Мариновані помідори на 1 літрову банку

Мариновані помідори добре доповнюють гарячі страви на сімейних обідах і вечерях. Спробуйте заготовити овочі в літровій банці. Такий варіант зручний при подачі. Закуски вистачить на всю родину і не залишиться зайвого.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Помідори свіжі – 500 гр.
• Часник – 4 зуб.
• Перець чилі – 1 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Сіль – 2 ч. л.
• Оцет столовий 9% – 2 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування маринованих помідор на 1 літрову банку? Ретельно промиваємо і перебираємо помідори.

Зубчики часнику очищаємо.

Літрову банку стерилізуємо, після чого в неї викладаємо зубчики часнику, лавровий лист, гострий перець і помідори.

Кип’ятимо воду і відразу ж виливаємо її в банку. Наполягаємо під кришкою близько 15 хвилин.

Через деякий час зливаємо гарячу воду назад в каструлю. Додаємо сіль і цукор.

Лавровий лист – за бажанням. Доводимо до кипіння.

Киплячим маринадам заливаємо овочі. Сюди ж додаємо і оцет.

Закриваємо банку кришкою. Закутуємо заготовку в рушник і даємо їй охолонути.

Після чого відправляємо на зберігання. Мариновані помідори в літровій банці готові!