Цей рецепт відноситься до варіантів швидких овочевих закусок. На приготування маринованих помідорів ви витратите не більше 15 хвилин і через добу такі помідори можна подавати до столу. Маринуємо в пакеті і помідори беремо невеликі.
Інгредієнти: на 1 л.
- Помідори свіжі – 1 кг
- Часник 8 зуб.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – 1 ст. л.
- Кріп – 1 пучок
- Перець чилі – за смаком
Процес приготування:
Готувати мариновані помідори з часником швидкого приготування просто! Помідори для маринування промийте і просушіть паперовим рушником. Потім гострим ножем видаліть серцевину з плодоніжкою і хрестоподібно надріжте їх. Почистіть від лушпиння зубки часнику і видаліть насіння у гострого перцю. Промийте пучок зеленого кропу.
Очищені зубки часнику і шматочок (за смаком) гострого перцю дрібно нашаткуйте.
В поліетиленовий пакет перекладіть підготовлені помідори. Покладіть до них нарізані часник і перець. Гілочки кропу можете покласти в пакет цілком, а можете і дрібно нарізати. Посипте помідори вказаним у рецепті кількістю солі і цукру і пакет щільно зав’яжіть. Для надійності покладіть помідори у другій пакет і потім кілька разів добре струсніть, щоб цукор, сіль і спеції рівномірно покрили всі помідори.
Залиште помідори в пакеті на добу (можна і довше) при домашньої температурі. Після закінчення цього часу малосольні помідори з часником можете перекласти на тарілку і подати до столу.
Їжте на здоров’я!
Гостра закуска з помідорів Малосольні помідори Мариновані помідори без оцту Мариновані помідори за добу з зеленню Мариновані помідори пальчики оближеш Мариновані помідори як в магазині Помідори з цукром на зиму
