Квас з цикорію з сухими дріжджами

Відомо багато способів приготування домашнього квасу і рецепт з цикорію з сухими дріжджами один з найбільш вдалих. Такий мінімальний набір продуктів йде на користь напою і дає цикорію в повній мірі розкрити свої смакові властивості.

Інгредієнти: на 6 арк.

• Вода кип’ячена – 5 л.
• Сухі дріжджі – 10 гр.
• Цикорій (расворимый) – 3 ст. л.
• Цукор-пісок – 300 гр.
• Лимонна кислота – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Як почати готувати квас з цикорію з сухими дріжджами? Візьміть об’ємну ємність, у якій буде настоюватися квас. Змішайте сухі інгредієнти, а саме: розчинний цикорій, лимонну кислоту, цукор і сухі дріжджі.

Влийте в ємність з сухими інгредієнтами трохи підігріту воду, оптимальна температура 30-33 градуси. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Ємність не накривайте кришкою. Помістіть її в тепле, добре провітрюване місце. Це може бути балкон або підвіконня. Температура в приміщенні повинна бути не менше 20-25 градусів. Залиште заготовку на 4-5 годин. Потім процідіть квас через складену вдвічі марлю, перелийте його в іншу ємність і помістіть напій в холодильник ще на пару годин.

Охолоджений квас буде дуже до речі в літню спеку.

Приємного апетиту!