Маннік на сметані розсипчастий

Манник – це простий у приготуванні пиріг з продуктів, які завжди під рукою. Щоб добитися його розсипчастості, необхідно дотримуватися головний пункт – попередньо дати настоятися манної крупі в молочному продукті. Це єдиний важливий секрет приготування смачного лепешняку.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сметана 20% – 1 склянка
• Манна крупа – 1 склянка
• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Борошно пшеничне – 1.5 склянки
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Масло вершкове – 20 гр.

Процес приготування:

Як почати готувати маннік на сметані розсипчастий? В робочу миску всипте манну крупу і залийте сметаною. Перемішайте. Щоб манник вийшов розсипчастим і пишним, необхідно дати манної крупі настоятися і просочитися 1 годину.

Приблизно за 5 хвилин до завершення процесу набухання манної крупи можна приступати до подальших приготувань. Включаємо прогріватися духовку на 180 градусів. В окремій ємності розтираємо сирі яйця з цукровим піском.

Далі необхідно об’єднати готову манну суміш і яєчно-цукрову. Після перемішування поступово вводимо муку пшеничну і додаємо харчову соду. Замішуємо тісто до консистенції густої сметани.

Підготуємо форму для випікання. Змастіть її вершковим маслом, щоб по готовності манник легше витягувався з форми. Заливаємо в неї тісто.

В гарячу духовку ставимо тісто на 45 хвилин. Готовність визначаємо за допомогою зубочистки. Проткніть їй манник, якщо зубочистка вийшла сухою, то випічка повністю готова.

Приємного вам чаювання!