Лазанья з куркою перевірений, смачний рецепт

Смачна італійська лазанья з куркою стане відмінним прикрасою святкового столу. Ситна з ніжним соусом бешамель і соковитою курочкою, вона швидко зникне з тарілкою. Готуйтеся отримувати компліменти від гостей!

Інгредієнти: на 4 порції.

Курка – 700 гр.
Гриби – 300 гр.
Листи лазаньї – 250 гр.
Масло вершкове – 100 гр.
Молоко коров’яче – 1 л
Помідори свіжі – 500 гр.
Цибуля ріпчаста – 2 головки
Борошно пшеничне – 5 ст. л.
Сир Пармезан – 300 гр.
Петрушка – за смаком
Селера – за смаком
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як почати готувати лазанью з куркою? Цибулю чистимо і нарізаємо його невеликими кубиками.

Курку промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки.

Тепер чистимо і ріжемо гриби.

Цибулю пасеруємо на рослинній олії, поки він не стане м’яким і золотистим.

Потім додаємо до нього курку і обсмажуємо шматочки протягом 5 хв.

Засипаємо в блюдо гриби. Додаємо спеції і сіль. Перемішуємо і даруємо ще 15 хв.

Петрушку дрібно нарізаємо ножем.

З помідор потрібно видалити шкірку, а потім розрізати їх на шматочки, щоб було простіше подрібнити їх блендером.

Подрібнюємо помідори ( якщо у вас немає блендера, просто натріть помідори на тертку). Засипаємо зелень петрушки і ще раз подрібнюємо.

Для приготування соусу потрібно розтопити вершкове масло на невеликому вогні.

Додаємо в масло борошно, перемішуємо і трохи обсмажуємо.

Тепер заливаємо молоко, додаємо спеції і сіль. Варимо соус до загусання, періодично помішуючи. Соус повинен нагадувати жирну сметану.

Тепер беремо форму для випічки і укладаємо шаром листи лазаньї ( якщо зазначено, що їх потрібно попередньо відварити, то відваріть протягом часу зазначеному на упаковці).