Картопляна запіканка з фаршем, грибами і помідорами дуже легко приготувати вдома! Блюдо виходить соковитим, ніжним і дуже ситним. Апетитна запіканка – це відмінна ідея для сімейного вечері!
Інгредієнти: на 4 порції.
- Картопля – 5 шт.
- Свинячий фарш – 300 гр.
- Печериці свіжі – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Масло рослинне – 70 мл
- Сир Сулугуні – 50 гр.
- Сметана – 4 ст. л.
- Петрушка – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Почнемо готувати картопляну запіканку з фаршем, грибами, помідорами і сиром в духовці. Цибулю ріжемо на квадратики і обсмажуємо на рослинному маслі до м’якого стану близько 10 хв.
Печериці ріжемо шматочками і відправляємо їх до цибулі, перемішуємо і смажимо ще 10 хв.
Петрушку моєму і дрібно кришимо ножем.
Часник пропускаємо через прес.
З’єднуємо фарш, цибулю з печерицями, часник і петрушку.
Солимо і приправляємо за смаком. Все ретельно перемішуємо.
Картоплю чистимо, промиваємо та нарізаємо кружальцями.
Також ріжемо помідори, очистивши їх від черешків.
Сир натираємо на крупній тертці.
Тепер змащуємо форму для випічки рослинним маслом і викладаємо картоплю шарами, зверху промазуємо його сметаною і посипаємо сіллю.
Потім викладаємо заправлений фарш, зверху кладемо помідори і посипаємо сиром.
Ставимо форму для випікання в духовку і випікаємо 35-40 хв. при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!
Запіканка з картопляного пюре в духовці Запіканка з картопляного пюре з грибами в духовці Запіканка з картопляного пюре з фаршем та сиром у духовці Картопляна запіканка Картопляна запіканка з грибами в духовці Картопляна запіканка з сиром і сметаною в духовці Картопляна запіканка з фаршем без сиру в духовці Картопляна запіканка з фаршем, сиром і майонезом в духовці
