Гнізда з фаршу з сиром і картоплею в духовці

Це оригінальне і з чудовим смаком страва призначений для тих, кому набридла одноманітна їжа. Гнізда з фаршу з сиром і картоплею запечемо в духовці в соусі з томатом і овочами. Спробуйте!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Фарш м’ясний – 400 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Яйце – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сир – 100 гр.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Борошно пшеничне – 1 ст. л.
• Вода – 1 ст.
• Сіль – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до готування гнізд з фаршу з сиром і картоплею в духовці. Фарш або суміш фаршев, як вам більше подобається, перекладіть в окрему мисочку і насипте до нього сіль і спеції. Потім фарш добре перемішайте.

Почистіть і промийте моркву і цибулину.

Потім цибулю наріжте на невеликі кубики, а морква подрібніть на крупну тертку.

Ці овочі обсмажте на невеликій кількості рослинного масла.

Потім до них насипте ложку борошна і перемішайте. Потім додайте томатну пасту, перемішайте і посмажте ще пару хвилин. Потім налийте в сковорідку воду, додайте за смаком сіль, перемішайте соус до однорідного стану і, щоб не було грудочок борошна, поваріть його 1-2 хвилини вимкніть вогонь.

Для начинки заздалегідь відваріть картоплю і яйця. Їх остудіть, почистіть і натріть окремо, на велику тертку.

Подрібніть на тертці і шматочок твердого сиру.

Для запікання краще візьміть форму, а не лист (адже готуємо гнізда в соусі), і намажте маслом. Мокрими руками сформуйте з приготованого фаршу круглі коржики і покладіть їх у форму. Дном стопки або склянки в коржиках зробіть поглиблення для начинки.

Потім в гнізда з фаршу пошарово укладіть натерті картопля, яйце і сир.

Потім налийте до гнізд приготований томатний соус з овочами. Запікайте гнізда з фаршу з картоплею і сиром в духовці, розігрітій до 180°С протягом 40 хвилин.

Приготовані гнізда розкладіть в порційні тарілочки і подайте до столу з салатом зі свіжих овочів.

Приємного апетиту!