Маннік на сметані з бананом

Маннік на сметані з бананом – це чудове смачне і дивно ніжне блюдо, яке можна подати на сніданок або як десерт. Завдяки тому, що тісто замішується на сметані – пиріг має приємний вершковий смак і аромат, а банан ідеально гармонує з його ніжною текстурою.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Манна крупа – 200 гр.
• Сметана – 200 мл
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 150 гр.
• Цукор-пісок – 180 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Банан – 2 шт.

Процес приготування:

Готувати маннік на сметані з бананом просто! У глибоку миску всипаємо манну крупу, додаємо сметану, ретельно перемішуємо продукти і залишаємо на 30-40 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка розбухла.

Через деякий час в миску з манкою розбиваємо яйця, додаємо розтоплене трохи остигле масло та цукор. Добре перемішуємо інгредієнти.

Потім в тісто просіваємо борошно і розпушувач.

За допомогою міксера вимішуємо тісто, щоб у ньому не було грудочок. Тісто має бути однорідним і по консистенції нагадувати густу сметану.

Форму для випічки змащуємо олією і викладаємо в неї половину тіста, потім викладаємо на тісто нарізані скибочками стиглі банани і ховаємо їх другою половиною тіста.

За допомогою силіконової лопатки розрівнюємо тісто зверху. Ставимо манник випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Готовий манник виймаємо з духовки і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб він трохи охолов. Потім виймаємо його з форми і перекладаємо на блюдо. Даємо йому охолонути протягом 20-25 хвилин.

Посипаємо манник цукровою пудрою, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл. Приємного чаювання!