Дуже смачний манник з вишнею на молоці

Сьогодні ми займемося приготуванням смачного лепешняку з вишнею на молоці. Починається літо, пора ягід, а це означає, що нашу домашню випічку можна урізноманітнити смачними і корисними ягодами. Процес замісу тіста займає кілька хвилин, на саму випічку йде не більш півгодини. У підсумку нас вийде у міру солодкий, з нотками кислинки, яку додають ягоди, повітряний і ароматний десерт, який ви полюбите після першого приготування!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Цукор-пісок – 100 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Манна крупа – 150 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Молоко коров’яче – 100 мл
• Вишня – 400 гр.
• Борошно – 2 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Молоко згущене – 2 ст. л.
• Яйце – 3 шт.

Процес приготування:

Як почати готувати дуже смачний манник з вишнею на молоці? У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і за допомогою виделки або віночка збиваємо до утворення дрібних бульбашок.

Вершкове масло кладемо в невелику миску, ставимо в мікрохвильову піч і розтоплюємо до рідкого стану. Виймаємо з мікрохвильової печі і даємо йому трохи охолонути. Потім додаємо до збитим яйцям.

Потім в тісто додаємо сметану і молоко, просіваємо борошно і розпушувач, додаємо манну крупу. Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Залишаємо тісто на 20-30 хвилин, щоб розбухла манна крупа.

Свіжу вишню промиваємо і відкидаємо на друшляк, щоб вона скла від води, потім видаляємо кісточки. Якщо ви використовуєте заморожену вишню, її необхідно попередньо розморозити і відкинути на друшляк, щоб вона скла від зайвої рідини.

Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і викладаємо в неї тісто.

Зверху в довільному порядку викладаємо вишні і ставимо манник випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Готовий манник перевіряємо шпажкою або зубочисткою, вони повинні виходити з пирога сухими. Гарячий манник в хаотичному порядку зверху проколюємо шпажкою і поливаємо згущеним молоком. Залишаємо його на 20-25 хвилин, щоб він трохи охолов і просочився.

Потім манник нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл. Приємного апетиту!