Маннік на кислому молоці без борошна

Хочу поділитися чудовим рецептом апетитного лепешняку на кислому молоці без борошна. Десерт виходить легким, повітряним і пористим. Для приготування випічки використовуються прості і доступні інгредієнти. Процес приготування зовсім нескладний і не займе багато часу.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Ізюм – 70 гр.
• Молоко кисле – 200 мл
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 180 гр.
• Розпушувач тіста – 1,5 ч. л.
• Манна крупа – 190 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Сіль – 1 щіпка
• Цукрова пудра – 2 ст. л.

Процес приготування:

Готувати маннік на кислому молоці без борошна просто! Відміряйте необхідну кількість манної крупи і висипте в глибоку ємність.

Потім влийте необхідну кількість кефіру.

Ретельно перемішайте і залиште приблизно на 20-30 хвилин для набухання.

Розм’якшене вершкове масло викладіть в окрему ємність, і всипте необхідну кількість цукрового піску.

З допомогою міксера ретельно перемішайте. Також можна скористатися віночком або розітріть звичайною столовою ложкою.

Додайте розпушувач, сіль і куряче яйце.

Ретельно перемішати з допомогою міксера до однорідної гладкої консистенції.

Потім в отриману масу введіть набряклу манну крупу.

Родзинки переберіть, ретельно промити, а потім обсушити і викладіть на тісто.

Ретельно перемішайте міксером до стану однорідної консистенції. Силіконову форму для випічки заповніть готовим тестом. Форму поставте в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку. Випікайте манник приблизно 35-40 хвилин. Готовність випічки перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою. Вона повинна бути абсолютно сухою.

Після закінчення часу акуратно, щоб не обпалити руки, вийміть форму з манником з духовки, трохи остудіть, а потім вийміть із силіконової форми.

Остиглий маннік на кислому молоці без борошна викладіть на блюдо, і присипте цукровою пудрою.

Розріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл до улюблених напоїв.

Насолоджуйтеся найніжнішої випічкою!