Пропонуємо вам помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму. Сорт помідорів для цього варіанту консервації краще всього підібрати м’ясистий і не дуже соковитий, так як при стерилізації вся волога із соковитих помідорів може піти в маринад. Щільні ж сорти зберігають свою форму, добре маринуються в пікантній заправці, в результаті чого виходить відмінна холодна закуска, що підходить на будь-який стіл.
Помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму
Помідори черрі по-корейськи на зиму
Пропонуємо вам швидкий і легкий варіант заготовки помідорів чері по-корейськи на зиму. Для того щоб процес заготівлі пройшов максимально швидко, ми не будемо нарізати зелень, часник і гострий перець, а просто укладемо їх на дно баночки. В процесі того, як помідори будуть настоюватися і маринуватися, вони напитаются смаком і ароматом часнику, перцю чилі та трав і у нас вийде чудова холодна закуска.
Помідори з морквяної бадиллям на 2 літрову банку на зиму
Помідори закладаються в банку з бадиллям, заливаються окропом і залишають на 20 хв. Потім вся вода зливається в каструлю і готується маринад з солі, цукру та оцту. Розсіл розливається по банкам і все закочується. Виходять смачні і ароматні помідори.
Зелені помідори з начинкою на зиму
Помідори, фаршировані овочами, зеленню і часником, стануть дуже красивою і апетитною закускою на вашому столі. Рецепт з квашення зовсім не складний, але займе якийсь час для підготовки інгредієнтів. Томати вибирайте щільні і міцні. Подати таку заготовку можна до м’ясних страв або до гарнірів, наприклад до картоплі.
Зелені помідори з селерою і петрушкою
Дуже смачна і красива засолювання у вигляді помідорів з зеленню прикрасить ваш стіл, урізноманітнює звичний раціон і порадує своїм пряним ароматом. .
Бочкові зелені помідори у відрі
Не достиглі томати можна заготовити простим способом у відрі. Складені у відро і приготовані холодним способом, вони за смаком виходять, як діжкові. Завдяки такому способу квашення, помідори можна використовувати на будь-якому етапі готовності. Спочатку закуска буде малосольною, а пізніше – просоленої, але при цьому залишається максимально корисною.
Зелені помідори фаршировані морквою і часником на зиму
Зелені помідори, як правило, закочують, ближче до осені, залишають для цього недоспевшие плоди, але деякі так люблять такі томати, що починають їх закочувати ще влітку. Заготівля така не потребує стерилізації банок, що відсікає такий нелюбий багатьма момент при консервації. А закуска при цьому виходить дуже ароматний і апетитна.
Зелені помідори фаршировані аджикою
Пряна і гостра начинка для томатів з перців і часнику зробить заготівлю пікантною. Таку холодну закуску можна подавати до будь-яких страв, м’ясних або рибних і прикрасити їй будь-який стіл, витративши лише час на відкриття банки.
Зелені помідори з гірчицею холодним способом
При приготуванні томатів з холодною заливкою важливо наколоти помідори виделкою і зробити надріз для кращої засолювання. Гірчиця надає закуски пряний і гоструватий смак. Для того, щоб помідори добре засолились необхідно дати їм настоятися приблизно 2 місяці.
Помідори в желе обалденние без стерилізації на зиму
Цибулю чудово поєднується з томатами, надаючи солодкуватий смак закуски. Помідори в желейної маси цікаво і незвично будуть виглядати на святковому столі і вже точно порадують вас і всіх гостей своїм приголомшливим смаком.
Мариновані помідори по-вірменськи
Ароматні томати в спеціях і молодому кропі виходять шалено смачні і гостренькі. Використовуйте для маринування невеликі помідори будь-якого кольору і сорту, головне, щоб плоди були пружні і без пошкоджень. За такого варіанту заготовку можна зберігати тривалий час.
Помідори з цибулею по-узбецьки
Ачік-чучук – друге назва узбецького страви. Цей салат особливий тим, що у ньому не використовується жодна заправка, тільки спеції, а соковитість йому надає сік овочів. Частіше закуску готують до плову, але і з іншими гарячими стравами цей салат буде прекрасно гармоніювати. Важливо, щоб інгредієнти були нарізані тонкими слайсами, тому підготуйте гострий ніж.
Мариновані помідори з перцем
Ароматні зелені томати, заготовлені таким способом, ще називають грузинськими. Можливо, це пов’язано з їх пікантним приголомшливим смаком. Такі помідори можна їсти навіть як окрему страву.
Квашені зелені помідори з начинкою
Квашені зелені помідори – справжній делікатес, який дуже просто приготувати в домашніх умовах. Така закуска буде відмінно виглядати на святковому столі, а будь-яку страву з ним стане набагато апетитніше. Переконайтеся самі!
Мариновані зелені помідори по-грузинськи
Мариновані помідори по-грузинськи – абсолютно неймовірне блюдо! Хрусткі, з легкою приємною кислинкою, вони стануть відмінним доповненням до м’ясних виробів і різних гарнірів. Перед такою закускою неможливо встояти!
