Пропоную приготувати неймовірно смачні, соковиті і ніжні гнізда з фаршу з сиром і помідорами в духовці. Ситна страва чудово підійде для обіду, вечері або навіть сімейного торжества. Ароматні гнізда подають як самостійне блюдо, або доповнюють їх гарніром. Страва чудово поєднується зі свіжими овочами та зеленню.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Курячий фарш – 500 гр.
- Болгарський перець солодкий – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Сіль – за смаком
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Паприка – за смаком
- Сир Пармезан – 200 гр.
- Кріп для прикраси
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Готувати гнізда з фаршу з сиром і помідорами в духовці просто! Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте під холодною водою, подрібніть гострим ножем. Фарш викладіть в глибоку миску, додайте подрібнений ріпчаста цибуля, сіль, мелену паприку і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте фарш руками і добре відбийте.
Приготований фарш розділити на рівні частини і сформуйте м’ясні гнізда, в центрі зробіть поглиблення. Добре розігрійте Сковороду і викладіть гнізда, обсмажте на помірному вогні з одного боку.
Підготуйте лист для запікання. Застеліть папером для випічки або змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть обсмажені м’ясні гнізда.
Помідори і болгарський перець ретельно промийте під холодною водою, потім обсушити, видаліть насіння з серцевиною і плодоніжки, наріжте кубиками. Твердий сир наріжте кубиками. Добре перемішайте начинку в окремій мисці. У кожне поглиблення викладіть начинку.
Яєчний жовток збийте виделкою, а потім змастіть бортики м’ясних гнізд. Помістіть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікайте гнізда 25-30 хвилин.
Після закінчення часу акуратно вийміть форму з гніздами з фаршу з сиром і помідорами з духовки, трохи остудіть, викладіть на блюдо для подачі. Кріп промийте під водою, обсушіть і подрібніть ножем. Присипте зверху м’ясні гнізда і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Гнізда з макаронів в духовці Гнізда з макаронів з фаршем в духовці Гнізда з фаршем Гнізда з фаршем, помідорами і сиром в духовці
