Малосольні огірки на мінеральній воді у банку

Щоб приготувати ароматну соковиту закуску, не обов’язково довго стояти на кухні. Я пропоную приготувати малосольні огірки на мінеральній воді у банку. Огірочки виходять хрусткими і дуже смачними. Приготування закуски не забере у вас багато часу.

Інгредієнти: на 2 л.

• Огірки – 1 кг
• Перець духмяний горошок – 8 шт.
• Кріп – 4 гілки
• Лавровий лист – 4 шт.
• Часникові стрілки (перекручені) – за смаком
• Для розсолу: –
• Вода мінеральна (газована) – 1 л
• Сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт малосольних огірків на мінеральній воді у банку простий у приготуванні! Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування улюбленої закуски. Огірки вибирайте невеликого розміру. Краще всього використовувати домашні огірочки. Ретельно вимийте їх в холодній проточній воді, а потім викладіть в глибоку ємність і залийте холодною водою. Залиште приблизно на годину-півтора. Якщо ви обмежені в часі, то замочувати огірки не обов’язково.

Підготуйте банку, в якій будете готувати малосольні огірочки. Добре вимийте її в теплій воді з харчовою содою, за бажанням можете простерилізувати в мікрохвильовці або на водяній бані. У підготовлену банку викладіть попередньо вимиту зелень кропу і лавровий лист.

Огірки вийміть з ємності, ще раз промийте в холодній воді, після чого обсушити паперовими рушниками і обріжте кінчики. Як можна щільніше додайте підготовлені огірочки в банку. Додайте духмяний перець і необхідну кількість кухонної солі.

Між шарами огірків викладіть за смаком перекручені стрілки часнику. Якщо немає стрілок часнику, можна використовувати звичайний часник, попередньо очистивши його від лушпиння і промивши в холодній воді. Кількість часнику регулюйте в залежності від своїх власних уподобань. Банки з огірками залийте необхідною кількістю сильногазованою мінеральні води.

Банку закрутіть кришкою, попередньо обдавши їх окропом. Банку з огірками помістіть в холодильник приблизно на 12 годин. Готові малосольні огірочки зберігайте в холодильнику. Якщо ви хочете, щоб огірки були більш просоленими, то можна потримати їх там близько двох діб.

Готові малосольні огірочки на мінеральній воді подавайте на стіл до риби або м’яса.

Приємного апетиту!