Солоні помідори в каструлі
Смачні, соковиті помідори в маринаді можна приготувати в каструлі. Ця швидка апетитна закуска для м’ясних, круп’яних страв точно сподобатися вашим домочадцям! І різноманітить домашнє меню.
Консервовані помідори в яблучному соку
Оригінальний спосіб заготівлі помідорів на зиму – рецепт консервування в яблучному соку. Таке блюдо виходить абсолютно особливим. Приголомшливий кисло-солодкий смак соусу і соковиті плоди стануть окрасою не тільки сімейного, але й святкового столу!
Помідори з часником всередині на зиму
Помідори з часником на зиму – це прекрасна закуска, смак якої полюбить вся сім’я. Вона зробить апетитніше м’ясні страви, так і гарніри. Готувати її досить просто, і з цим рецептом під силу впоратися навіть молодої господині. Приступимо!
Помідори з виноградом і сливами
Томати, приготовлені з виноградом і сливами – вишукане блюдо і неймовірно апетитний. Така закуска виходить дуже пряної і соковитою. Воно урізноманітнює навіть самий простий меню. І приємно здивує гостей.
Мариновані зелені помідори швидкого приготування
Приголомшливі солоні і зелені томати, заготовлені по такому швидкому варіанту у великих банках, можуть сподобатися більше, ніж огірки. Та й урізноманітнити закачування ніколи не завадить.
Зелені помідори з ацетилсаліциловою кислотою
Завдяки використанню в консервації аспірину, зберігати закатку можна навіть в будинку. Це засіб вбиває бактерії і зелені помідори не вибухнуть. І хоча цей спосіб використовують здавна, не варто забувати, що аспірин – лікарський засіб, такий варіант підходить не всім.
Помідори в яблучному соку з магазину
Серед безлічі варіантів заготовки на зиму рецепт помідорів в яблучному соку займає особливе місце. Помідори виходять абсолютно неймовірними. Пряні, соковиті, майже як свіжі вони стануть смачною закускою для м’ясних страв і гарнірів!
Мариновані помідори на 2 літрову банку
Напевно, кожна господиня намагається заготовити мариновані помідори на зиму. Це неймовірно смачна і корисна закуска. Дуже зручно готувати помідори 2 літровій банці, особливо якщо у вас велика сім’я. Домочадці точно оцінять ваші старання, адже будь-яке блюдо з такою закускою стане ще апетитніше!
Помідори з аспірином і гірчицею
Смачні малосольні помідори у нас люблять всією родиною. Особливо швидко зникають з тарілок приготовані помідори з гірчицею. А тому таких заготовок краще відразу зробити побільше. Щоб закачування добре зберігалися додамо в них аспірин. На смак вона ніяк не вплине, а от помідори простоять всю зиму.
Зелені помідори як у садку
Часом через смакові відчуття можна повернути час назад. Цей рецепт допоможе приготувати ті самі консервовані зелені помідори і на мить повернутися в радянський час. Технологія приготування цієї заготовки в умовах домашньої кухні дещо відрізняється, адже на заводах в той час продукт обробляли на спеціальних термостатах. Ну а вдома можна застосовувати метод звичної стерилізації у воді. Кількість інгредієнтів вказана для отримання трьох літрів готових помідорів.
Помідори солодкі мариновані на 1 літр
Цей рецепт маринованих помідорів припаде до смаку тим, хто любить солодкий смак в закатках. Солодкість в помідорах виражена досить явно і додатково «підтримується» делікатною ноткою моркви. Часник, чилі і болгарський перець роблять помідори набагато пахучіше і цікавіше за смаком. Для такої заготовки рекомендується використовувати невеликого розміру, щільні помідори як, наприклад, томати сорту «Сливка». Вони добре зберігають форму при консервуванні.
Помідори з аспірином на зиму
Щоб мариновані помідори добре зберігалися, у банки перед закатыванием додають аспірин. Цей препарат запобігає розвиток несприятливих бактерій і знижує ризик псування. Крім того, аспірин робить помідори особливо хрусткими і щільними.
Мариновані помідори з медом
Якщо свіжий салат з помідорів вже набрид, а до закаток справа ще не дійшла, можна урізноманітнити меню маринованими помідорами. Готуються вони дуже швидко. Важливий нюанс в даному рецепті – використання меду в маринаді. У поєднанні з оцтом, оливковою олією і спеціями мед вже перестає бути десертним інгредієнтом. Він доповнює томати делікатною солодким смаком і характерним ароматом. Немає причин не спробувати таку закуску!
Солоні помідори в банках для зберігання в квартирі на зиму
В умовах сучасних квартир можна з успіхом засолити помідори, як робили це в старослов’янські часи. Щоб приготувати і зберігати смачні соління, можна обійтися і без традиційних дубових бочок. Процес соління і бродіння проводимо в банках, у них же можна і зберігати продукт при наявності льоху або підвалу. Якщо подібних прохолодних місць для зберігання немає, доведеться вже готові солоні помідори закатати, провівши ряд попередніх маніпуляцій. Всі подробиці – в рецепті.
