Відомі мережі піцерій часто тримають свої рецепти в секреті. Але все ж приготувати ніжне тісто як у Додо піцерії можливо в домашніх умовах. Беріть на замітку ідею для ідеальної основи.
Тісто для піци як в Додо піцерії
Тісто для піци на сметані і майонезі в духовці
Для домашньої піци ідеально підійде просте тісто на сметані і майонезі. Швидкий рецепт підходить для приготування в духовці. Порадуйте близьких ситним частуванням з м’якими і пишними краями.
Тісто для піци на сковороді без сметани
Тісто без сметани для піци готується для людей, які дотримуються ПП, дотримують пост або потребують дієтичному харчуванні, а буває, що просто немає вдома сметани і майонезу. Готується тісто на гарячій воді з додаванням рослинної олії і розпушувача. Замішуємо тісто відразу в сковорідці.
Тісто для піци на кефірі з дріжджами і з рослинним маслом
Тісто для піци, замішане на кисломолочної основі і дріжджах, виходить дуже пластичним, не рветься і поєднується з будь-якою начинкою. Для кращого результату візьміть оливкова олія і морську сіль. Із зазначених інгредієнтів у вас вийдуть 2 середні піци. Дріжджі для тіста беремо сухі.
Рідке тісто для піци на кефірі в духовці
Рідке, або інакше холодець, тісто для піци, замішане на кефірі, виходить після випічки ніжним і досить щільним. Вона добре витримує будь-яку начинку і піцу можна їсти руками, але начинку для такої піци краще виберіть більш суху.
Рідке тісто для піци на воді
Піца на основі рідкого тіста на воді є самим простим і швидким варіантом цього смачного страви. Таку піцу відносять до розряду «гості на порозі». Рідке тісто на воді без дріжджів робить основу піци максимально тонкої, хрусткою і малокалорійної. Піца добре підходить для пісного столу і для ПП. В рецепті пропонується використовувати самоподнимающуюся борошно, як сбалансированною суміш борошна вищого гатунку з розпушувачем і сіллю. Така мука гарантує пишність випічки.
Тісто для піци на воді і борошні
Тісто для піци на воді і борошні замішується з додаванням розпушувача і оливкової олії. Масло надає тісту м’якість і хорошу еластичність, тому тісто легко розкочується в тонкий коржик і не рветься. У цьому рецепті вам пропонується використовувати спеціальну муку для італійської піци. Замішуємо тісто в кухонному комбайні.
Тісто для піци на молоці для сковороди
Піца на сковороді з тіста на молоці готується швидко і замішується тісто рідким. Швидке тісто на молоці буде більш ніжне і менш калорійне, ніж замішане на майонезі. Для випічки піци на сковорідці краще візьміть млинцеву борошно. Якщо у вас звичайна мука, за просійте її на сито двічі, щоб тісто було повітряним.
Тісто для піци з води, борошна, олії та солі
По цьому рецепту ви зможете швидко приготувати смачне тісто для піци, замішаний його на воді з додаванням соди. Готуємо тісто без дріжджів і рідким. Воно обволікає начинку і робить піцу соковитою і апетитною. До пшеничного борошна можна додати частину цільнозерновий борошна або вівсяної. Тісто на борошні і воді вимагає час для расстойки. Рецепт відноситься до категорії пісних страв.
Тісто на кефірі без дріжджів і без яєць для піци
Просте домашнє тісто для піци на кефірі готується без яєць і без дріжджів. Простий набір продуктів зробить готування ще більш простою і приємною. Спробуйте таку заготовку для ваших кулінарних ідей.
Тісто для піци без дріжджів за 5 хвилин
Основу для домашньої піци легко приготувати своїми руками за лічені хвилини. Вам сподобається простий і економний варіант. Тісто вийде м’яким і в міру хрустким.
Тісто без дріжджів і без яєць на воді для піци в духовці
Тісто на воді – це просте і швидке рішення для багатьох страв. Такий варіант домашньої заготовки ідеально підійде для піци. Додавання яєць і дріжджів зовсім не обов’язково.
Просте тісто для піци на молоці без дріжджів
Домашнє тісто для піци – це простий і швидкий процес готування. А смак продукту не зрівняється з магазинними замінниками. Оцініть рецепт на молоці без використання дріжджів.
Тісто для піци на кислому молоці без дріжджів
Не поспішаєте виливати кисле молоко. З нього можна приготувати домашню основу для піци. Продукт загасит соду без додавання укусу і тісто вийде м’яким і з пишними краями.
Тонке і мяке тісто для піци на воді без дріжджів
Тонке і м’яке тісто для піци в домашніх умовах? Так, продукт як з піцерії легко приготувати самостійно. Основа готується на воді і не передбачає використання дріжджів, що ще більше спрощує процес.
