Якщо ви любите цікаві салати в незвичайному оформленні, пропоную приготувати листковий салат з куркою, грибами, яйцем і сиром. Такий салат можна подати на будь-яке застілля або торжество. Салат виходить красивим, яскравим і досить апетитним.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Печериці свіжі – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Куряче філе – 400 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Помідори свіжі – 150 гр.
- Майонез – 200 гр.
- Приправа для курки – за смаком
- Маслини для прикраси
- Кріп – 1 пучок
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Рецепт листкового салату з куркою, грибами, яйцем і сиром простий у приготуванні! Куряче філе промийте, викладіть в глибоку каструлю і залийте холодною водою, додайте приправу для курки. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася шумівкою. Зменшіть вогонь і варіть куряче філе під кришкою 20 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і дрібно наріжте. Добре розігрійте Сковороду, змастіть рослинною олією, покладіть подрібнену ріпчасту цибулю і обсмажте до м’якості.
Печериці очистіть від шкірки, наріжте невеликими скибочками. Викладіть до смаженій репчатому луку.
У процесі готування виділиться багато рідини.
Обсмажте до повного випаровування утворилася рідини.
Додайте сванскую сіль і добре перемішайте.
Повністю остудіть.
Відварене куряче м’ясо дрібно наріжте і викладіть на блюдо для складання салату.
Промажте майонезом.
Наступним шаром викладіть обсмажені гриби з цибулею, рівномірно розподіліть.
Промажте майонезом.
Курячі яйця відваріть в підсоленій воді, остудіть, очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці і викласти наступним шаром.
Промажте майонезом.
Помідори вимийте і обсушіть, видаліть насіння і плодоніжку, дрібно наріжте і викладіть наступним шаром.
Твердий сир натріть на дрібній тертці і викладіть з одного краю на шар помідорів.
Огірки вимийте і обсушіть, наріжте тонкими скибочками і викладіть з одного краю на сирний шар.
Кріп ретельно промийте і обсушіть, подрібніть гострим ножем і викладіть поверх огірків, імітуючи шкірку кавуна. Маслини подрібніть і хаотично викладіть поверх помідорів, імітуючи насіння кавуна. Листковий салат з куркою, грибами, яйцем і сиром подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Салат з куркою, грибами, помідорами і яйцем Салат з куркою, грибами, сиром і яйцем Салат з куркою, грибами, яйцем і цибулею Салат з курячим філе і грибами Салат з курячим філе, грибами і сиром Салати з куркою