Помідори в снігу з лимонною кислотою
Пікантні, соковиті томати з часниковим «снігом» – відмінна закуска до м’ясних гарячих страв. Заготовити такі помідори можна як з оцтом, так і з лимонною кислотою. У даному рецепті використовуємо другий варіант. Часник можна подрібнити ножем або потерти на дрібній тертці. До речі, саме тертий часник більше схожий на сніг і візуально повністю виправдовує назву даної консервації.
Помідори з французькою гірчицею
Помідори відмінно поєднуються з французькою гірчицею. Ці круглі зернятка додають томату приємний аромат, гострий смак, та й самі по собі вони цікаві на смак. Помідори для такої заготовки краще використовувати невеликого розміру, зрілі, але досить щільні. Такі плоди добре зберігають форму при консервації і виглядають дуже апетитно.
Мариновані помідори в пакеті
Замаринувати помідори можна швидким способом в пакеті. Крім томатів, для цього потрібні п’ять хвилин часу, ароматні спеції і зелень. Сам процес маринування займає чотири-п’ять годин при кімнатній температурі. Щоб томати промариновались швидше і рівномірніше, не забуваємо періодично струшувати вміст пакета – спеції розподіляється по кожному помідору, і смак буде оптимальним.
Помідори часточками з насінням гірчиці
Помідори, замариновані часточками, зручніше вживати в їжу: вони не лопаються і не збризкують соком. Важливо лише правильно вибрати томати для такої заготовки. Плоди обов’язково повинні бути м’ясистими, інакше замість соковитих шматочків вийдуть тонкі м’які шкурки. Якщо томати невеликого розміру, то має сенс розрізати на половинки, щоб готові шматочки не були занадто дрібні.
Гострі зелені помідори в бочці
Соління в бочці – старий слов’янський спосіб заготівлі овочів на зиму, який надає плодам особливий смак і робить їх хрусткими. Вся справа в танинах, що містяться в деревині. Крім просолювання, при такому способі овочі також піддаються процесу натурального бродіння, корисного для травної системи. Особливо смачними виходять зелені помідори в бочці. У даному рецепті пропонуємо додати побільше гострого перцю, щоб овочі вийшли «з характером». Звичайно, кількість перцю можна регулювати за власним смаком – на процес бродіння це не вплине.
Зелені помідори з лимонною кислотою
Зелені помідори, законсервовані з лимонною кислотою, а не зі звичним оцтом, трохи відрізняються за смаком. Кислинка у них більш ніжна, свіжа, делікатна. Зберігання такої заготовки не вимагає дотримання особливих умов, консервація відмінно зберігається і не мутніє. Тим, хто воліє уникати вживання оцту, даний рецепт доведеться за смаком. Зазначені пропорції розраховані на банку помідорів об’ємом один літр. В залежності від наявних зелених помідорів пропорції відповідно збільшуємо.
Помідори у власному соку
Помідори у власному соку – це універсальна закачування, яка є в погребі у кожної господині. З одного боку – це неймовірно смачні помідори, а з іншого – натуральний томатний соус, який можна використовувати у приготуванні багатьох страв.
Зелені помідори, фаршировані зеленню і часником на зиму
Методів і рецептів заготівлі зелених фаршированих помідорів на зиму існує величезна безліч. Залежно від начинки і вибраних спецій виходять різні смаки і відтінки. Найбільш простий і завжди безпрограшної «компанією» для зелених помідорів буде часник, кріп і сіль з перцем. З таким набором овочі будуть в міру пікантними, ароматними, соковитими і хрусткими. Готувати самі помідори будемо методом сквашування – це додасть додаткову кислинку і характерний смаковий акцент.
Мариновані помідори з цибулею і маслом
В кінці літнього сезону, хочеться на більш довгий час зберегти смак улюблених овочів. Помідори, овоч, який найчастіше використовується в закатках. Як свіжі, так і консервовані вони володіють чудовим смаком. Дуже вишукана закачування вийде з простого сполучення – помідорів і цибулі.
Помідори часточками в маринаді
Цей рецепт гарний тим, що для нього підходять будь помідори, навіть не зовсім «кондиція». Зіпсовані місця овочів можна обрізати, а решту нарізати часточками. Залишиться лише додати цибулю, спеції і буде чудова домашня закуска.
Помідори, консервовані з цибулею
Солодкий, але пікантний маринад з цибулею допоможе повністю розкрити смакові якості помідорів. Саме тому рецепт такий закачування завжди зберігається під закладкою в господинь.
Помідори з аспірином і лимонною кислотою
Маринування помідор – дуже захоплюючий процес зі своїми хитрощами і секретами. Наприклад, в якості консерванту можна використовувати не тільки оцет, але і аспірин і лимонну кислоту.
Солоні помідори в банці як діжкові
Смачні сильний помідори як у бочці, можна засолити в звичайних скляних банках. Прокусивая шкірку добре просоленого помідора, навіть можна відчути невеликий «вибух», такий ефект викликає наявність цукру в розсолі.
Зелені помідори у відрі
Засолювання зелених помідорів не такий вже і складний процес, але вони виходять дуже смачними і хрусткими. Існує безліч різних способів заготівлі зелених помідорів, один з найбільш простих і зручних, – це засолювання у відрі.
