Гороховий суп з курячими крильцями перевірений, смачний рецепт

Хочу поділитися ще одним рецептом чудового і простого в приготуванні горохового супу з курячими крильцями. Зігріваючий легкий суп доставить вам незабутнє задоволення, і чудово буде виглядати на сімейному чи дружньому обіді. Гороховий суп виходить насиченим і яскравим.

Інгредієнти: на 12 порц.

Горох колотий – 200 гр.
Курячі крильця – 500 гр.
Цибуля ріпчаста – 1 головка
Картопля – 7 шт.
Масло рослинне – для смаження
Вода – 3,5 л.
Сіль – за смаком
Томатна паста – 1 ст. л.
Приправа (на вибір) – за смаком
Морква – 2 шт.
Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як почати готувати гороховий суп з курячими крильцями? Спершу добре вимийте курячі крила. Викладіть в глибоку каструлю з товстим дном. Налийте холодну воду і посоліть. Поставте на помірний вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть піну, що утворилася, скориставшись шумівкою. Після чого зменшіть вогонь і варіть під кришкою приблизно 30 хвилин.

Картоплю вимийте і очистіть від шкірки овочечисткою. Очищену картоплю наріжте кубиками. Відправте в гарячий бульйон.

Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин.

Колотий горох гарненько промийте кілька разів під проточною водою, а потім викладіть в гарячий бульйон. При бажанні можна горох замочити в розчині з харчовою содою. Так він швидше приготується. Доведіть до кипіння і варіть 40 хвилин.

добре розігрійте Сковороду і налийте рослинне масло.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть в холодній воді і наріжте кубиками. Морква вимийте і очистіть від шкірки, скориставшись овочечисткою. Потім натріть на крупній тертці. Овочі викладіть на сковороду.