Картопля на вугіллі в фользі

Дуже смачною виходить картопля на вугіллі в фользі. Раніше картопля, запечена на вогнищі, був незвичайним частуванням. На будь-якому пікніку було просто не обійтися без цієї страви. Сьогодні для зручності та естетики використовують фольгу. Так давайте приготуємо таку картоплю.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Картопля (молодий) – 1 кг
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Кріп – за смаком
• Сіль – за смаком
• Петрушка – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сметана – 250 гр.

Процес приготування:

Готувати картопля на вугіллі в фользі просто! Розведіть вогонь і дайте прогоріти вугіллю.

Тим часом молода картопля ретельно промийте під проточною водою, а потім обсушити за допомогою паперових рушників. Картопля вибирайте однакового середнього розміру.

Відірвіть шматок фольги, викладіть картошину, і злегка збризніть рослинним маслом і присолите.

Потім загорніть у фольгу. Таким чином вчините з усім картоплею.

Підготовлений картопля викладіть на прогоріли вугілля. Можна навіть закопати картоплю у вугіллі. Готуйте приблизно 5-7 хвилин.

Потім акуратно, з допомогою спеціальних щипців переверніть картоплю на другу сторону. І готуйте приблизно 5-7 хвилин. Готовність перевірте, проколів картоплю виделкою.

Готову картоплю обережно викладіть на тарілку.

З допомогою ножа акуратно, щоб не обпектися, зробіть хрестоподібний надріз приблизно до середини.

Розгорніть фольгу.

Після того, як проведете цю процедуру з усім картоплею, викладіть його на блюдо.

Приготуйте соус. Вилийте Сметану в невелику піалу.

Зелень петрушки зелень кропу, або будь-яку іншу зелень ретельно промийте, струсіть зайву вологу, подрібніть зелень гострим ножем.

Подрібнену зелень викладіть до сметані, посоліть і поперчіть, а потім гарненько перемішайте.

На кожну картоплину викладіть по столовій ложці сметанного соусу. Піалу з соусом поставте в центр блюда.

Ароматне блюдо з картоплі відразу подавайте на стіл.

Готовий апетитний картопля зі сметанним соусом прекрасно підійде до м’ясних страв, наприклад до ребрышкам в кисло-солодкому маринаді, засмаженим на мангалі.

Приємного апетиту!