Зелені помідори в бочці
Квасити в бочці можна не тільки капусту й огірки. Мало хто заготовляє таким способом зелені помідори. Відбирайте для таких заготовок невеликі плоди однакового розміру без ознак хвороб і подпорченности. Приділяйте увагу трав і спецій, вони впливають на смак помідорів, добре підходять для цього листя вишні, чорної смородини, дуба та хрону, а також часник, кріп і гострий перець.
Зелені помідори часточками на зиму без стерилізації
Способів консервації помідорів величезна безліч. Їх можна солити, маринувати, фарширувати, робити аджику, салати, а закачування із зелених помідорів – це не тільки смачно, але і оригінально.
Помідори у власному соку з часником і оцтом
Помідори у власному соку завжди зникають з льоху раніше всіх інших закаток. Додаткові спеції і часник надають пікантність смаку та особливого аромату.
Мариновані помідори на швидку руку
Не всі господині люблять займатися закрутками, однак мариновані помідори можна приготувати на швидку рук. Це зовсім не трудомісткий процес, який не принесе особливих турбот. У вас вийдуть ароматні слабосоленые помідори, які можна подати на обід або вечерю.
Помідори в желе з цибулею без стерилізації
Закачування з помідорів в желе з цибулею різноманітить ваш раціон в зимовий час. Ця дуже оригінальна консервація, яка чудово зберігає корисні властивості овочів і красиво виглядає на столі.
Квашені зелені помідори з гірчицею
Квашені помідори мають кислий сильний смак. В якості консерванту в цьому рецепті буде використана гірчиця, завдяки їй помідори відмінно зберігаються аж до весни, і на них не утворюється цвіль.
Зелені помідори з часником на зиму
Пропонуємо вам рецепт чудово смачних квашених помідорів, фаршировані часником і зеленню. Приготовані по нашому рецепту помідори виходять пряні і в міру гострі. Вони як не можна, до речі, припадуть до святкового і повсякденного столу як закуску до м’ясних страв.
Бочкові помідори в домашніх умовах
Бочкові помідори, приготовлені в домашніх умовах? Так, це можливо! Для приготування такої заготовки не обов’язково використовувати бочку – підійдуть і звичайні скляні банки або пластикові ємності. Зберігати ж таку консервацію можна не тільки в підвалі, цілком підійде холодильник. Підготувавши овочі і необхідні спеції, ви приготуєте помідори за лічені хвилини, залишиться лише дочекатися, коли вони промаринуются.
Помідори в желе на зиму
Ви прийдете в захват від цієї закачування. У цій незвичайній закуски поєднуються пряні помідори і смачне овочеве желе, вона сподобається як дорослим, так і дітям.
Мариновані помідори у власному соку
З маринованих помідорів у власному соку у вас вийде смачна закуска з овочів і універсальний томатний соус для приготування інших страв. Для томатного соку підійдуть навіть трохи пом’яті помідори.
солодкі Помідори консервовані без стерилізації
Консервовані помідори без стерилізації – зручний і швидкий спосіб зберегти помідори на зиму. Томати краще відбирати стиглі, м’ясисті і товстошкірі, вони будуть краще зберігати свою форму.
Мариновані помідори половинками
Кожен сам для себе вибирає спосіб заготівлі овочів на зиму. Хтось заморожує, хтось маринує, хтось робить салати. Зручно, швидко і смачно робити закачування з часточок помідор.
Бочкові помідори холодним способом
Рецепт заготівлі бочкових помідорів холодним способом увазі заготівля і зберігання помідорів в бочці. Однак процес приготування і зберігання даної заготовки можна здійснити і у звичайних банках. Слід лише дотримуватися рецепту і технології приготування. Томати, приготовлені за нашим рецептом за своїми смаковими якостями ні трохи не відрізняються від бочкових, виходять пряними і апетитними.
Помідори солоні в пакеті
Існує багато способів швидкого засолювання помідорів. Такі нескладні рецепти знадобляться, якщо на завтра заплановано свято, а ви не знаєте, що подавати на стіл в якості закуски. Солоні помідори в пакеті залишаються хрусткими, але набувають чудовий смак завдяки спеціям.
Помідори з гірчицею під капроновою кришкою холодною водою
Гірчиця є добрим консервантом, з її допомогою можна приготувати малосоленые помідори холодним способом. Ця прекрасна заготівля порадує вас і ваших близьких в холодну пору року.
зелені Фаршировані помідори під капронову кришку
Пропонуємо вам рецепт смачних зелених помідор, фаршировані морквою, болгарським перцем, часником і свіжою зеленню. Маринувати помідори ми будемо в холодному розсолі у скляних банках під капроновою кришкою. В результаті у нас вийде в міру гострі, тверденькие зелені фаршировані помідори, які як не можна, до речі, підійдуть в якості закуски до других страв на повсякденний або святковий стіл.
Зелені помідори з часником і зеленню
Зелені мариновані томати – відмінна закуска, яка підходить до будь-якої м’ясної страви. Помідори фаршируються перцем, морквою, часником і зеленню. Свіжі овочі додають томату цілий букет ароматів, часник і гострий перець додають пікантну нотку, доповнює мариновані томати велика кількість свіжої зелені.
