Курячі крильця в медово-соєвому маринаді на мангалі перевірений, смачний рецепт

З безлічі придуманих і перевірених досвідом рецептів приготування курячих крилець найбільш незвичайний і яскравий смак надає їм медово-соєвий соус. У нього крильця маринуються швидко, через 20-60 хвилин, і м’ясо завжди виходить соковитим, м’яким і з приємним кисло-солодким присмаком. Спеції до такого соусу додають по своєму смаку.

Інгредієнти: на 4 порції.

Курячі крильця – 1 кг
Соєвий соус – 100 мл
Мед – 1 ст. л.
Масло рослинне – 2 ст. л.
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль – за смаком
Часник – за смаком

Процес приготування:

Готувати курячі крильця в медово-соєвому маринаді на мангалі легко! Підготуйте в потрібній кількості всі продукти для приготування цієї страви. Крильця очистіть від залишків пера і добре промийте холодною водою.

Потім розріжте крильця на 2 частини по суглобам і фаланги крил викинете, хоча можна запікати і з ними.

Шматочки крилець складіть у глибоку посуд для маринування і посипте їх чорним перцем і сіллю, враховуючи, що соєвий соус містить сіль. Якщо хочете, то можете на цьому етапі додайте подрібнений часник.

В окрему чашку налийте соєвий соус і його підігрійте. Потім у нагрітий соус покладіть мед, налийте олію і перемішайте, щоб мед розчинився. Цей маринад остудіть, щоб залишився теплим.

Потім приготовленою медово-соєвим маринадом залийте крильця і все рукою добре перемішайте. Для маринування крилець в цьому маринаді достатньо 20 хвилин.

За цей час в мангалі розведіть вогонь.

Коли вугілля стануть білого кольору і дадуть хороший жар, можете приступати до готування. Мариновані крильця компактно покладіть на решітку мангалу та її щільно закріпіть. Помістіть решітку на мангал і смажте крильця протягом 7-10 хвилин.