Наваристий домашній гороховий суп ідеально підходить для обіду. Приготуйте гаряче блюдо з куркою і ароматним копченим м’ясом. Порадуйте себе і близьких оригінальним смаком.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Курка – 500 гр.
- М’ясо копчене – 300 гр.
- копчені Сосиски – 2 шт.
- Горох – 1 ст.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Петрушка – 1 пучок
- Сіль – за смаком
- Коріандр – 1 щіпка
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Вода – 3 л
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування горохового супу з копченостями і куркою? Відварюємо курку разом з петрушкою, сіллю і коріандром до готовності.
Промиваємо і вимочуємо горох, поки вариться курка.
Промитий горох занурюємо в готовий бульйон. Тримаємо каструлю на середньому вогні.
В цей час підготуємо інші продукти. Моркву натираємо на крупній тертці. Цибулю дрібно нарізаємо.
Подрібнюємо копчене м’ясо і сосиски.
В сковороді обсмажуємо м’ясні продукти з цибулею і морквою близько 5 хвилин.
Далі розділяємо картоплю на невеликі шматочки, які викладаємо в суп.
Сюди ж відправляємо піджарку з копченого м’яса і овочів. Варимо до готовності картоплі.
Посипаємо блюдо чорним меленим перцем, розмішуємо і знімаємо з плити.
Апетитний гороховий суп готовий. Можна розливати по тарілках і подавати до столу!
Гороховий суп Гороховий суп з картоплею Гороховий суп з копченостями Гороховий суп з куркою Гороховий суп з м'ясом