Бочкові зелені помідори з гірчицею
Ще один варіант маринування зелених томатів у вашу скарбничку. І сьогодні – це бочкові помідори з гірчицею. Гірчиця надає помідорів трохи гостру нотку, дозволяє їм зберігатися тривалий час під капроновою кришкою або в бочці без появи цвілі і зберігає їх твердими. Додавання ж у мариновані помідори листя смородини, хрону і різних спецій урізноманітнює їх смак і пряний аромат додасть.
Зелені помідори з аспірином покроково
Закочені зелені помідори – це відмінний варіант заготовки на зиму, який стане в нагоді вам для різноманітності маринованих закусок на вашому столі. Помідори зберігають свою форму, залишаються щільними і набувають пікантний смак. Їх відмінно доповнюють овочі, які маринуються з ними в банку, а аспірин, який ми будемо додавати в закатку, збереже початкову пружність помідор і знищить бактерії, дозволивши нашим закаткам стояти всю зиму.
Помідори по-корейськи з соєвим соусом покроково
Салат з помідорів з базиліком і соєвим соусом – це справжня насолода. Свіжі соковиті помідори, мариновані в соусі з болгарського перцю з великою кількістю свіжої зелені і часнику – це відмінне поєднання для смачного соусу, який ідеально підійде до м’ясної страви. Варто лише один раз приготувати такий салат, і він стане частим гостем на вашому столі.
Помідори з лимонною кислотою в літрових банках покроково
Лимонна кислота – відмінна альтернатива столового оцту, який володіє різким запахом. Закачування з лимонною кислотою зберігають свій оригінальний смак і набувають невелику кислинку. Сьогодні ми будемо займатися заготівлею помідорів з лимонною кислотою з додаванням гілочки тархуну, який надає помідорів запашний аромат і тонкі терпкі нотки.
Помідори часточками в желатині покроково
Пропонуємо вам рецепт пряних помідорів, мариновані з цибулею в желатині. Така незвичайна, але дуже смачна закуска моментально відлітає зі столу. Для приготування маринаду ми будемо використовувати тростинний цукор, який додасть маринаду красивий колір, а заготівлі – приємний смак з нотками карамелі, який ідеально поєднується з кислинкою помідорів.
Зелені помідори з желатином
Сьогодні ми з вами займемося консервацією дрібних зелених помідорів з додаванням гострого перцю, кориці і желатину. Кориця надає маринаду пряні нотки, а желатин робить консистенцію маринаду густий, що дозволяє зберегти соковитість і щільну структуру помідорів.
Помідори в олії з часником
Пропонуємо вам рецепт маринованих помідорів з додаванням оливкової олії, зелені і часнику. Такий рецепт ще називають «Помідори мариновані по-італійськи», так як для їх приготування використовується бальзамічний оцет, який надає помідорів приємну кислинку і оливкове масло, яке додає помідорів приємний аромат оливок. Томати, приготовлені за нашим рецептом, ідеально поєднуються з шматочком моцарели або хрустким тостом з вершковим сиром.
Мариновані помідори з медом та часником
Ще один варіант швидкої легкої закуски з помідорів – мариновані помідори з медом та часником. Такий незвичайний варіант маринаду краще всього підходить для помідорів сорту черрі або інших помідорів, мають солодкуватий присмак. Помідори, мариновані за нашим рецептом виходять пікантними, мед і оцет надає їм трохи солодощі, а оливкове масло і сушені трави додають приємні пряні нотки.
Мариновані помідори черрі швидкого приготування
Помідори черрі – помідори невеликого розміру, що відрізняються своєю соковитістю і солодким смаком. Їх використовують для приготування канапе, салатів, фарширування, а також для солінь. Сьогодні ми приготуємо малосольні помідори черрі з великою кількістю свіжої зелені, які будуть готові вже на наступний день. Це дуже зручний і швидкий спосіб заготівлі, результатом якого ви будете приємно здивовані.
Помідори з морквяної бадиллям і лимонною кислотою покроково
Ще один варіант заготовки помідорів – з морквяної бадиллям і лимонною кислотою. Морквяна бадилля надає помідорів приємний терпкий аромат зелені, а лимонна кислота послужить натуральним консервантом, який ідеально замінить оцет, запах і смак якого не всім припадає до душі.
Мариновані зелені помідори з начинкою покроково
Восени у багатьох не дозрівають до кінця пізні сорти томатів, Саме з них можна приготувати цікаву заготовку в каструлі. Зелені помідори мариновані з смачною начинкою є відмінною закускою до других гарячих страв, а також їх можна використовувати для приготування салатів.
Фаршировані зелені помідори з часником і хріном покроково
Гострі квашені зелені томати фаршируються хріном і часником без використання оцту і наполягають в темному місці приблизно місяць. Далі їх можна використовувати вприкуску до других страв або як пікантною овочевої закуски до столу.
Мариновані зелені помідори з часником
Гостра закуска виходить із зелених помідорів в кисло-солодкому маринаді з часником. Така страва готується швидко, однак йому потрібно дати настоятися близько 2 тижнів. Для гостроти додається гострий червоний перець.
