Кекси з вівсянки

Кекси з вівсяних пластівців – відмінний варіант для сніданку або полуденку. Вони відмінно підійдуть як для прихильників правильного харчування, так і для дітей, які не надто люблять вівсянку, адже в кексах вона добре захована. Можна замінити цукор медом, а молоко – йогуртом, включайте фантазію і творіть!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Вівсяні пластівці – 250 гр.
• Розпушувач тіста – 0.5 ч. л.
• Яйце – 1 шт.
• Масло рослинне – 50 мл
• Молоко коров’яче – 100 мл
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Борошно пшеничне – 70 гр.

Процес приготування:

Готувати кекси з вівсянки просто! У глибокій ємності змішуємо вівсяні пластівці, просіваємо борошно, додаємо цукор, розпушувач і перемішуємо.

суху суміш додаємо яйце.

Вводимо молоко і добре вимішуємо тісто, щоб набрякла вівсянка не злиплася грудками. Туди ж додаємо тонкою цівкою олію, бажано використовувати рафіновану, щоб у кексах не відчувався запах насіння або інше вподобане вам олія (наприклад, кокосова).

Вкладаємо в форму для випікання паперові формочки для кексів, змащувати їх маслом не потрібно. Розподіляємо тісто по формочках за допомогою ложки, зверху кекси можна присипати вівсяними пластівцями. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

По готовності кекси рекомендується залишити до повного охолодження, так вони стануть більш розсипчастими. Кекси готові до подачі!

Приємного апетиту!