Хочу поділитися чудовим рецептом смачного і ароматного лепешняку на йогурті без борошна. Навіть якщо ваша дитина не їсть манну кашу, то від цього домашнього пирога він не відмовиться, але і попросить добавки. Для начинки можна використовувати улюблені сухофрукти або горіхи.


Інгредієнти: на 8 порції.

  • Ананас консервований – для прикраси
  • Яйце – 2 шт.
  • Масло вершкове – 60 гр.
  • Розпушувач тіста – 2 ч. л.
  • Манна крупа – 200 гр.
  • Йогурт – 250 мл
  • Цукор-пісок – 50 гр.
  • Сухарі панірувальні – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Ванілін – на кінчику ножа
  • Цукрова пудра для прикраси
  • Цукати – для прикраси
  • Мармелад – для прикраси

Процес приготування:

Готувати маннік на йогурті без борошна просто! У глибокий посуд додайте вказане в рецепті кількість цукрового піску, розбийте курячі яйця і влийте необхідну кількість питного йогурту. Йогурт можна використовувати з будь-яким смаком або натуральний.

Ретельно перемішайте масу, скориставшись міксером.

Відміряйте необхідну кількість манної крупи і висипте в глибоку миску, додайте розпушувач, сіль і ванілін. Добре перемішайте, а потім поступово введіть в отриману раніше масу. Ретельно перемішайте віночком або міксером до однорідної консистенції.

Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, трохи остудіть і введіть в тісто. Знову добре перемішайте міксером або віночком.

Металеву форму змастіть невеликою кількістю вершкового масла і злегка присипте панірувальними сухарями.

Потім заповніть приготованим тестом.

Зверху розподіліть консервовані ананаси, цукати, мармелад. Для прикраси можна вибрати що-небудь інше в залежності від власних смакових переваг. Можна використовувати будь-які ягоди або не використовувати їх зовсім. Форму помістіть в розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте манник приблизно 30-35 хвилин.

Готовність лепешняку перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою. Вона повинна бути абсолютно сухою. Потім обережно вийміть форму з манником з духовки, трохи остудити, після чого манник акуратно вийміть з металевої форми, допомагаючи лопаткою.

Остиглий маннік на йогурті без борошна прикрасити цукровою пудрою і подавайте на стіл з ароматним чаєм або свіжозавареною кавою.

Насолоджуйтеся яскравою святковою випічкою!

Манник Манник без кефіру Манник без молока Маннік на йогурті ПП манник