Помідори в бочці з аспірином покроково
Якщо є місце, де можна зберігати заготовки в бочці, радимо приготувати помідори з аспірином. Це смачна закуска на всі випадки життя: і до столу подати, і в суп покласти, і приготувати соус. Замість бочки можна використовувати відро чи бідон.
Солоні помідори холодним способом
Помідори в холодному розсолі можуть стояти до січня у холодному підвалі, на балконі або в холодильнику. Помідори виходять міцними і пряними.
Помідори часточками без стерилізації в літрових банках
Щоб не возитися зі стерилізацією, можна порізати помідори часточками, залити киплячим маринадом і закатати. Однак банки при цьому повинні бути максимально стерильними, щоб заготовка не забродила.
Помідори в яблучному соку на зиму покроково
Якщо з якихось причин небажано використовувати оцет при консервації помідорів на зиму, їх можна закатати в яблучному соку. Сік можна купити в магазині, головне стежити, щоб у ньому не було зайвого цукру. Також можна використовувати сік домашнього приготування.
Помідори з аспірином холодною водою покроково
Томати з сухою гірчицею і аспірином добре зберігаються і виходять досить гострими. Аспірин не дає помідорів перебродити.
Солоні помідори без оцту покроково
Солоні помідори сильно відрізняються за смаком від маринованих. Вони мають смак солоного натурального томатного соку. Бажано вибрати томати середнього розміру.
Мариновані помідори без шкірки
Мариновані помідори без шкірки – прекрасний варіант для любителів помідорів, завдяки якому насолодитися улюбленою закускою можна буде вже через добу. Весь секрет такого швидкого приготування полягає у відсутності шкурки у помідорів, що допомагає плодам як слід просочитися розсолом за мінімальну кількість часу.
Малосольні помідори в бочці
Малосольні помідори в бочці – варіант заготовки улюблених домашніх овочів, який перевірений часом. Не можна е зазначити, що помідори, заготовлені таким способом, відрізняються неповторні смаком. І все це завдяки тому, що в складі розсолу присутні листя хрону, смородини і вишні. Через 20 днів після засолювання помідорів, ви зможете насолодитися їх чудовим смаком.
Солоні помідори черрі
Навряд чи хтось може посперечатися з твердженням, що помідори черрі набагато смачніше їх великих побратимів. Тому, безсумнівно, варіант засолювання маленьких помідорів буде безпрограшним. Представляємо вашій увазі спосіб засолювання помідорів чері, який вимагає мінімальних витрат часу.
Помідори в бочці з гірчицею холодним способом
Завдяки рецептом, який представлений вашій увазі, ви можете запастися ароматною закускою, яка чудово поєднується з великою різноманітністю м’ясних страв, витративши на це мінімальну кількість часу. Звичайно, зараз можна знайти велику кількість рецептів засолювання помідорів, але ми вибрали перевірений часом спосіб, який використовували ще наші бабусі – помідори в бочці з гірчицею холодним способом.
Помідори з базиліком на зиму
Маринування помідорів – заняття досить популярний і просте. Апетитну закуску на зиму можна приготувати буквально за годину, без особливих витрат і труднощів. Заготівку з помідорів з базиліком можна зробити без оцту, що добре підійде для людей з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Помідори з морквяної бадиллям без стерилізації
Морквяна бадилля – не така даремна частина моркви, як багато хто думає. З додаванням цієї рослини можна замаринувати дуже смачні помідори на зиму, які будуть вражати дегустаторів своїм незвичайним ароматом і смаком. У цьому рецепті ми розглянемо приготування помідорів на зиму без стерилізації.
Солоні помідори з гірчицею
Апетитні солоні помідори з гірчицею – прекрасна закуска в холодну пору. Зберігати готовий продукт можна близько півроку, чого цілком достатньо, щоб смачно перезимувати. З інгредієнтів, зазначених у рецепті ви отримаєте повну трилітрову банку апетитних томатів з гірчицею.
Гострі зелені помідори на зиму без стерилізації
Гострі зелені помідори без стерилізації – простий спосіб приготування пікантною закуски, яка чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв. Процес приготування такої закуски займає мінімуму часу і багато в чому ця заслуга – найпопулярнішого в господарстві консерванту – оцту.
Квашені помідори в бочці на зиму
Приготування помідорів в бочці – процес не швидкий, проте зі смаком цієї заготовки мало що може зрівнятися. Ніякої маринад не замінить поступового квашення заготовки, в результаті якої ви отримаєте соковиті, тануть у роті томати. При наявності холодного льоху ви легко запасетеся квашениями на весь зимовий період.
Зелені помідори з оцтом
Зелені помідори з оцтом – проста, але в той же час дуже смачна закуска з пікантними гострими нотками, які прекрасно поєднуються з гарячими м’ясними стравами. Для приготування таких помідорів вам будуть потрібні продукти, які легко знайти в засіках у будь-якої господині. Головний секрет приготування зелених помідорів з оцтом – використовувати міцні тверді помідори.
Квашені помідори з аспірином
Апетитні соковиті помідори на зиму виходять спосіб квашення, з використанням аспірину. Із-за додавання аспірину при квашенні помідори набагато краще зберігаються, не бродять і зберігають відмінний смак. Цей рецепт – один з найпростіших, але перевірених способів квашення на зиму. Спробуйте!
