриваємо нею нашу основу для чізкейку. Відправляємо наш десерт в холодильник на кілька годин для того, щоб його начинка загусла.
Коли начинка загусне, чізкейк прикрашаємо варенням або ягодами.
Чізкейк без випічки з сиром і печивом Чізкейк з желатином без випічки Чізкейк з печива Чізкейк з сиру без випічки Чізкейк з ягодами Чізкейк класичний
