Дріжджове тісто для піци на сковороді

Піца – смачне і універсальне блюдо, яке дуже популярно у всіх куточках світу. Тому існує величезна кількість варіантів його приготування. Найбільш швидкий і простий – піца на сковороді, як замішати для нього тісто на дріжджах, дивіться в цьому рецепті.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 125 гр.
• Вода тепла – 60 мл
• Сухі дріжджі – 0,5 ч. л.
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати дріжджове тісто для піци на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти: підігрійте воду до 36 градусів, борошно просійте через сито.

В миску влийте трохи води, додайте цукор і дріжджі, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Половину борошна всипте в окрему миску, додайте сіль і воду, що залишилася, перемішайте.

Потім у борошно додайте дріжджову масу і рослинну олію, добре перемішайте. Поступово починайте вводити другу половину борошна і продовжуйте замішувати тісто. Коли воно стане дуже густим, викладіть його на стіл і продовжуйте вимішувати руками.

Отримане дріжджове тісто покладіть в миску і залиште на 30 хвилин в теплому місці. За цей час тісто добре підросте, можна викачувати з нього основу для піци.

Приємного апетиту!