Рідке тісто для піци на воді без дріжджів
Рідке бездріжджове тісто на воді – ідеальне рішення для тонкої і хрусткої піци. Продукт легко і швидко готується. Здивуйте рідних смачною і оригінальної основою для домашньої піци.
Швидке і смачне тісто для піци на молоці без дріжджів
Молочне тісто для піци робить продукт м’яким і ніжним. Смачна основа проста і швидка в приготуванні, так як для неї не потрібно готувати дріжджову опару. У вас вийде, навіть якщо це ваш перший борошняний продукт самостійного приготування!
Тонке і мяке тісто для піци як в піцерії
Багато господинь прагне приготувати і розкачати самостійно найтоншу корж для піци в домашніх умовах. Все для того, щоб приготувати таку ж ласощі, яке подають у піцеріях. Ми розповімо, як це зробити.
Тісто для піци на дріжджах за 5 хвилин
Піца – дуже популярне блюдо і частий гість на наших столах. Якщо начинка і соуси можуть бути різні, то тісто для справжньої піци має бути тільки дріжджове. За цим рецептом можна замісити за лічені хвилини.
Тісто для піци на сухих дріжджах на воді швидкого приготування
Справжню італійську піцу готують на дріжджовому тісті. І звичайно ж смак домашньої піци не порівняти з покупної. Тому, пропонуємо вам озброїтися цим нескладним рецептом і побалувати своїх близьких ароматною випічкою.
Тісто для піци на дріжджах без яєць і молока
Тісто для піци може бути прісним і здобним. Прісне дріжджове тісто готується без яєць і молока, з-за чого виходить менш калорійним.
Тісто для піци на швидкодіючих дріжджах
Тісто на швидкодіючих дріжджах зможе приготувати навіть починаюча господиня. З такого тіста можна приготувати смачні пиріжки, чебуреки, закриті пироги і домашню піцу.
Дріжджове тісто для піци з живими дріжджами
По цьому рецепту ви зможете приготувати тонке тісто для піци на живих дріжджах. Потрібно запастися терпінням, тому що тісто має постояти деякий час в теплі і підрости, але зате основа з нього виходить м’якою і одночасно хрусткою.
Дріжджове тісто для піци тонке, як у піцерії
Хто не мріє приготувати вдома справжню італійську піцу на дуже тонкому тесті з хрусткою скоринкою? Для цього потрібно трохи часу і вельми доступні інгредієнти для дріжджового тіста. Просто дотримуйтесь рецептом.
Дріжджове тісто для піци на сковороді
Піца – смачне і універсальне блюдо, яке дуже популярно у всіх куточках світу. Тому існує величезна кількість варіантів його приготування. Найбільш швидкий і простий – піца на сковороді, як замішати для нього тісто на дріжджах, дивіться в цьому рецепті.
Тісто для піци на кефірі на сковороді
Експрес-рецепт піци на сковороді можна швидко приготувати на вечерю. Це легко і не вимагає особливих кулінарних навичок. Хороший результат вам забезпечений.
Ідеальне тісто для піци як в піцерії
Любителі італійських страв звичайно хотіли б насолоджуватися цією смачною їжею в затишній домашній обстановці. Тому не упускайте випадку поекспериментувати з новими рецептами для того, щоб знайти своє ідеальне тісто для піци.
Тісто для класичної італійської піци
Якщо ви любите італійську піцу, я з великим задоволенням хочу вам порекомендувати чудовий рецепт тіста для класичної італійської піци. Це блюдо на такому тесті виходить точнісінько, як в Італії. Ніжне тонке тісто, неодмінно, сподобається всім.
Тісто для італійської піци без дріжджів
Щоб тісто для італійської піци вийшло еластичним і гладким, важливо використовувати оливкову олію. Процес приготування тіста без дріжджів для італійської піци дуже простий, з ним впорається і початківець кулінар. Основа з такого тіста вийде тонкою, що вдало поєднується з великою кількістю начинки.
Швидке і смачне тісто для піци на воді без дріжджів
Приготувати швидке і смачне тісто для піци в домашніх умовах нескладно, витрати на інгредієнти мінімальні. У результаті виходить тонке тісто для піци, яке за смаком не поступається тесту, приготовленого в піцерії. Готується таке тісто на воді без використання дріжджів.
Тісто на сметані без дріжджів для піци в духовці
Тісто для піци, приготоване на сметані, виходить еластичним і м’яким. Таке тісто має й інші переваги: воно не потребує використання дріжджів, процес приготування максимально простий. Піца в результаті вийде соковитою і ніжною. Правильно підібрана начинка у поєднанні з тестом на сметані зробить піцу дуже смачною.
