Кекс без яєць в мультиварці

Кекс без яєць в мультиварці – це випічка, інгредієнти для якої знайдуться на будь-якій кухні. З таким продуктовим мінімумом виходить цікава випічка, яка також може стати основою для торта. Кекс можна покрити глазур’ю або змастити джемом, полити сиропом або згущеним молоком. Головна умова – дайте кексу добре охолонути перед подачею, тільки повністю остигле виріб набуває потрібну розсипчасту структуру.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Чай – 1 пакет
• Вода – 1 склянка
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Цукрова пудра – 1 – 2 ст. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування кексу без яєць в мультиварці? Готуємо інгредієнти для кексу. Пакетик чаю заварюємо окропом в чашці і даємо охолонути. Пакетик все це час не дістаємо, так як потрібно отримати міцну заварку. Борошно попередньо просіваємо.

В окремому посуді змішуємо сухі компоненти: борошно, цукор, соду. Перемішуємо ложкою.

В сухі інгредієнти виливаємо рослинне масло і остигнула і настоявшуюся заварку. Змішуємо все віночком або міксером.

Тісто має бути однорідним, без грудочок. За консистенцією тісто нагадує сметану – таке ж густе, падає з ложки. Даємо тісту постояти півгодини.

Готуємо чашу мультиварки для випікання: змащуємо її маслом. У змащену чашу викладаємо тісто ложкою. Закриваємо кришкою і ставимо режим «Випічка» на 25 хвилин.

Коли час по режиму закінчиться, перевіряємо ступінь готовності: необхідно проткнути середину кексу зубочисткою. Якщо вона вийшла суха, виріб готовий. Якщо є налипшее тісто, то вручну додаємо час, закриваємо кришку і продовжуємо випікання, не забуваючи контролювати процес.

Пізніше перевіряємо тест на готовність ще раз. Також можливо спекти кекс за цим рецептом і в духовці. Час випікання також буде близько півгодини при 180 градусах, на середньому рівні духовки.

Готового кексу даємо трохи охолонути, щоб не обпектися, і витягуємо його з чаші мультиварки. Посипаємо цукровою пудрою. Повністю охолодити.

Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Дуже смачний такий кекс, якщо полити його згущеним молоком.

Приємного апетиту!