Якщо у вас немає духовки, але є в наявності мультиварка, настійно рекомендую приготувати апетитний манник з варенням в мультиварці. Десерт виходить з приємною ніжною і повітряної текстурою, при цьому не вимагає спеціальних кулінарних навичок.


Інгредієнти: на 8 порції.

  • Борошно пшеничне – 160 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Масло рослинне – 70 мл
  • Кефір – 250 мл
  • Цукор-пісок – 100 гр.
  • Сода харчова – 1 ч. л.
  • Манна крупа – 160 гр.
  • Варення з чорної смородини – 0,5 склянки

Процес приготування:

Як почати готувати манник з варенням в мультиварці? У глибоку ємність розбийте курячі яйця. Скориставшись міксером, ретельно збийте до отримання пишної однорідної консистенції. Також можна скористатися віночком або просто перемішати виделкою.

Потім додайте улюблене варення (у мене було смородинове) і всипте необхідну кількість цукрового піску. Кількість цукрового піску регулюйте в залежності від власних смакових переваг і солодощі вашого варення. Добре перемішайте.

Потім вилийте необхідну кількість кефіру, перемішайте і додайте харчову соду.

З допомогою віночка або міксера перемішайте, повинна відбутися реакція, і тісто покриється пухирцями. Після чого всипте необхідну кількість манної крупи. Ретельно перемішайте і залиште приблизно на 20-30 хвилин для набухання.

Влийте олію і перемішайте. Відміряйте необхідну кількість пшеничного борошна і просіяти через дрібне сито в тісто і ретельно перемішайте.

Чашу мультиварки змастіть невеликою кількістю рослинної олії, а потім вилийте приготоване тісто, рівномірно розподіліть його з допомогою силіконової лопатки. Закрийте кришку мультиварки. На панелі приладу виберете режим «Випічка», встановіть час приготування – 1 годину. Натисніть кнопку «Старт». Після звукового сигналу вимкніть прилад, залиште манник ще на 15 хвилин.

Потім відкрийте кришку приладу і, скориставшись кошиком для варіння на пару, акуратно вийміть манник і викладіть на решітку до повного охолодження. Остиглий манник з варенням, приготований в мультиварці, розріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл з улюбленими напоями.

Приємного апетиту!

Манник в мультиварці Манник в мультиварці Редмонд Манник з варенням Манник класичний Маннік на кефірі Пишний маннік на кефірі розсипчастий