Дріжджове тісто для піци на мокрих дріжджах
Якщо ви любите піцу на тонкій основі, де тісто ніжне і хрустке, то цей рецепт не повинен залишитися без уваги. Приготування такого тесту не вимагає опари і в цілому досить просте і не клопітна. За умови, що дріжджі якісні та свіжі, розстойка не займе багато часу. В той час, як буде готуватися начинка для піци, тісто якраз і підійде. Щоб тісто вийшло смачним і ніжним за текстурою, рекомендуємо масло використовувати саме оливкова, а борошно перед додаванням обов’язково просіяти.
Дріжджове тісто для піци з сухими дріжджами швидкодіючими на воді
В якості начинки для піци можна використовувати все, що лежить в холодильнику: згодяться залишки ковбаси, шинки або сосисок. Пара помідорів або перців додадуть соковитості. Тертий сир підкреслить смаки всіх інгредієнтів і з’єднає їх у загальний гармонійний смак. А ось рецепт тіста краще мати перевірений, який не підводить і завжди дає однаково хороший результат. Тісто по даному рецепту має всі шанси стати саме таким перевіреним і надійним варіантом.
дріжджове Тісто для піци за 10 хвилин
Таке тісто готується з сухими швидкодіючим дріжджами, тому на його приготування не займає багато часу. Навіть якщо у вас немає досвіду роботи з дріжджовим тістом, такий рецепт не здасться складним. Важливо в процесі приготування дотримуватися температуру рідини – воду потрібно нагріти до температури 35-40 градусів. Якщо температура буде нижче, дріжджі не зможуть правильно активуватися і забезпечити підйом тіста. Якщо воду перегріти, що дріжджі загине раніше часу, що знову-таки негативно позначиться на процесі бродіння.
Тісто для піци на дріжджах без яєць
Приготувати домашню піцу – що може бути простіше? Проте, результат не завжди виправдовує очікування, і найчастіше розчарування відбувається з причини невдалого тесту. «Правильне» тісто – це запорука смачною основи для піци, від якої багато в чому залежить загальний смак і вигляд виробу. За даним рецептом готуємо тісто на дріжджах без додавання яєць. Основа для піци з нього виходить ніздрюваті, з щільною скоринкою і ніжним м’якушем. Якщо дотримуватися всі умови приготування, то піца вийде не гірше, ніж в піцерії.
Дріжджове тісто для піци на молоці з сухими дріжджами швидкодіючими
Смачне тісто в піці відіграє чи не першу роль. Якщо основа м’яка, з рум’яною скоринкою і добре збалансована за смаком, вона задає настрій всьому виробу і вигідно підкреслить будь-яку начинку. Хтось віддає перевагу тісто пористе і повітряне, комусь подобаються більше текстурні і щільні основи, але для будь-якого варіанту вірно одне – виріб потрібно зручно відкушувати і легко жувати. Дріжджове тісто відмінно підходить під ці критерії – воно ідеально і за смаковими якостями, і за текстурою.
Дріжджове тісто для піци на сухих дріжджах з медом
Цікаво, що тісто для піци можна приготувати з медом. Ця несолодка закусочна випічка відмінно виходить з такої, здавалося б, виключно десертній добавкою. Мед у даному випадку надає тісту не стільки легкі нотки солодощі, скільки особливу структуру і консистенцію. А готовий виріб завдяки меду має м’який, трохи тягучий м’якуш і виражену скоринку. При замісі можна буде помітити, що маса виходить досить тугий, але після підйому тесту це трохи скоригується, і з’явиться м’якість і еластичність.
Тісто для піци на сухих дріжджах в хлібопічці
Це тісто для піци можна назвати ідеальним: ноздреватое, м’яке, дає пишний м’якуш і рум’яну хрустку скоринку. Потрібно сказати, що консистенція готового замішаного тіста нетугая, а швидше напівм’яка, неоформлене, тому вручну замішувати його трохи незручно – липне до рук. Цей нюанс легко вирішується, якщо змастити руки олією. А ті, хто є щасливим володарем хлібопічки, можуть легко і зручно приготувати тісто в ній. У даному рецепті докладно на цьому і зупинимося.
Тісто для піци на живих дріжджах і молоці
Тісто за цим рецептом виходить пишним і м’яким. Воно добре піднімається при випіканні – основа піци буде ніжною і повітряної. Також таке тісто підходить для формування пиріжків з начинкою. У рецепті є всі шанси стати улюбленцем у шанувальників піци та іншої дріжджовий несолодкої випічки.
Тісто для піци на сухих дріжджах і молоці
Приготувати тісто для домашньої піци власними руками зовсім нескладно. Потрібно лише мати в запасі перевірений рецепт і запастися гарним настроєм. Пропонуємо замісити тісто на молоці з застосуванням сухих дріжджів. Піца на такому вийде середньої товщини, м’яка, з рум’яною скоринкою. Для начинки варто вибирати інгредієнти не надто вологі, щоб дати тісту добре піднятися і розкрити свій смак.
