Грецький салат без оливкової олії

Оливкова олія не завжди є під рукою, а деяким воно просто не по смаку. Грецький салат можна приготувати і без нього. Для цього візьмемо звичне рослинне масло і змішаємо його з лимонним соком. Вийти просто дивовижно!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Огірки – 2 шт.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Цибуля синя – 0.5 головок
• Болгарський перець солодкий – 2 шт.
• Маслини – 14 шт.
• Сир Фета – 100 гр.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Приправа Італійські трави – 0.5 ч. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати грецький салат без оливкової олії легко! Перед початком приготування обов’язково ретельно промиваємо всі овочі і даємо їм трохи обсохнути.

Перець розрізаємо на половинки і вичищаємо насіння. Перець розрізаємо на невеликі кубики. І перекладаємо їх у глибоку салатницю.

Також великими шматочками нарізаємо огірки. Якщо у них занадто товста шкірка або ж вона гірчить, то її краще зрізати. Відправляємо їх до перцю.

Тепер розрізаємо помідори. І додаємо їх в салат.

Цибулину нарізаємо нетовстими півкільцями. Перемішуємо з салатом.

Маслини за бажанням кладемо в салат цілими або ж розрізаємо їх на кружальця.

Перемішуємо всі інгредієнти і додаємо до них сіль і чорний перець.

Для заправки змішуємо олію і лимонний сік.

Заправляємо салат і знову перемішуємо.

Сир фета розрізаємо на шматочки і прикрашаємо їм верх салату.

Посипаємо салат сумішшю італійських трав

Приємного апетиту!