Курники з листкового бездріжджового тіста з куркою та картоплею

Любителям випічки від усієї душі рекомендую приготувати курник з листкового бездріжджового тіста з куркою та картоплею. Випічка виходить з хрусткою тестом і соковитою начинкою. Приготуйте такий пиріг на святковий стіл, і ваші гості будуть приємно здивовані. Курник можна приготувати одним великим пирогом або порційно.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яєчний жовток – 1 шт.
• Листкове тісто бездріжджове – 500 гр.
• Для начинки: –
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Куряче філе – 300 гр.
• Картопля – 200 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати курники з листкового бездріжджового тіста з куркою та картоплею легко! Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, а потім подрібніть до однорідної консистенції з допомогою блендера.

Куряче філе, добре вимийте, обсушити паперовими рушниками, а потім дрібно наріжте.

В глибокій ємності змішайте подрібнений ріпчаста цибуля і куряче м’ясо.

Картоплю добре вимийте, очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, а потім наріжте тонкою соломкою.

Викладіть в ємність з курячим м’ясом і ріпчастою цибулею. Посоліть і поперчіть за смаком.

Ретельно перемішати начинку.

Готове листкове бездріжджове тісто розділіть на 2 однакові частини.

Кожну частину розкачайте качалкою в прямокутний пласт товщиною приблизно 1 сантиметр.

Одну частину викладіть на деко, застелений пекарської папером.

Зверху рівномірно розподіліть приготовану начинку.

Поверх начинки викладіть другу частину тіста. Добре защепніть краї тіста. Зробіть кілька отворів.

Курячий жовток добре збийте, а потім отриманою масою за допомогою силіконової пензлика змастіть поверхню пирога.

Лист з пирогом помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте курник 45 хвилин.

Гарячий курник з куркою та картоплею, приготований на листковому бездрожжевом тесті, акуратно вийміть з дека і перемістіть на блюдо для подачі.

Апетитний курник наріжте на порції і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!