Маннік на воді в духовці

Якщо ось-ось нагрянуть гості, а до чаю нічого немає, цей рецепт лепешняку на воді в духовці стане вашим спасителем. Для приготування домашньої випічки потрібно мінімальний набір доступних інгредієнтів і невелика кількість часу.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Масло – для змазування
• Манна крупа – 160 гр.
• Сіль – 1 щіпка
• Вода – 200 мл
• Цукор-пісок – 120 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Цукрова пудра для прикраси

Процес приготування:

Як почати готувати маннік на воді в духовці? Відміряйте необхідну кількість манної крупи і висипте в глибоку ємність. Потім влийте необхідну кількість гарячої питної води. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і залиште приблизно на 20-30 хвилин для набухання, періодично перемішуючи масу.

Курячі яйця розділити на білки і жовтки.

Курячі білки викладіть в глибоку ємність, після чого поступово додайте вказане в рецепті кількість цукрового піску.

Скориставшись міксером, збийте до стану щільної піни, поступово збільшуючи швидкість міксера.

Скляну форму для випічки змастіть вершковим маслом і злегка присипте манною крупою.

В набряклу манну крупу, додайте курячі жовтки, сіль і збиту білкову масу. Акуратно перемішайте силіконової лопаткою або звичайною столовою ложкою до стану однорідної гладкої консистенції.

Потім підготовлену форму заповніть приготованим тістом, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.

Форму з тестом помістіть в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте манник приблизно 30-35 хвилин.

Готовність лепешняку на воді перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою. Вона повинна бути абсолютно сухою.

Потім обережно вийміть форму з манником з духовки, трохи остудіть.

Після чого манник акуратно вийміть з скляної форми, скориставшись лопаткою. Остиглий маннік на воді прикрасьте невеликою кількістю цукрової пудрою, розріжте на порційні шматки, викладіть на блюдо і подавайте на стіл з ароматним чаєм або свіжозавареною кавою.

Насолоджуйтесь неймовірно смачною домашньою випічкою!