Малосольні огірки в пакет на 1 кг

Малосольні огірки в пакет – самий простий і швидкий спосіб приготувати смачну хрустку закуску. Огірочки виходять соковитими і ароматними, при цьому не вимагає ніякої термічної обробки. З малосольними огірочками впорається навіть починаюча господиня.

Інгредієнти: на 2 л.

• Огірки – 1 кг
• Перець духмяний горошок – 5 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Лавровий лист – 1 шт.
• Гірчиця французька – 0,5 ч. л.
• Коріандр – 0,5 ч. л.
• Часник – 5 зуб.
• Сіль – 1 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт малосольних огірків в пакеті на 1 кг простий у приготуванні! Насамперед, відберіть необхідну кількість огірків. Якщо хочете щоб огірочки просолились як можна швидше, вибирайте овочі середнього розміру. Огірочки промийте в холодній проточній воді з використанням щітки для миття овочів і фруктів. Також можна скористатися новою зубною щіткою.

Вимиті огірочки обсушіть, а потім обріжте кінчики.

Зелень кропу ретельно промийте в проточній воді, а потім струсіть від зайвої вологи. Часник очистіть від лушпиння і промийте.

Підготуйте щільний поліетиленовий пакет. Викладіть в нього підготовлені огірочки. Часник наріжте тонкими слайсами і додайте в пакет разом з лавровим листом і запашним перцем. Також додайте зерна гірчиці і коріандру.

Потім викладіть гілочки кропу.

В останню чергу додайте необхідну кількість кухонної солі.

Пакет з огірками добре зав’яжіть на міцний вузол, встряхивающими рухами перемішайте і помістіть в холодильник мінімум на 4 години. Якщо ви не впевнені у щільності пакета, можна помістити пакет з огірками ще в один пакет. Якщо хочете прискорити процес засолювання, огірки попередньо наколіть виделкою або зубочисткою у кількох місцях, а також можна розрізати їх уздовж на кілька частин або кружечки.

Хрусткі малосольні огірочки подавайте на стіл.

Приємного апетиту!