Фунчоза з овочами і креветками

По цьому рецепту фунчоза з овочами і креветками вийде у вас ничуть не гірше, ніж ресторанна страва. Його можна і на свято подати, і урізноманітнити їм вечерю в будні.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Фунчоза – 1 пакет
• Болгарський перець солодкий – 0.5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Аргентинські креветки – 400 гр.
• Масло оливкове – 2 ст. л.
• Огірки – 0.5 шт.
• Пластівці перцю чилі – 1 щіпка
• Часник – 1 зуб.
• Лимонна цедра – 0.5 ч. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Мед – 0.5 ч. л.
• Лимонний сік – 1 ч. л.

Процес приготування:

Готувати фунчозу з овочами і креветками легко! Креветки розморозьте і очистіть. Фунчозу залийте окропом і залиште на 5-7 хвилин. Відкиньте локшину на друшляк, злийте воду і перекладіть в салатницю.

Моркву, болгарський перець і огірок помийте, наріжте тонкою соломкою.

Розігрійте сковороду, влийте столову ложку оливкової олії смажте моркву і перець одну хвилину.

Додайте на сковорідку креветки, смажте всі разом 3-4 хвилини.

Перекладіть овочі та креветки до локшині.

Зробіть заправку для салату. Змішайте лимонну цедру, рідкий мед, подрібнений часник, перець чилі, столову ложку оливкової олії, соєвий соус і лимонний сік.

Полийте заправкою салат, перемішайте, потім додайте огірки і подавайте салат на стіл.

Приємного апетиту!