Мариновані помідори часточками швидкого приготування
Швидкий апетитний салат з помідорів готується буквально кілька хвилин, а за пару годин він достатньо настоїться. Таке блюдо чудово підійде до важкого м’ясного обіду, для розігріву апетиту і поліпшення травлення. Помідори за цим рецептом виходять дуже соковитими і пікантними, але одночасно з цим ніжними.
Мариновані помідори з морквяної бадиллям
Мариновані помідори можна зробити ще смачніше, якщо додати до них морквяну бадилля. Можна брати бадилля навіть від немолодий моркви, смак зелені добре підкреслить аромат томатів і додасть абсолютно особливий смак вашої зимової заготівлі. Спробуйте!
Помідори з морквяної бадиллям і аспірином
Заготовки з використанням аспірину давно відомі від мам і бабусь. Вважається, що така консервація довше стоїть, не тріскається, не псується. Чи Так це насправді складно сказати, однак досвідчені консерватори продовжують додавати аспірин у томати – що ми і пропонуємо вам зробити.
Помідори черрі під снігом
Апетитні маленькі томати черрі під снігом – проста і смачна заготівля до зимового сезону. Ніжний смак черрі з пряним ароматом маринованого часнику приємно здивує ваші смакові рецептори. Заготівля досить проста, з приготуванням впораються навіть ті, хто зважився на консервацію вперше.
Мариновані помідори без зелені
При солінні, маринуванні і квашенні томатів зовсім не обов’язково використовувати безліч спецій і зелені. Ми пропонуємо вам приготувати самодостатню заготовку з томатів без додавання петрушки, кропу і листя рослин. Помідори, приготовані за цим рецептом, виходять соковитими, смачними солодко – гострими.
Помідори з аспірином під капроновою кришкою
Апетитні малосольні помідори добре простоять у вас всю зиму і навіть трохи довше, якщо додати до них таблетку аспірину. Аспірин не дозволить ємності з заготівлею заграти, а завдяки гірчиці в складі страви запобіжить появі цвілі. Якщо у вас є холодний підвал або льох, то цей простий рецепт стане для вас знахідкою.
Зелені помідори з часником і перцем
Цей рецепт гострого салату із зелених помідорів настільки простий, що руки самі просяться приготувати хоч баночку закуски. Цей рецепт придумали винахідливі радянські господині, які не знають куди направити так нелюбимі багатьма зелені томати. Обов’язково спробуйте оцінити цю закуску, особливо, якщо у вас є зелені помідори і ви не знаєте що з ними зробити.
Бочкові помідори з гірчицею у відрі
Помідори, які практично не відрізняються від бочкових можна приготувати в домашніх умовах у відерці. Головне – це наявність льоху або підвалу, з температурою не вище десяти градусів. Соковиті і насичені квашені помідори – неймовірна закуска до будь-якого столу. Спробуйте!
Солоні зелені помідори
Солоні помідори з різними добавками і спеціями – відмінний варіант заготовки на зиму. Соління холодним способом не втрачає своєї актуальності донині, так як дуже економить час кулінара. Ця апетитна закуска гарна до гарячих страв, міцних напоїв.
зелені Фаршировані помідори на зиму без стерилізації
Стерилізація заготовок – довгий процес, який забирає багато часу. У цьому рецепті ми розглянемо один із способів заготівлі фаршированих зелених помідорів на зиму без стерилізації готового продукту. Така закуска відмінно доповнює стіл і служить гарним стравою до міцних напоїв.
Зелені помідори квашені
Зелені квашені помідори я вперше спробувала у бабусі в селі. Я була маленькою і, природно, така закуска мені не сподобалася, як і бочкові огірки. Але, як відомо, з віком смаки змінюються і те, що було не смачним в дитинстві, в усвідомленому віці стає делікатесом.
Бочкові зелені помідори
Якщо ви любите зелені помідори, тоді скористайтеся цим рецептом. Бочкові зелені помідори виходять досить ароматними і особливо смачними. Зелені томати, приготовлені таким способом, урізноманітнюють страви на ваших сімейних застіллях і урочистостях.
Помідори з базиліком і лимонною кислотою на зиму
Хочу поділитися, на мій погляд, одним з найбільш вдалих і цікавих рецептів заготовки помідорів з базиліком і лимонною кислотою на зиму. Закуска з помідорів виходить зі збалансованим смаком. Помідори добре зберігаються, незважаючи на те, що заготівля не піддається стерилізації.
Помідори в томатній пасті на зиму з оцтом
Люблю різноманітні способи заготовок на зиму. Сьогодні хочу поділитися одним з улюблених рецептів смачних помідорів в томатній пасті. Закуска виходить запашної і ароматною, і часто присутня на будь-якому святковому столі.
Бочкові помідори швидкого приготування
найсмачніші бочкові помідори, які я тільки пробувала, виходять тільки у моєї бабусі. Вона готує їх в дубовій бочці і зберігає всю зиму в погребі. Такі помідори готуються місяць. Я ж хочу запропонувати бочкові помідори швидкого приготування.