Швидке дріжджове тісто для піци з сухими дріжджами
Класичний рецепт швидкого дріжджового тіста на сухих дріжджах. Цікаво те, що таке тісто розраховане на різні варіанти використання. Якщо відразу сформувати піцу і відправити її в духовку без вистоювання, то виріб вийде тонким, з хрусткою скоринкою. Якщо ж дати тісту піднятися і працювати з ним вже після бродіння, то готова піца буде мати пористу, пишну і м’яку основу. Крім того, таке тісто відмінно переносить заморозку – в морозилці воно добре зберігається до трьох місяців. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить одна велика піца або дві середні по 25 сантиметрів.
Тісто для піци без дріжджів на окропі
Дуже цікавий варіант тесту для піци, що не вимагає ні дріжджів, ні навіть яєць. В процесі замісу тісто вводимо окріп – технологія чимось нагадує приготування заварного тіста. Підсумкова маса виходить дуже ніжною, податливою і м’якою. При розкочуванні тісто добре «тримається» і не прилипає до поверхні. Під час замішування рекомендуємо спочатку використовувати лопатку або ложку, щоб не обпектися. На останньому етапі замісу вже діємо вручну, змастивши долоні рослинним маслом – так температура тіста сприймається менш гарячою.
Хрустке тісто для піци без дріжджів
Це якраз один з тих рецептів, коли «швидко, просто і смачно». Тісто готується в мить ока! Далі розгортаємо, намазуємо томатним соусом, наносимо начинку і відправляємо в духовку. Отриманий результат приємно здивує і вже точно буде смачніше і натуральніше, ніж піца з доставки. Для приготування тіста дріжджі не потрібні, маса виходить середньої щільності і дає тонку хрустку основу – начинка на такому тесті соло максимально вигідно.
Цільнозернові тісто для піци без дріжджів
Піца – не найкорисніша їжа, якщо враховувати, що готується вона на базі тесту з переробленої білого борошна. Проте завжди можна зробити потрібну заміну: замість марною борошна вищого сорту використовувати дуже цінну цільнозернове. Звичайно, вигляд і смак піци з такого тесту буде відрізнятися від традиційного блюда. Проте й користі від такої їжі буде більше. У любителів правильного харчування піца на такій основі точно має всі шанси увійти в повсякденне меню.
Пишне тісто для піци без дріжджів
Головна перевага бездріжджового тіста в тому, що його не треба наполягати. Практично відразу після приготування воно готове до використання. Даний рецепт приготування тіста для піци також з розряду бездрожжевых. Незважаючи на це, готове тісто буде пишним і м’яким завдяки поєднанню інгредієнтів і їх правильному співвідношенню.
Рідке тісто для піци на кефірі без дріжджів
Рідке тісто для піци на кефірі готується дуже швидко і просто. Таке тісто зручно тим, що не вимагає використання дріжджів, не потрібно його вимішувати руками і розкачати. Відразу після приготування рідке тісто на кефірі можна використовувати за призначенням – заповнити начинкою зі смаком і запікати.
Товсте дріжджове тісто для піци
На такому тесті не вийде класична піца з тонкою основою і хрусткою скоринкою. Навпаки – вона буде пишною, м’якою і ніжною. Можна навіть порівняти таку піцу з фокаччею з тією лише різницею, що начинки буде все ж таки побільше. Щоб вигідно підкреслити смак тіста, для начинки рекомендується вибирати продукти з інтенсивним смаком і ароматом. Наприклад, такі, як салямі або сирокопчена ковбаса, витримані види сирів, гострий кетчуп і пряні трави.
Дріжджове тісто для піци як пух дуже смачне
Дріжджове тісто для піци, як правило, готується простіше і швидше, ніж здобне. Маса замішується, в основному, безопарним способом і одразу ставиться на расстойку. Даний рецепт – не виняток: усі готується швидко і без зайвих клопотів. Завдяки ретельному вымешиванию і точним пропорціям сухих і рідких інгредієнтів м’якуш тесту виходить м’яким і пористим, а ось скоринка запікається до хрускоту. Піца на такій основі завжди буде смачною.
Тісто для піци на меді і дріжджах
Досить часто у випічці можна зустріти заміну цукру на мед. Тісто для піци – не виняток. Мед так само, як і цукор, запускає роботу дріжджів і забезпечує формування золотистої скоринки. По даному рецепту тісто готується досить швидко і не вимагає особливих турбот. А результатом буде пориста ніжна основа, на якій будь-яка начинка розкриється кращими відтінками смаку.
