Дріжджове тісто для пиріжків на воді і сухих дріжджах смаження на сковороді

З великим задоволенням хочу поділитися своїм улюбленим рецептом дріжджового тіста, яким часто користуюся для приготування пиріжків. Дріжджове тісто на воді і сухих дріжджах легке в приготуванні і використанні.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Масло рослинне – 40 мл
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сухі дріжджі – 7 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Вода – 325 мл

Процес приготування:

Почнемо готувати дріжджове тісто для пиріжків на воді і сухих дріжджах смаження на сковороді. У глибоку ємність просійте необхідну кількість пшеничного борошна. Додайте цукровий пісок, сіль і сухі дріжджі, ретельно перемішайте.

Влийте необхідну кількість теплої питної води, скориставшись міксером, ретельно перемішайте на середній швидкості.

Влийте необхідну кількість рослинної олії і добре перемішайте на середній швидкості, скориставшись міксером.

Після чого тісто скачайте в велику кулю.

Помістіть його в глибоку ємність і оберніть харчовою плівкою або накрийте чистим кухонним рушником. Коли тісто підніметься, гарненько обімніть його і залиште піднятися ще раз.

Готове тісто розділіть на однакові частини. Викладіть улюблену начинку.

Сформуйте однакові пиріжки.

В глибоку каструлю з товстим дном або сковороду налийте необхідну кількість рослинної олії, а потім викладіть підготовлені пиріжки. Обсмажте їх до рівномірної золотистої скоринки з усіх боків.

Гарячі пиріжки з улюбленою начинкою на дріжджовому тесті подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.

Приємного апетиту!