Млинці на йогурті з окропом

Заварні млинці на йогурті з окропом готуються з доступних продуктів, які є практично завжди у вас вдома в холодильнику. Йогурт при цьому можна використовувати як солодкий з наповнювачами, так і звичайний несолодкий без добавок. Крім того, якщо молочний продукт трохи застоявся на день-два після закінчення терміну придатності, в тісто він годиться.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Йогурт – 250 мл
• Яйце – 1 шт.
• Вода – 125 мл
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Сіль – 0,3 ч. л.
• Сода харчова – 0,25 ч. л.
• Борошно пшеничне – 200 гр.
• Масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати млинці на йогурті з окропом? У миску викласти йогурт, туди ж відправити яйце, сіль, цукровий пісок, просіяти пшеничне борошно.

Все добре перемішати і пробити міксером або віночком до однорідності.

Воду закип’ятити, всипати туди соду, розмішати. Відразу ж влити в тісто і перемішати. Дати постояти близько 5 хв.

Влити в тісто олію без запаху, знову розмішати.

Широку сковороду розжарити на сильному вогні, змастити рослинним маслом і влити порцію тіста.

Дочекатися, поки на поверхні з’являться дірочки, і перевернути. Потримати близько 20 сек. і зняти на тарілку. Так само спекти всі млинці.

При бажанні кожен млинець можна змащувати вершковим маслом перед укладанням в стопку. Подавати млинці на йогурті зі сметаною, згущеним молоком, ягодами, варенням або медом.

Приємного апетиту!