Гостра закуска із зелених помідорів з хріном
Для любителів гострих страв рекомендую приготувати зимову гостру закуску з зелених помідорів з хріном. Така закуска зберігається всю зиму у великій каструлі або бочці в прохолодному приміщенні і дістається по мірі необхідності.
Зелені помідори з хроном в каструлі
Пропоную приготувати смачну закуску з зелених помідорів з хроном в каструлі. Помідори виходять дуже смачними. Ті, хто любить смак бочкових огірків не залишаться байдужими до цієї закуски.
Зелені помідори у власному соку
Існує велика кількість рецептів приготування зелених помідорів. Я хочу поділитися з вами одним з найулюбленіших і простих рецептів зелених помідорів у власному соку. Процес приготування швидкий і з ним запросто впорається навіть той, хто не любить готувати.
Зелені помідори без загортання
Багато хто не люблять зелені помідори, я теж до якогось часу їх не вживала в їжу, поки не спробувала зелені томати, приготовлені в банку холодним способом. Рекомендую скористатися рецептом і приготувати квашені зелені помідори без загортання.
Помідори у власному соку без оцту
Якщо ви вже встигли приготувати закачування з помідорів на зиму і у вас залишилися м’які помідори, не придатні для консервації, обов’язково приготуйте помідори у власному соку. Такі помідори можна заготовити як з оцтом, так і без оцту. Я пропоную приготувати помідори у власному соку без оцту.
Помідори по-корейськи за 30 хвилин
Якщо ви не знаєте, яким блюдом приємно здивувати нежданих гостей, то скористайтеся цим швидким та простим рецептом закуски. Для закуски потрібно мінімальна кількість інгредієнтів і всього лише 30 хвилин. Ароматна закуска стане паличкою-виручалочкою.
Помідори в желатині з петрушкою
Пропоную приготувати помідори в желатині з петрушкою і базиліком. Закуска виходить сама по собі смачною, а з використанням ароматної зелені має невимовний запах. Приготуйте цю закуску на зиму, і вона стане прикрасою будь-якого сімейного торжества.
Помідори у власному соку солодкі
Якщо у вас є велика кількість стиглих м’яких помідорів, і ви не знаєте, що приготувати, щоб продукти не пропали, рекомендую скористатися цим рецептом. Солодкі помідори у власному соку стануть прикрасою вашого столу і будуть чудовим частуванням.
Томати в томатному соусі на зиму
Хочу поділитися смачним рецептом закуски з помідорів на зиму. Помідори в заливці томатної пасти виходять смачними і чудово підійдуть до м’ясних страв і різних гарнірів з картоплі або макаронних виробів. Всі, хто люблять помідори, обов’язково оцінять зимову закуску.
Огірки і помідори в желатині на зиму
Зробіть свої зимові заготовки і приготуйте огірки і помідори в желатині. Таку апетитну закуску ви точно не пробували. Огірки виходять хрусткими, помідори тримають форму, а заливка виходить густий і ароматною.
Помідори в желатині з часником
Пропоную приготувати смачну закуску з помідорів в желатині з часником. Ароматна закуска виходить з густим желе. Смачна зимова закуска прикрасить вас святковий стіл і доставить вам гастрономічне задоволення.
Помідори з капустою на зиму без стерилізації
Заготовки з овочів будуть робити ваш стіл різноманітним протягом усього року. З помідорів і капусти можна приготувати просту і швидку закуску, яка доповнить ваші гарячі страви за обіднім столом.
Помідори по-корейськи без болгарського перцю
Трапляються випадки, коли люди не переносять або просто не вживають в їжу болгарський перець. Сьогодні я хочу поділитися рецептом помідорів по-корейськи без болгарського перцю. Ароматна закуска з помідорів виходить смачною, а готується за лічені хвилини.
Помідори у власному соку швидкого приготування
Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачної закуски з помідорів у власному соку. Рецепт досить простий і швидкий. Для приготування закуски з помідорів потрібно мінімальну кількість інгредієнтів. Якщо вродили помідори, а дівати їх нікуди, то це відмінний спосіб їх використовувати з розумом.
Помідори у власному соку з аспірином
Консервація помідорів у власному соку з аспірином – звична справа для будь-якої господині в класичному варіанті. А ось використання аспірину вкрай незвично і рідко використовується. У кожної господині є свої ідеальні рецепти помідорів на зиму. Зимова закуска виходить з насиченим яскравим смаком.
Солоні помідори з часником
Соковиті солоні помідори відмінно поєднуються з часником, завдяки чому закуска виходить ароматною і пікантною. Подавати такий варіант консервованих овочів можна круглий рік до м’ясних і не тільки страв.
Помідори та огірки в томатному соку
Свіжі овочі, мариновані в томатному соку виходять соковитими і ароматними. Заготівля виходить дуже практичною для вашого столу. Помідори та огірки можна використовувати в якості закуски, а з соку готувати соуси і заправляти м’ясні страви.
Помідори у желатиновій заливці
Апетитні помідори у желатиновій заливці готуються легко і швидко. Можна обійтися без стерилізації. Таку закуску можна подати до гарніру і гарячих страв.